私たちが受ける不耐性検査の主な依頼の一つに、自分が酵母不耐性であるかどうかを確認したいというものがあります。 これは驚くほど一般的な不耐性で、診断されないままでいると、患者に多くの苦痛を与える可能性があります。 イースト不耐性の症状は非常に多岐にわたります。
ほとんどの人は、パンやケーキ（マフィン、ドーナツ、パンなど）から酵母を摂取しています。
酵母は、パンやケーキ（マフィン、ドーナツ、パンなど）に使われることが多いですが、ビールやエールにも使われます。
酵母不耐症の場合の対処法：
体が酵母から解毒され、自己修復を始めることができるように、自分自身の食生活を変えるために相当な行動を取らなければなりません。
酵母を多く含む製品（前述）、牛乳や乳製品、その他の菓子類は、酵母不耐症の症状を引き起こす可能性があるので、これらを断つ必要があります。
通常（ラベルを確認してください）、イーストを含まない製品には次のようなものがあります。
- ソーダパン
- ピタパン
- ナーンパン
- トルティーヤラップ
- ライスケーキ