What Is Moonshine?
Moonshineは、主に違法に作られた強いアルコールスピリッツを指す俗語として知られています。
今でも違法な自家製アルコールを指す言葉として使われていますが、合法的な蒸留所では、しばしば密造酒と称した飲料を販売しています。
アメリカ政府は公式には密造酒を「空想上の言葉」とみなし、規制していません。
そのため、「密造酒」は解釈の余地が大きいノスタルジックなマーケティング用語として使われることが多いのです。
Why Is Moonshine Illegal?
世界のいくつかの地域では、自宅でアルコールを蒸留することは合法であるだけでなく、文化的な習慣でもあります。
しかし、アメリカやヨーロッパのほとんどの地域では、蒸留は法律違反です。 政府が国民に酒を作らせない理由はいろいろあります。
まず、蒸留器に許可を与えることで、トレーサビリティーと品質管理を確保することができます。 粗悪な酒では、人は簡単に病気になったり、失明したり、あるいは死亡したりします。
同様に、蒸留は不適切な方法で行われると危険な行為です。
最後に、家庭での蒸留が違法である本当の理由として、多くの支持者が主張する重要な要因に課税があります。
さかのぼれば、農民が冬の間に少しでもお金を稼ごうと、作物の残りを蒸留していました。 また、リサイクルの意味合いもあったようです。
言うまでもなく、これらの商品を販売すると、地方の税務署に迷惑がかかります。
密造酒の歴史
密造酒というと禁酒法時代のイメージが強いですが、実はそれよりもはるかに古い歴史があります。 実際、この言葉は英国のもので、1785年に初めてアルコールについて記録されています。
とはいえ、密造酒には、フーチ（Hooch）、ホワイト・ライトニング（White Lightning）、マッシュ・リカー（Mash Liquor）など、さまざまな名前があります。
とはいえ、密造酒には「フーチ」「ホワイト・ライトニング」「マッシュ・リカー」など、さまざまな名前があります。
アルコールの闇市場での生産は比較的一般的でしたが、前述の1862年の歳入法まではそれほど悪名高くはありませんでした。
原料のトウモロコシを売るよりも、ウイスキーに変えた方がはるかに儲かるため、密造酒の事業者の多くは、その活動を続けました。
その半世紀後、憲法修正第18条による禁酒法が導入されると、密造酒の存在感はかなり大きくなりました。
禁酒法以前は、アメリカのアルコール消費量に占める蒸留酒の割合は40％以下でした。
禁酒法以前は、アメリカのアルコール消費量に占める蒸留酒の割合は40％以下でしたが、禁酒法が終了する頃には75％にまで上昇していました。
16世紀にフランスのワインを蒸留してコニャックを作ったオランダの商人のように、アルコール度数の高い酒の方が量が少なくて済むため、輸送しやすいことがわかったのです。
& NASCAR
19世紀後半、アメリカで作られた密造酒のほとんどは、馬と荷車で運ばれていました。 しかし、自動車が導入されたことで、その動きは大きく変わりました。
密造酒の製造と同様に、密造酒の運搬も夜間に行われ、密造業者は当局の目を逃れるために自動車を使うようになりました。
車の内装は、軽量化と収納スペースを確保するために取り払われました。
車内は軽量化と収納スペースの確保のために解体され、役人を出し抜くために強力なエンジンを搭載し、ハンドリングも改良されました。
とはいえ、疑われないためには、外見はまったく目立たないようにすることが重要だった。
1933年に禁酒法は廃止されましたが、新たな課税を避けるために違法な密造酒の製造は続けられました。
1940年代にはストックカーレースが流行し、密造者の仕事が減ったため、NASCARの誕生につながったのです。 NASCARと密造酒の関係は、今日でもシュガーランズのようなブランドがレースイベントで協力することで見られます。
密造酒の味は？
規制や標準化がなされていないため、合法的な密造酒は多種多様です。
おそらく、高品質の伝統的な密造酒は、鼻と口の両方でトウモロコシの強い香りがするはずです。
高品質の伝統的な密造酒は、鼻と口の両方にトウモロコシの強い香りがあり、時にはサイダーやグラッパのようなフルーティーな風味を持つこともあります。
他の種類の密造酒は、蒸留方法やアルコール度数によってはウォッカのような味になることもあります。
その一方で、蒸留液に果汁などのフレーバーを加えることが流行しています。
ブラックベリー、ピーチ、ルートビア、ストロベリーなど、さまざまなフレーバーがある。
これらは厳密にはリキュールであり、比較するとかなり弱いものです。
これらは技術的にはリキュールであり、比較してかなり弱いものです。
ムーンシャインの正しい飲み方
私たちは、「自分が楽しめれば、飲み方に間違いはない」と考えています。 この言葉は、特に密造酒に当てはまります。
19世紀以前の密造酒は、他に選択肢がなかったため、そのまま飲むことが多かったようです。
19世紀末から20世紀初頭にかけて、カクテル文化が誕生しました。
19世紀末から20世紀初頭にかけて、カクテル文化が誕生しました。もともとカクテルには一般的なお酒が使われていたのですが、禁酒法時代にはもぐり酒場で大人気となりました。
現在では、純粋主義者からの批判を受けることなく、好きなように密造酒を飲むことができます。
現在では、純粋主義者に批判されることなく、好きなように楽しく飲むことができます。純粋な状態でなければならないと主張する人は少数派ですが、実際には非常にまれです。
似たような飲み物 & 密造酒の代用品
上記で説明したように、密造酒には様々な種類があります。
まず、透明な密造酒はウォッカに少し似ていることがあります。
まず、クリア・ムーンシャインはウォッカに似ていることがありますが、カクテルがウォッカを求めている場合は、ウォッカと交換することができます。 密造酒の方が個性があり、力強さもあるので、結果は少し違ってくるかもしれません。
密造酒と同じような個性を持つグラッパビアンカが最適でしょう。
ジンも代替品として考えられますが、ジュニパー独特の風味があるので、結果が変わる可能性があります。 代わりに、akvavitやAbsinthe Blancheを選ぶこともできます。
最後に、フルーツフレーバーの密造酒は、この点で少し異なります。
最後に、フルーツフレーバーのムーンシャインは、この点で少し異なります。
What Are The Benefits Of Drinking Moonshine?
もともとハーブの効能として作られた歴史的なアルコールスピリッツには多くの主張がありますが、密造酒はその一つではありません。
消化を助けることはあっても、コニャックやグラッパのようなブランデーほどの効果は期待できません。
責任を持って適量を楽しむ限り、過度な悪影響はないはずです。
グルテン、炭水化物、& 密造酒のカロリー
トウモロコシはもともとグルテンを含みません。 そのため、トウモロコシから蒸留した透明なムーンシャインは、タンパク質に過敏な人でも問題ないはずです。
通常、蒸留によって穀物からグルテンが取り除かれますが、それが人に影響を与えたという報告もあります。
一方で、カロリーはかなり低く、透明なムーンシャインのショットは90kCalを超えないはずです。
一方で、カロリーはかなり低く、クリア・ムーンシャインのショットは90kcalを超えないはずです。同様に、炭水化物も含まれません。
フレーバー・ムーンシャインについては、上記のことは非常に不確かです。
What Next?
さて、密造酒の入門編を読んでいただいたところで、さらに詳しくご紹介しましょう。
- ベスト・ムーンシャイン・カクテル
- ベスト・ムーンシャイン・ブランド
- ムーンシャインはどのように作られるか
- アルマニャックガイド
- コニャックガイド
- アルマニャックとは？
- コニャックガイド
- ベストスピリット & 酒類用グラスウェア
- アルコールスピリットのホームページ