Vegetarian Lemon Rice Soup

寒くなってきたとき。 寒い季節になると、空腹を満たしてくれて、気分を良くしてくれる温かくてボリュームのあるスープが欠かせません。 このベジタリアン・レモンライス・スープは、とても簡単に作れて、野菜がたっぷり入っていて、満腹感が得られる快適なスープのレシピの一つです。

私がこのレシピを気に入っている理由

新年にダイエットをしている人は、どんなダイエット法であれ、おそらくスープの提案があるでしょう。 そして、減量のためのスープは、流行りのダイエットによくある要素の一つに過ぎないのではないかと思っていることでしょう。 しかし、それには理由があります…効果があるのです!

私は管理栄養士ではありません。

私は栄養士ではありませんが、私が作るスープのレシピに含まれている内容は知っています。 そして、主食であろうと夕食の前菜であろうと、一皿のスープを食べた後の満腹感を知っています。 実は、スープの成分はほとんどが液体なのです。 そのため満腹感が早く得られ、食欲が減退したり、摂取カロリーを抑えることができるのです。

心のこもった快適なベジタリアンライススープのレシピ

ただ、スープと野菜だけでは、おいしくないし、持続性もありません。 レモンライススープのように、野菜をたっぷり入れて、さらに食べたくなるような味付けをしましょう。 このスープの「刺激」はレモンです。

レモンライススープの作り方

玉ねぎ、にんじん、セロリ、冷凍にんにくの4種類のシンプルな常備菜から始めます。 そして、オリーブオイル、塩、コショウで野菜が少し柔らかくなるまで調理します。

次に、調味料とスープ、ズッキーニをローリエ2枚と一緒に加えます。

そして、スープに短粒種の白米を加えていきます。

そして、白米をスープに加え、沸騰させてから20分間、米が柔らかく、ふっくらするまで煮込みます。 お好みで玄米を使ってもいいですし、ジャガイモを代用してグレインフリーにすることもできます。 低炭水化物やケト・フレンドリーなレシピを探しているのであれば、イエロー・スクワッシュやカリフラワー・ライスを加えることをお勧めします。

このレモンライススープのレシピの最大の特徴は、ベジタリアンであること、つまりヴィーガンであること、そして簡単に鍋に入れられる日常のシンプルな材料を使っていることです。 私のお気に入りは、大きな鍋を作って週に3回ランチに食べ、残りは冷凍して雪の日に食べることです！

レモンライススープを作るためのヒント

• 残りのお米を使って早く調理し、煮込む時間を10分に短縮する
• 自分で作った野菜スープを使う。 自家製の野菜スープを作るには、ニンジンやタマネギの外側の層、セロリの端っこの部分などの野菜くずを、ローリエなどのハーブと一緒に鍋に入れるだけ。 好みの量の水を入れ、30分ほど一緒に煮込みます。
• 米の代わりに刻んだジャガイモを使うことで、レモンライススープをグレインフリーにします。 Whole30のスープを探しているのであれば、米をジャガイモに変えるのが最適です。
• レモン汁は調理が終わるまで入れないでください。 ついつい、すべてを一度に鍋に入れてしまいたくなるかもしれません。

よくある質問

スープに使うお米は何がいいですか

このスープのレシピでは、白米の短粒種を使うのがいいですね、食べ応えがありますし、調理時間も短くてすみます。

How long does vegetarian rice soup keep?

スープを作ったら、室温まで冷まして、密閉容器に入れて冷蔵庫に入れておきます。 4～5日は保存できますので、あとはコンロで温めなおすだけです。

このライススープのカロリーは？

このレモンライススープは、ヘルシーでお腹いっぱいになるレシピです。

このレモンライススープは、ヘルシーで食べ応えのあるレシピです。

このレモンライススープは、6人分作れて、1人分のカロリーは約130kcalですが、パンと一緒に食べれば、カロリーは気になりません。

その他のスープレシピについてはこちらをご覧ください。

• チキンレモンライススープ
• 簡単ブロッコリースープ
• チキンレモンオルゾスープ
• クラシックチキンヌードルスープ
• ひよこ豆のパスタスープ

このヘルシーで気分の良いベジタリアンレモンスープを試してみてはいかがでしょうか。FeelGoodFoodie, このレシピを試された方は、レシピの評価とコメントを忘れずにお願いします。 あなたが作ったレシピを教えてください。 また、写真を撮った場合は、インスタグラムで私と共有して、私のストーリーに再投稿できるようにしましょう！

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ベジタリアン レモン ライス スープ

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