この食べることのできるひよこ豆のクッキー生地のディップは、最もヘルシーなビーガンプロテインスナックです。 カリカリのリンゴのスライスをディップしたり、クッキーが食べたくなったときにスプーンでそのまま食べたりしてもおいしいです。
ひよこ豆を使ったヘルシーなクッキー生地のレシピで、クッキー生地好きの皆さんをお呼びしています。
ひよこ豆のクッキー生地が本当においしいのかどうか、気になりますよね。
安心してください。ひよこ豆のクッキー生地は、ひよこ豆やフムスのような味は全くしません。
全く逆で、甘くて滑らかな味がします。ひよこ豆は、クリーミーで滑らかな食感とタンパク質を加えているだけで、味はありません！
ひよこ豆のクッキー生地の作り方
このビーガンレシピを自宅で作るのは簡単です。 最高のフワフワで滑らかなディップを作るために、ちょっとしたコツがあるだけです。 最高のプロテインひよこ豆のクッキー生地のディップを実現するための重要なステップを見てみましょう。
ひよこ豆の皮を剥く
レシピでは缶詰のひよこ豆を使用しています。 このレシピでは、ひよこ豆の缶詰を使用していますが、これはひよこ豆のクッキー生地のレシピを作る上で最も早くて簡単な方法です。
ひよこ豆の皮は食べられますが、そのままだと滑らかなクッキー生地のディップになりません。
ひよこ豆の皮は食べられますが、そのままでは滑らかなクッキー生地のディップにはなりませんので、このレシピを作る前に皮を剥いておく必要があります。
ひよこ豆の皮を剥くには、ひよこ豆を手のひらで勢いよくこすると、すっと皮が剥けます。
Use a food processor
このレシピは必ずフードプロセッサーで作ります。 実際には、かなり濃厚なディップで、水っぽくもなく、液体でもなく、ブレンダーではまとまりません。
理由は簡単で、ブレンダーのベースは幅が狭く、乾燥した材料をブレンダーで混ぜるには、大量の液体が必要です。
ひよこ豆は粗いままで、フードプロセッサーのように滑らかにはなりません。
よく混ぜる
ひよこ豆とナッツバターをクリーム状の滑らかな生地にするには、ある程度の忍耐が必要です。 まず、高速で30秒間ブレンドします。
その後、フードプロセッサーを止めて、フードプロセッサーのボウルの側面と底をこすり、最後に小麦粉を加えます。
Choice of nut butter
クッキー生地に期待するフレーバーに応じて、さまざまなナッツバターのオプションがあります。
- プレーンなクッキー生地：カシューバターを使うと、風味が少なく、プレーンなバニラクッキー生地のような味になります。
チョコチップの追加は慎重に
チョコチップを入れる前に、クッキー生地を冷蔵庫で10分ほど保存することをお勧めします。 そのため、すぐにチョコチップを入れると溶けてしまい、チョコひよこ豆のディップになってしまうのです。
ひよこ豆のクッキー生地のカロリー
これはヘルシーなクッキー生地のスナックで、タンパク質、食物繊維、健康的な脂肪が多く含まれています。
このビーガンスナックレシピの1食分は、充実したヘルシースナックの目標カロリーと栄養素に達しています。
しかし、カロリーを気にしている方には、1食分のカロリーを減らし、このビーガンスナックを低脂肪にするためのヒントを以下にご紹介します！
- ナッツバター – ナッツバターをプロテインパウダー入りのピーナッツバター（アフィリエイトリンク）に置き換えます。 脂肪が70％少ないため、カロリーも少なくて済みます。 メーカーの指示に従って、このレシピに必要な量のピーナッツバターを作り、ピーナッツバターの代用としてレシピに加えます。 これで高タンパクなひよこ豆のクッキー生地もできます！
- チョコレートチップ – ディップにチョコレートチップを入れないか、砂糖を使わずにカカオニブを使ってカリカリのチョコレートを加えます
- アーモンド粉 – アーモンド粉の代わりにオートミール粉を使います。
Can I bake this chickpea cookie dough?
はい、このレシピを焼いておいしいひよこ豆のクッキーを作ることができます。 ただし、クッキーをよりふわふわにするために、ベーキングパウダーを小さじ1/2加えることをお勧めします。
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ひよこ豆のクッキー生地ディップ
成分
- ▢ 1 1/8カップ ひよこ豆の缶詰・・・缶詰にして水を切り、皮を取り除いたもの・・・これで400gのひよこ豆の缶詰の分量と一致します!
- ▢ 1/3カップ ピーナッツバター – 粉末のピーナッツバターを水で戻し、低脂肪、低カロリーにしたものです。
- ▢ 大さじ3 メープルシロップ
- ▢ 小さじ1/4 塩
- 杯 バニラ（小さじ3）
- 燕麦粉（大さじ3）
- アーモンド粉（大さじ1）
- li
- ▢ 大さじ2杯のアーモンドミルク
作り方
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ひよこ豆の缶詰を開ける。 水気を切り、1 1/8カップ（または重さ200g/7オンス）を測ります。これは通常の400g/14オンスのひよこ豆の缶詰の場合です。
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清潔なタオルの上にひよこ豆を置き、その上に別のタオルを置きます。
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ひよこ豆の皮を剥きます。時間はかかりますが、私を信じてください。 親指と人差し指の間にひよこ豆を挟むだけで、簡単に皮が剥けます。
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フードプロセッサーにひよこ豆を入れ、S字型のブレードを装着します。
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ピーナッツバター、メープルシロップ、バニラ、塩、アーモンドミルクを加えます。
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高速で30秒間ブレンドします。
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フードプロセッサーを停止し、ヘラでフードプロセッサーのボウルの側面と底をこすります。
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再び30秒～45秒、または生地が滑らかになるまで処理します。 滑らかにならない場合は、再度ボウルをこすり、30秒ずつ処理を繰り返します。 生地が濃すぎる場合は、アーモンドミルクを大さじ3杯まで追加してください。
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クッキー生地をサービングボウルに移し、ビーガンチョコレートチップを混ぜます。 なお、ひよこ豆を長時間ブレンドすると、生地が少しぬるくなってチップが溶けてしまうことがあります。 その場合は、ディップを冷蔵庫で10分ほど保存してから、チョコチップを生地に混ぜるようにしましょう。
保存方法
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ヴィーガンプロテインのスナックとして、スライスしたリンゴや洋ナシをディップしてすぐに食べたり、スプーンで生で食べたりします。
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密閉容器に入れて、冷蔵庫で4日まで保存できます。
Notes
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