Dr. William Rawlingsが手にしているのは、彼の故郷であるGa.Sandersvilleのカオリン。 Courtesy of Adam Forrester hide caption
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Dr. William Rawlings holds the piece of kaolin from his hometown of Sandersville Ga, hide caption
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南部には古い言葉があります。 “
マミー・リー・ヒルマンの家族は、この言葉を文字通り受け止めていましたが、彼らが求めていたのは、ただの古い土ではありませんでした。
「母や叔母たちが、何事もなかったかのように白い土を食べていたのを覚えています」と語るヒルマンは、ジョージア州グリーン郡で育ち、家族と一緒に土を掘っては食べていました。 “
「白い土」の正体はカオリンと呼ばれる柔らかい石灰質の粘土で、磁器や紙、絵の具などに広く使われています。 カオリナイトという鉱物は世界で最もよく見られるものの一つで、最もよく知られている鉱床はアメリカ南東部にあります。
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ジョージア州グリーン郡とその周辺のカオリンの歴史を語るメイミー・リー・ヒルマン氏。
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ヒルマンは、女性だけが土を欲しがり、特に妊娠中は土を欲しがることに気づきました。 今日、南部の地元の店やフリーマーケットでは、土を小さなジップロックの袋に入れて販売しています。
この袋を見て、映画監督のアダム・フォレスターは興味を持ちました。
「彼らが言おうが言うまいが、人々はそれを食べているのです」と、フォレスターは言います。
土を食べることは、南部の奇妙なフェチではありません。 世界中で何十万人もの人々が土を食べています。
土を食べることにはユニークな歴史があります。 まず、最近の現象ではありません。
コーネル大学の栄養人類学者であるセラ・ヤング氏によると、大西洋横断の奴隷貿易の際に、サハラ以南のアフリカから奴隷がアメリカに持ち込んだと考えられがちです。
ヤング氏は著書『Craving Earth』の中で、土を食べることはピカと呼ばれる障害の一要素であると述べています。ピカとは、でんぷん、炭、氷など、食べ物ではないものを強迫的に欲する病気です。
「心停止、離婚の脅し、壊れた入れ歯、何千ドルもの歯科治療費など、これらの欲求があっても人は何もしません。 “
では、この古代の欲求の背景には何があるのでしょうか?
「それは100万ドルの質問です」とヤングは言います。 “
「それは100万ドルの質問です」とヤングは言います。「そして、最も一般的な答えは『わかりません、ただやっているだけです』です。 “
しかし、ここに面白い説があります。
“世界のカオリンの首都 “として知られる、ジョージア州サンダースビルのショッピングセンター。 Courtesy of Adam Forrester hide caption
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「世界のカオリンの首都」として知られる、ジョージア州サンダースビルのショッピングセンター。
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Young氏によると、人体においても同様の効果があり、「腸の泥パック」として機能する可能性があるそうです。
しかし、掘りに行く前に、クレイを毒物の解毒剤として使った臨床試験はないことを知っておいてください、とヤングは言います。 あからさまに毒を盛るのは倫理的に問題があります。 しかし、ラットを使った実験は数多くあります。
ヤング氏によると、妊娠中の女性が最も強いピカの欲求に悩まされる理由はこれで説明できるかもしれません。
妊娠中は、胎児を拒絶反応から守るために、免疫システムがわずかに抑制されます。
しかし、そのために、体が毒素の害を受けやすくなります(だから、生のチーズや寿司を食べてはいけないという警告があるのです)。
でも、人々が粘土を手に取るとき、本当にこのことを意識しているのでしょうか?
「『ヤング先生、実は私、環境中の病原体から身を守るために、このアルゴコーンスターチの箱を手に取っているんです』と言った人はいないと断言できます」。
ジョージア大学でカオリンを専門に研究している地質学者のポール・シュローダー氏は、この習慣は保護手段として進化したかもしれないが、私たちの健康には有害であるかもしれないと言います。
粘土の素晴らしい結合力が裏目に出て、有用な栄養素を吸収してしまう可能性があり、特に妊娠中の女性には危険だと言います。
また、貧血がpicaを引き起こすのか、それともその逆なのかという疑問もあると、ヤング氏は言います。
「文字通り何十万人、何百万人とは言わないまでも、このような欲求に興味をそそられ、心をかき乱され、打ちのめされている人たちがいます。
私たちがpicaを完全に理解していない理由の一つは、picaが隠された行動であることだと彼女は言います。 “私は、人々が映画を見終わった後に、『わあ、今すぐ白い土を取りに行きたい』と言うような映画を作りたいわけではありません。
ドキュメンタリー『Eat White Dirt』は、今年の夏の終わりに、一部の会場で公開される予定です
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