What Maryann Jacobsen, MS, RD, Says:
Does it Work?
体重を減らすのに役立ちますが、どれだけ食べるかが重要です。
研究によると、ベジタリアンは肉を食べる人よりも体重が少ない傾向にあります。
ベジタリアンになったからといって必ず体重が減るわけではありませんが、植物性の食品を多く摂ることで、さまざまな面で健康に役立ちます。
特定の症状に効果がありますか？
飽和脂肪が少なく、コレステロールを含まない植物性食品を多く摂ることは、心臓病、高血圧、高コレステロール、糖尿病など、さまざまな健康状態の予防や治療に役立ちます。
最後に
このダイエットの強みは、誰もがより健康的な植物性食品を食べることができることです。
このダイエットの欠点は、健康状態が悪化してすぐに体重を減らさなければならない人には、十分な構造や指針がないことです。
また、高脂肪の肉製品を賢く食事に取り入れる方法も紹介されていません。
本格的なベジタリアンになることにこだわらず、植物性食品を少しずつ食事に取り入れたいと考えている方には、このプランが最適です。
この本は、肉を食べることに満足している人や、すでにベジタリアンで料理のスキルが高い人には向いていないかもしれません。