オースティンは、アメリカの新興都市のひとつとして注目されています。 オースティンはアメリカの新興都市のひとつとして注目されており、美味しい料理や活気ある音楽シーン、豊かな空気を求める若い人々の目的地となっています。 オースティンの食は、最も人気のある要素のひとつです。 昔から、専門家がスモークしたBBQやおいしいテックス・メックス料理の天国でした。 しかし、進取の気性に富んだ企業家たちは、この街の肉好きを利用して、素晴らしいラーメン、ピザ、ハンバーガーなどを提供しています。 急成長するフードシーンは、優れたビールと密接に関係しています。 オースティンにはビールが不足しているわけではありません。 実際、テキサス州オースティンにある最高のビール醸造所の中には、優れたキッチンを備えているところもあります。
The Best Breweries in Austin, Texas
Austin Beer Garden Brewing Company
1305 W. Oltorf | (512) 298-2242
Image Courtesy of Austin Beer Garden Brewing Co.
オースティン・ビア・ガーデン・ブルーイングは、オリンピックのマイケル・フェルプスのように、グレート・アメリカン・ビア・フェスティバルのメダルを次々と獲得しています。
昨年は、禁酒法以前のスタイルのピルスナーであるRocket 100が金賞を受賞しました。
ビアハウス風の長いテーブルは、特にバンドがステージに立つ土曜の夜にはすぐに満席になってしまいますが、人ごみをかき分けてでも行く価値はあります。
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Austin Beerworks
3001 Industrial Terrace | (512) 821-。2494
Image Courtesy of Austin Beerworks
街の北側に向かって、少しずつ戻っていきましょう。 Austin Beerworksは、この街の代名詞ともいえるユビキタスなビールブランドです。 季節ごとにリリースされるビールや、新鮮なホッピーを使った実験的なビールを試してみてはいかがでしょうか。
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ホップ & グレーン
507 Calles St #101 | (512) 914-。2467
Image Courtesy of Hops & Grain
Hops & Grainでは、伝統的なスタイルを惜しみなくホッピングしています。 醸造家たちは、伝統的なスタイルに惜しみなくホップを使用しています。
もしあなたが自家製ビールを作っているのであれば、午後5時から開催されるとても楽しい醸造所ツアーに参加してみてください。
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Jester King Brewery
13187 Fitzhugh Rd
Image Courtesy of Jester King
オースティンから南西に車で30分ほどのところにあるDr.
オースティンから車で南西に30分ほど行くと、Jester Kingの本拠地であるドリッピング・スプリングスがあります。 Jester Kingの本拠地です。
ジェスター・キングは、オースティンではおろか、アメリカでも最高の醸造所のひとつに数えられています。
テキサス・ヒル・カントリーの牧歌的な風景は、牧場内の4つのバーで提供されるそれぞれのビールと見事にマッチしています。
その前に、午後1時から行われる醸造所とバレルルームのツアーに参加して、ビールを持ってきてください。
お帰りの際には、午後1時からの醸造所とバレルルームのツアーに参加して、ビールをお持ち帰りください。また、午後2時からのファームツアーでは、共同設立者がホップやワイン用ブドウの栽培についてお話します。
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Live Oak Brewing Co.
1615 Crozier Ln, Del Valle | (512) 385-2299
Image Courtesy of Live Oak Brewing Co.
オースティンで訪れるべきブルワリーを1つだけ選ぶ必要があるとしたら…それはおそらくJester Kingでしょう。 しかし、もしオースティンの醸造所を2つ訪問できるとしたら、2つ目はLive Oakにしましょう。 Live Oak Brewing Co.は、誇大広告を避けて品質を追求しています。 多くのブルワリーは、IPAを霞ませたり、スタウトを大量生産したりしています（それが悪いわけではありません）。 しかし、Live OakはGrodziskieやRauchbierのような難解なビールを守り続けています。
スモークビールが苦手な方でも、ライブオークのピルスナーとヘフェヴァイツェンは、このスタイルを代表するアメリカのお気に入りのビールです。
スモークビールが苦手な方でも、ライブオークのピルスナーとヘフェヴァイツェンは、アメリカのスタイルを代表するお気に入りのビールです。
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Pinthouse Pizza
4729 Burnet Rd | (512) 436-
Image Courtesy of Pinthouse Pizza
お昼はJester Kingでピザを食べたという方も多いと思いますが、Pinthouse Pizzaに行ってみてください。
昼食はJester Kingでピザを食べたと思いますが、Pinthouse Pizzaに行って、地元のソーセージと野菜のピクルスを使ったBanh Miパイを注文してみてください。
そして、何か飲みたいなら、Pinthouse PizzaのGreen Battles IPAが、2018年のGreat American Beer FestivalとWorld Beer Cupで金賞を受賞しました。 ホップヘッドなら、Pinthouse Pizza以上のものはないでしょう。
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Zilker Brewing Co.
1701 E 6th St | (512) 712-5590
Image Courtesy of Zilker Brewing Co.
ダウンタウンからイースト・オースティンに向かって、『オースティン・クロニクル』がオースティンで最も過小評価されている醸造所と呼んだところを訪ねてみましょう。
Zilkerの店舗型タップルームは適度な大きさで、バーにいるお客さんはきらめくスチールタンクを目の前にすることができます。
ビールについては、コーヒーミルクスタウトはキューバ産コーヒーをモデルにしており、ソフトでクリーミーなテクスチャーと甘いキャラメルフレーバーが特徴です。
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