Splendaの危険性。

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コーヒーや紅茶を飲む人なら、おそらくスレンダを試したことがあるでしょう。スレンダは、無糖でカロリーゼロの合成甘味料であるスクラロースの商品名です。 スクラロースは、1998年にアメリカのFDA（食品医薬品局）で認可されました。 黄色いパッケージに入っており、アメリカで最も人気のあるノーカロリー甘味料の一つです。 スレンダはダイエットペプシやその他のソフトドリンクにも入っています。 2014年以降、スレンダはそれほど安全ではないかもしれないという証拠が増え、2016年にはその証拠が多くの専門家を不安にさせています。

公益科学センター（CSPI）は、2013年6月にスレンダの安全性評価を「安全」から「注意」に、2016年2月には「注意」から「回避」に格下げしました。

新たな懸念は、2016年1月に「International Journal of Occupational and Environmental Health」に掲載されたマウスの研究によるものです。 この研究は、業界が出資した研究に比べて設計が優れており、すべての研究が「スレンダは安全」と結論づけられていました。 一方、2016年の論文は、思春期ではなく胎児期に暴露されたマウスを対象とした、より大規模な研究に基づいています。

以前、ネズミを対象とした研究やヒトを対象とした研究のレビューでは、スクラロースにはいくつかの異なる健康リスクがあることが示唆されていました。 思春期や若年層では、健康な人やI型糖尿病患者の血糖値に影響を与えるホルモンに影響を与えます。 スクラロースを摂取したラットは、健康に影響を与える腸内細菌の量が通常の半分以下になり、残念ながら、”悪玉 “よりも “善玉 “の腸内細菌に害を与えた。 スクラロースの摂取を中止してから3カ月経っても、ラットの腸内細菌は正常に戻っていませんでした。

スクラロースは、薬の服用を妨げる可能性もあります。

スクラロースは、がんの原因にもなります。

スクラロースは、コーヒーや紅茶、一部の清涼飲料水に加えて、お菓子作りの際に砂糖の代わりとして広く販売されています。 お菓子作りに使用されているので、特に心配なのは、スレンダがお菓子作りによく使われる温度に加熱されると、化学的に分解されることがわかっていることです。

エール大学の研究者グループが学術誌「Cell Metabolism」に発表した2020年の研究によると、一般的な人工甘味料であるスクラロース（スレンダ、ゼロカル、スクラナ、スクラプラスに含まれる）を炭水化物と組み合わせて摂取すると、健康な人が高血糖の人に変わってしまうことがわかりました。 同様に、2020年にフランスで行われた10万人以上の成人を対象とした10年間の追跡調査によると、中央値で1日に6オンス強の人工甘味料入り飲料を飲む人は、これらの飲料を飲まない人に比べて心血管疾患の発症リスクが高いことがわかりましたが、中央値で1.4オンス以下の摂取ではそのようなことはありませんでした。 また、同程度の量の砂糖入り飲料（砂糖を5％以上含む飲料）の摂取も心疾患と関連することがわかりました。

カロリーゼロの甘味料のリスクが嫌なら、どうすればいいのでしょうか？ 砂糖はティースプーン1杯でわずか17キロカロリーなので、紅茶やコーヒーにティースプーン1〜2杯の砂糖を使っても、ほとんどのノンダイエット清涼飲料水の4分の1以下のカロリーしかありません。 また、水や無糖の飲料を多めに飲むことをお勧めします。例えば、レモンやオレンジなどのフルーツをスライスして入れた水は、美味しくて健康的なオプションです。

レビアナ（商品名：ステビア）は、CSPIが避けることを推奨していない唯一のノーカロリー甘味料ですが、確信を得るためにはより多くの研究が必要だとも言っています。

すべての記事は、ダイアナ・ザッカーマン博士をはじめとするシニアスタッフがレビューし、承認しています。

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