一昨日の夜、鶏の胸肉を買いました。 それは、プラスチックに包まれた発泡スチロールの容器に4枚入っていました。 私は1枚しか使いませんでしたので、片側に小さな切り込みを入れ、その日の夜に作った1枚をスライドさせて取り出しました。 臭いのチェックはしなかった。
さて、今日はこのようにして冷蔵庫に入れました。
さて、今日の午後、夕食を作ろうとしました。 容器に書かれた賞味期限は2/25。 鶏肉は見た目も食感も全く普通でしたが、私は慎重になりがちなので、取り出した時に破片を鼻に近づけて匂いを嗅ぎました。
どうしようかと思いましたが、お店に行く時間も気力もないし、これしか料理するものがないと思いました。
どうしようかと思いましたが、店に行く時間も気力もないし、これしか料理するものがないと思い、どれが一番臭くないか確認して、他の2つは捨てました。 ドライラブをして、フライパンで焼いてみました。 超薄切りの肉だったので、すぐに火が通ってしまいましたが、火を通しすぎない範囲で、ずっと火を通していました。 そのチキンをケサディーヤに入れて食べました。
鶏肉が腐っていたのでしょうか？
もしかしたら、鶏肉が腐ってしまったのかもしれません。生の鶏肉には匂いがないものだと思っていましたが、私が調理した鶏肉には普段から匂いがないだけで、もしかしたらいつも少し匂いがあるのかもしれません。 まだ食べても大丈夫な生の鶏肉には匂いがあるのでしょうか？ それとも、匂いがあるのは常に悪い兆候なのでしょうか？ 私は食中毒になっているのだろうか？ もう一度言いますが、確かに臭くも酸っぱくもありませんでしたが、確かにありました…
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