最近、乳製品アレルギーのファンが、アレルギー対応のチェーン店のハンバーガーのバンズが、乳製品アレルギーの人には安全ではないと、レストランのインタラクティブなアレルゲンガイドに表示されていることに気付き、多くの残念な声が上がっています。レッドロビンの乳製品アレルギーのファンは、アレルギー対応のチェーン店のハンバーガーのバンズが、レストランのインタラクティブなアレルゲンガイドに、乳製品アレルギーの人には安全でないと表示されていることに突然気がつきました-過去の慣行からの突然の劇的な変化です。
Red Robin Buns So-to-Be Safe for Dairy Allergy Again
以下は、レッドロビン社からのコメントです。
「バンズには乳製品は含まれていませんが、バンズの調理手順や設備を変更しているところです。この変更に伴い、バンズはオイルでトーストするのではなく、ドライトーストになります。 この変更に伴い、バンズのトーストにオイルを使用しなくなり、ドライトーストになります。現在の製法では、バンズに綿実油（アレルゲンなし）を使用して「バター」を塗っていますが、現在のバンズ調理器具では、バンズをトーストするためにオイルが必要です。 一部の市場では、機器の移行に伴い、綿実油が不足したり、在庫がなくなったりしたため、レストランで使用している別のバターオイルをバズソースに使用することを承認しました。 このオイルにはバターが含まれています。 この変更は、すべてのレストランが新しいバンズトースターに完全に移行するまでの一時的な変更です。
レッドロビンはすぐに次のようなフォローをしてくれました。
サプライチェーンチームから最新情報を受け取ったところ、すべてのレストランで新しいバンズトースターの設置が今週末までに完了するとのことです。
正直なところ、お客様をがっかりさせないためにも、経営陣がこの問題を事前にコミュニティに（あるいは私たちに）伝えてくれていたらと思います。
乳製品アレルギーをお持ちのお客様（私の息子も含めて）、ご心配なく。 もうすぐジューシーなハンバーガーを楽しめる季節がやってきます！
乳製品アレルギーをお持ちの方（もし私の息子さんが読んでいたら、それも含めて）、ご安心ください。