このSpicy Southern Sausage and Riceのレシピは、とても美味しくて、とても簡単です。
皆さん、こんにちは。 このスパイシーなソーセージのレシピ.
完璧な+で、私はそれが大好きです。
夕食に何も予定がないときは、冷凍庫を漁ってインスピレーションを探します。
私は、事前に解凍することを忘れないのが苦手ですし、電子レンジで肉を解凍するのも嫌いです。
もしかしたら私のやり方が間違っているだけかもしれません。
とにかく、私はキールバサのようなソーセージを冷凍庫に入れておくのが大好きです。
いいですか、技術的には肉を解凍するには2つの方法(冷蔵庫か電子レンジ)があることは知っていますが、私はどちらの方法も好きではありません。
私がいつもしているのは、肉をジッパー付きの袋に入れて、シンクの中のぬるま湯の中に沈めて、蛇口からできる限りゆっくりと水を垂らしておくことです。
私に石を投げないでください。
さて、ちょっと話がそれてしまいましたね。
全体のサイドバーのポイントは、冷凍ソーセージはすぐに解凍されるので、夕食の予定を立てるのを忘れた夜に最適だということでした。
ふぅ。
さて、それではソーセージを使ったディナーのアイデアを考えてみましょう。
おそらく、パントリーの奥に米が潜んでいて、角切りトマト缶の隣に寄り添っていることでしょう。
野菜庫に捨ててある野菜や、キッチンカウンターに置いてある玉ねぎも使い切ることができます。
このソーセージライスのレシピは、ハラペーニョやレッドペッパーフレークの量を加減することで、自分のスパイスの好みに合わせて調整することができます。
そうそう、忘れていました。
さらに、これは「30分マンデー」のレシピなので、30分以内に素早く簡単に食卓に並べることができ、ソーセージライスのレシピの中でも最も素晴らしいものの一つです。
Here’s What You’ll Need:
蓋がしっかりと閉まる4～6クォートの鍋。
このライスソーセージディナーのために、焦げ付かないようにコーティングされていないフライパンで調理する場合は、少し余分にオイルを使う必要があるかもしれません。
Ingredients
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ1
- 十分に加熱したキールバサソーセージ1本（13オンス）をコイン状に斜めにカットしたもの
- 赤パプリカ1個。
- 赤パプリカ1個（みじん切り）
- 緑パプリカ1個（みじん切り）
- 黄タマネギ1個（みじん切り）
- ハラペーニョ1個（スライス）
- 無塩のダイストマト1缶（14オンス）。
- ベイリーフ2枚
- ドライタイム大さじ1
- ドライオレガノ小さじ1
- レッドペッパーフレーク小さじ1/2
- ドライロンググレインライス1.5カップ
- 1/2カップ
- 乾燥長粒米
- 減塩チキンスープ2カップ
手順
- 焦げ付かないようにしたスキレットに油を入れて中火で煙が出るくらいまで熱する。 スライスしたキールバサを入れ、できるだけ1枚の層になるように並べる。 焼き色がつくまで、90～120秒ほど加熱する。
- ピーマン、玉ねぎ、ハラペーニョをフライパン**に加える。 野菜が茶色くなるまで3～4分炒める。 ダイストマトの缶詰を入れ（水を切らない）、ローリエ、タイム、オレガノ、赤唐辛子を加える。
- 火を中火にして、炊いていない米をチキンスープと一緒に鍋に入れる。
- 米の下に水が溜まってきたら（約5分）、鍋に蓋をして弱火にします。 蓋を開けて中身をかき混ぜる前に、15分ほど米を蒸らす。
Notes
このレシピにはHillshire FarmのPolska Kielbasaを使用しています。
*扇風機を回したほうがいいかもしれません。
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Nutrition Information
Yield 6Serving Size 1
Amount Per ServingCalories 348Total Fat 21gSaturated Fat 7? 脂質 21g飽和脂肪酸 7gトランス脂肪酸 0g不飽和脂肪酸 13gコレステロール 45mgナトリウム 710mg炭水化物 29g食物繊維 3g糖質 11gタンパク質 12g
栄養情報は自動で計算されています。
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