Oklahoma Chili (日本語)

Oklahoma Chiliは、中西部のチリレシピにヒントを得て作られた、豆を使わない濃厚なチリです。

大きな鍋に盛られたビーフチリは、忙しい平日の夜やゲームデー、ポットラックなどで大勢の人に喜ばれる簡単レシピのひとつです。

このSooner Stateスタイルのチリは、家族向けで、大勢の人に食べてもらうには十分な大きさの、もう一つの素晴らしいディナーレシピです。

OKLAHOMA CHILI

テキサスのチリからシンシナティのチリまで。 テキサスチリからシンシナティチリまで、地域のチリレシピは100年以上前から続くアメリカの伝統です。 しかし、オクラホマ州のチリと聞いて、すぐにはピンとこないかもしれません。

オクラホマのチリは、周辺の州のチリレシピの影響を強く受けています。

オクラホマのチリは、周辺の州のチリレシピから大きな影響を受けています。テキサス州で好まれる濃厚なレッドソース、ニューメキシコ州のマサ粉、中西部のノービーンスタイル。

オクラホマ・チリは、大きな牛肉の塊を使っても、ひき肉を使っても、また豆を使っても使わなくても作ることができます。

オクラホマ・チリは、大きな牛肉の塊でも挽肉でも、また豆を使っても使わなくても作ることができます。

トマト缶、トマトソース、チリパウダーで深みのある赤いソースができあがり、さらに一般的な食料品の材料で味付けされます。 このオクラホマ・チリのレシピではマサ粉を使っていますが、コーンミールで代用することもできます。

オクラホマ・チリは、チリソースに似た濃厚な豆なしのチリで、ホットドッグ、ハンバーガー、フレンチフライなどのトッピングに最適です。 ホットドッグやハンバーガー、フレンチフライなどのトッピングにも最適ですが、そのままでもボリュームがあるので、お好みのチリをトッピングしてお召し上がりいただけます。 残ったソースを吸わせるコーンブレッドやディナーロールがなければ、チリは完成しません。 また、オクラホマ・チリの残りをフリトー・パイにすると、家族で楽しく簡単に食事ができます。

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Variations ON OKLAHOMA CHILI

• 肉。 オクラホマ・チリ・コン・カルネを作るには、2ポンドのチャック・ローストまたは骨なしのサーロイン・ステーキを1インチの大きさに切って使います。 軽いチリにするには、七面鳥のひき肉を使います。
• 野菜。 ボリュームのあるチリにするには、さいの目に切った赤パプリカや緑パプリカ、ニンジン、新鮮なトマト、トウモロコシなどの野菜を加えます
• 豆類。 黒豆、キドニービーンズ、ピントビーンズなど、水気を切って洗った豆を1、2缶加えます
• スパイス。 パプリカ、赤唐辛子、シナモン、オールスパイスなどのスパイスを加えて、お好みの地域のチリに近づけることができます。 このシンプルでベーシックなChili Seasoning Mixもいいですね！
• Toppings:

スロークッカーのオクラホマ・チリ

• • 大きなスキレットでひき肉を火が通るまで焼きます。
  • 残りの材料をスロークッカーに加え、混ぜ合わせる。
  • 蓋をして、弱火で6～8時間、または強火で3～4時間調理する。
  • お好みのチリのトッピングを添えていただく。

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HOW TO SERVE OKLAHOMA CHILI

• 盛り付ける。 オクラホマ・チリは、保存が必要になる2時間前までは、室温で保存することができます。 より長く提供するには、クロックポットで低音で4時間まで保ち、時々かき混ぜる。
• 保存する。 チリを完全に調理し、密閉容器に移して冷蔵庫で3日間保存する。
• 冷凍する。 冷やしたOklahoma Chiliを密封容器に入れ、3ヶ月間冷凍保存する。 冷蔵庫で一晩かけて解凍し、コンロで再加熱する。

Recipe

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Oklahoma Chili

5票から5票

• Yield: 8
• Prep Time: 15 minutes
• Cook Time: 1 hour
• Total Time: 1 hour 15 minutes
• Course: Dinner
• Cuisine: American
• Author: Sabrina Snyder

オクラホマ・チリは、多くの中西部のチリのレシピからヒントを得た、豆を使わない濃厚なチリです。 この簡単でボリュームのあるオールミートのレッドチリのレシピは、1時間ちょっとで作れます。

材料

• 2ポンドの牛ひき肉
• 24オンスのトマトソース
• 29オンスのさいの目に切ったトマト（ジュース入り）
• 1個の黄色い玉ねぎ , みじん切り
• マサ大さじ2
• チリパウダー大さじ2
• ガーリックパウダー大さじ1
• コーシャーソルト小さじ2
• 粗挽き黒コショウ小さじ2
• 挽き肉の旨味と旨味を凝縮したもの。 挽いた黒こしょう
• カイエンペッパー小さじ1/2
• クミン小さじ2
• ウスターソース小さじ1

使用方法

注意。 説明書の「時間」をクリックすると、調理中にキッチンタイマーが起動します。

1. 大きな鍋にひき肉を入れ、ガーリックパウダーを混ぜる。
2. 中火で焼き色がつくまで焼く。

3. よく混ぜ合わせ、蓋をして弱火にする。

4. 細切りのチェダーチーズ、みじん切りの玉ねぎ、サワークリーム、フリトス、コーンブレッドを添えて、1時間ほど煮込みます。 309カロリー, カロリー: 309g、Carbohydrates: 14g、たんぱく質：24g、脂質：18g、飽和脂肪酸：7g、コレステロール：77mg、ナトリウム：1291mg、カリウム：908mg、食物繊維：4g、糖質：7g、ビタミンA：1140g、ビタミンC：17g、カルシウム：80g、鉄分：5g

   すべての画像とテキスト© for Dinner, then Dessert.

   Keyword: Oklahoma Chili

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