練乳やゼラチンを使わない、ノーベイクのパンプキンチーズケーキの作り方をご紹介します。 練乳やゼラチンを使わないノーベイクパンプキンチーズケーキの作り方をご紹介します！このノーベイクチーズケーキは、濃厚でふんわりとした食感で、毎回素晴らしい仕上がりになるので、フールプルーフです。 このフィラデルフィアパンプキンチーズケーキは、クールホイップや自家製ホイップクリームと一緒に作りましょう。
私は、ふわふわで濃厚なノーベイクのパンプキンチーズケーキの作り方をご紹介します！
私は、材料をどのように組み込むかが重要であることを学びました。
私たちは、材料をどのように混ぜるかが重要だということを学びました。
How To Remove Excess Moisture From Pumpkin Puree
かぼちゃのピューレから余分な水分を取り除くには。 皿の上にペーパータオルを敷き、その上にパンプキンピューレを置きます。 ペーパータオルをピューレの上に折り返し、完全に包み込みます。 余分な水分は、数分でペーパータオルに染み込みます。 下のコラージュの右上の画像を参照してください。
How To Make Fool Proof No Bake Cheesecake
私の失敗から学ぶことがあります。 このレシピを3回テストしましたが、チーズケーキが十分に固まらなかったからです。 その理由は？
ゼラチンを使わない簡単なノーベイクチーズケーキのために、クリームチーズ&と粉糖を生クリームとは別に泡立てる必要があることを学びました。
ステップ1 – クリームチーズを最初に泡立てる
クリームチーズと粉糖をクリーミーになるまで1～2分間泡立てます。
STEP 2 – MAKE WHIPPED CREAM
冷凍庫で冷やしておいた別のボウルに、ヘビーホイップクリーム、残りの粉糖、バニラエッセンスを入れて泡立てます。 硬いピークができるまで泡立てます。これは、ホイップクリームが厚く、形を保つことを意味します。 この作業には約4～5分かかります。
STEP 3 – COMBINE
ホイップしたクリームチーズを、ホイップしたクリームに加えます。
クリームチーズをホイップクリームに加え、低速で30秒、またはどちらがクリームチーズでどちらがホイップクリームかわからなくなるまで混ぜ合わせる。
結果は、濃厚でふわっとした、形をよく保つ混合物になるはずです。
STEP 4 – THE CHILLING PERIOD
No bake Cheesecake fillingは、冷蔵庫で少なくとも6時間、私は一晩冷やす必要があります。 冷やすことで、チーズケーキが固まりやすくなり、とろみがつきやすくなります。
所要時間
- グラハムクラッカーのクラストを作るのに3分
- チーズケーキのフィリングを作るのに15分（その間、クラストは冷凍庫で冷やしておく）
- チーズケーキを冷蔵庫で冷やすのに6時間以上
No Bake Cheesecakeは冷蔵庫でどのくらい保存できますか？
No Bake Cheesecakeは、蓋をして冷蔵庫で5日間保存できます。
No Bake Cheesecakeにクールホイップを代用することはできますか？
はい。 8オンス入りのクールホイップを2つ使います。
Can I Use a Store-Bought Crust?
Yes!
Can You Freeze a No Bake Cheesecake?
冷蔵庫での冷却プロセスを早めるために、チーズケーキを凍らせることはお勧めしません。
ただし、チーズケーキ全体を冷凍しておくことは可能です。チーズケーキをラップでしっかりと包み、さらにアルミホイルで包みます。 チーズケーキを解凍するには、冷凍庫から取り出し、ラップをすべて取り除きます。
How To Cut Cheesecake
完璧にパリッとしたスライスを切るためには、1回切るごとにナイフをきれいに拭くことが大切です。 面倒ですが、完璧なチーズケーキを作ることができます。
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材料
クラスト
- 1 &
- 1 グラハムクラッカー・クラム1/2カップ（グラハムクラッカー約9個分）
- ブラウンシュガー1/4カップ
- 無塩バター大さじ6,
NO BAKE CHEESECAKE FILLING
- 全脂肪クリームチーズ2パック（各8オンス、室温）
- 粉糖1カップ
- かぼちゃピューレ1/2カップ（ペーパータオル法で余分な水分を取り除く。
- シナモン（小さじ1）
- ナツメグ（小さじ1/2）
- ショウガ（小さじ1/2）
- クローブ（小さじ1/4）
- ヘビーホイップクリーム（2カップ）。
- 粉砂糖1/2カップ
- バニラエッセンス小さじ2
手順
はじめに
- 金属製のミキシングボウルとビーターを冷凍庫に15分ほど入れておく。
グラハム・クラッカー・クラスト
- ボウルにグラハム・クラッカー・クラム、ブラウン・シュガー、溶かしたバターを入れる。
- このクラストを、溝のない8または9インチのスプリングフォーム・パンに押し込む。 パイパンを使ってもよい。 指と平らなカップの底（私は1/2計量カップを使うのが好きです）を使って、パンの底と側面にクラストを均等に配置します。
- フィリングを入れる前に、クラストを冷凍庫に15分ほど入れておきます。
NO BAKE CHEESECAKE FILLING
- かぼちゃのピューレから余分な水分を取り除くために、かぼちゃのピューレを数枚のペーパータオルに入れて皿の上に置きます。 ペーパータオルをピューレの上に折り返し、ピューレを完全に包み込みます。 余分な水分は数分でペーパータオルに染み込みます。 チーズケーキがきちんと固まるためには、余分な水分を取り除くことが重要です。
- ボウルにクリームチーズと1カップの粉砂糖を入れ、電動ミキサーで滑らかでクリーミーになるまで1～2分かけて泡立てる。 パンプキンピューレとスパイスを加えて、混ぜ合わせるまで泡立てる。
- 金属製のミキシングボウルとビーターを冷凍庫から取り出す。
- クリームチーズをホイップクリームに加え、低速で30秒間、またはどちらがクリームチーズでどちらがホイップクリームかわからなくなるまで混ぜ合わせる。
- フィリングをクラストにスコップで入れ、オフセットスパチュラで滑らかにする。
- サービスを提供する前に、オフセット・スパチュラをパンの外側に走らせ、スプリングフォーム・パンの外側のリングを取り除く。 鋭利なナイフを使ってチーズケーキをスライスする。 切れ味をよくするためには、1回切るごとにナイフをきれいにすることが大切です。
注意事項
かぼちゃのピューレから余分な水分を取り除くには、かぼちゃのピューレを数枚のペーパータオルに包んで皿の上に置きます。 ペーパータオルをピューレの上に折り返し、ピューレを完全に包み込みます。 余分な水分は数分でペーパータオルに染み込みます。
シナモン、ナツメグ、ジンジャー、クローブの代わりに、パンプキン・パイ・スパイスを小さじ2杯使用しても構いません。
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