クルミに含まれる栄養価と植物化学的な利点から、心臓に良い食品として選択されています。
1オンス分のクルミは1/4カップ、または半分に切ったクルミ12〜14個分に相当し、重要なオメガ3脂肪酸、2グラムの食物繊維、4グラムのタンパク質を含んでいます。
クルミの油分は、健康に良い多価不飽和脂肪が中心ですが、適切な保存が重要です。 温かい場所に長時間置いておくと、クルミの油分が変化して腐ってしまいます。 くるみが古くなっているのは、ゴムのようになっていたり、しなびていたりするとわかります。 また、シンナーに似た異臭がする場合も腐っています。 腐ったクルミは捨てましょう！
殻をむいたクルミも、殻をむいていないクルミも、密閉容器に入れて涼しく乾燥した場所で安全に保存しましょう。 くるみは3ヶ月間は新鮮さを保つことができますので、冷蔵庫がお勧めです。
クルミは匂いを吸収するので、玉ねぎなどの匂いの強い食品から離れた場所に置くのがよいでしょう。
クルミは臭いを吸収するので、玉ねぎなどの臭いの強い食品から離して置くのが良いでしょう。
クルミは一年中食料品店で販売されていますが、8月から11月の収穫期には容易に目にすることができます。
適切な保存方法は簡単で、クルミの美味しさ、歯ごたえ、健康効果を維持するのに役立ち、家族の買い物リストに最適です。