液体とは、容器の形状に適合する物質のサンプルであり、重力の存在下で定義された表面を獲得します。
液体状態の物質の原子や分子は、固体状態の物質と同様にしっかりと圧縮されていますが、液体中の原子や分子は相互に自由に移動することができます。
液体を加熱すると、原子や分子は運動エネルギーを得ます。
液体に熱を加えると、原子や分子が運動エネルギーを得て、温度が十分に高くなると気体になったり、周囲の化学物質と反応したりする。 水は、徐々に加熱すると気体になる液体の一例である。
液体が冷やされると、原子や分子の運動エネルギーが失われます。
液体を冷やすと、原子や分子の運動エネルギーが失われ、温度が下がると固体になります。 水がその良い例です。
冷やすと氷になります。