マインドフル・イーティングはダイエットに役立つのか？ 私は5つの異なる方法を試してみましたが、成功の度合いは様々でした。
私は昔から食べるのが早い方です。
私が早食いなのは、トーナメント中だけではありません。
現在、私はヘルシーフードのウェブサイトで編集者をしていますが、早食いで気が散るのが癖になっています。
ある日、私は会議中にコーヒーを一気飲みしたり、デスクでランチを食べたり、座って食べるディナーをスキップしてキッチンのシンクの上で食べたりしています。
早食いは自慢できることではありませんが、他の人が気づくことではあります。
私はこのコメントが嫌いです。 丁寧に答える方法がありません。 恥ずかしいですよね。
私だけではないこともわかっています。 アメリカ人は早食いです。 それは、私たちが美化している「忙しい」ライフスタイルの一部なのです。 ランチをデスクで食べれば、いかに仕事に熱心かがわかります。
今年の夏、私はスペインに旅行しました。
今年の夏、私はスペインに旅行しましたが、そこでいかに自分が食べることを意識していないかということを痛感しました。 スペインでは、夕食は2時間続くのが普通です。
食べることは、次のことをするために必要なことではなく、楽しむために必要な時間なのです。
九州大学の最近の研究によると、ゆっくり噛んで食べる人は消化がよく、早く満腹感を得られることがわかりました。
九州大学で行われた最近の研究では、ゆっくりと時間をかけて噛む人は、消化が良く、早く満腹感を得られることがわかりました。
昨年末の米国心臓協会の会議で発表された別の研究によると、ファーストフードを食べる人は、メタボリック症候群を発症する可能性が11%高いことがわかりました。つまり、肥満、高濃度の悪玉脂肪、高HDLコレステロール値、高血圧、高血糖など、心疾患のリスク要因が3つ以上あるということです。
これらの恐ろしいデータを見て、私は26歳という若さで食生活を変えることができるかどうかを考えました。
ただ、ゆっくり食べるというのは難しいことです。 自分ではできると思っていても、ランチの残骸に目をやると、5分が経過していることに気づき、失敗したことを実感します。 そこで、私はゆっくり食べるための5つの方法を見つけました。 それぞれの方法を試してみて、食べ物を味わうのに役立つかどうか試してみました。
食べる環境を変える
理論的には、食べる場所を変えれば（つまり、キッチンシンクの上ではなく、文明的な人間のように、テーブルで、お皿を使って）、最終的によりマインドフルな食事を実践できるということです。 仕事が終わると、婚約者のニックと私は夕食をとりながら、テレビで何か無意味なものを見てくつろぐのが好きです。
ニックに「The Office」を消してもらい、夕食の場所を移動するように説得する必要がありましたが、週に数回でも食事の環境を変えることで、よりマインドフルな食事を実践できるようになりました。
気晴らしや雑音のないダイニングテーブルに物理的に座ることで、食事に集中することができます。 思いがけない収穫もありました。
Count Your Chews
Bite Counting(噛む回数を数える)は、よりゆっくりと噛むための一般的な方法であり、ダイエットにも効果があると言われています。
Timeによると、「いくつかの予備的な研究によると、「塊が残らない」まで噛むと、消化中に体が燃やすカロリーが増えることがわかっています。 これは理にかなっています。 小さな食べ物はより完全に消化されます。
このヒントは非常に有望に聞こえましたが、正直なところ、私はほとんどの場合、それをするのを忘れていました。 そして、一口を数えることを思い出しても、それは私を悩ませるだけでした。 食事は楽しいものであるべきなのに、これでは自分を罰しているように感じます。
一口の間に水を飲む
水を飲むことで、一口の間に小さな休憩を取らなければなりません。
確かに水分補給ができ、早く満腹になりましたが、それは「本当に満足した」という種類の満腹ではなく、「お腹にたくさんの水分が入っていて、今は膨らんでいる」という種類の満腹でした。
食べるのが遅い人を見つけて、自分のペースを合わせる
「犬と一緒にいるとノミがつく」という古い格言をご存知でしょうか。
真似してくれる人を探すのは大変でした。 ありがたいことに、私には食べるのが遅い友人がいます。 奇妙なことに、彼らはアイルランドとオーストラリア出身です。
正直に言うと、これはとても不気味で、友人と一緒にレストランにいる人がすべき行動ではありませんでした。
このヒントは一部の人には有効かもしれませんが、私が感じたのは奇妙な恥ずかしさでした。
Put Down Your Utensil Between Bite
私が見つけたゆっくり食べるための最も簡単な方法は、文字通り一口の間に食器を置くことでした。 道具を必要としない食事であれば、食べ物をお皿の上に置くだけです。
このヒントは、5つの中で最も優れたものでした。
このヒントは、5つの中で最も優れたものでした。とても簡単で直感的なので、実際に効果があり、これからも続けていきたいと思います。
しかし、大きなストレス解消にはなりました。 以前は、通勤途中にベーグルを手に取って急いで口に入れたり、デスクでのキー操作の合間にサラダを一口食べてそれをランチと呼んだりしても何とも思わなかったのですが、今ではそれがどれほど自分を緊張させていたかを実感しています。
テクノロジーや気が散るものから意図的に離れて、太陽の下の外やダイニング ルームのテーブルに座ることで、食事の時間が特別なものに感じられ、よりリラックスできました。
これからは、毎食ゆっくりとは食べられないかもしれませんが、生活の喧騒に巻き込まれるのは簡単です。