How to Make Simple Roast Chicken

ハニーマスタードチキンのロースト

私は美味しいローストチキンが大好きです。 この料理は簡単でおいしいです。 簡単な下ごしらえの後、マリネ液は冷蔵庫でローストの時間まで魔法をかけてくれます。 市場で売っている新鮮な野菜を使って、季節ごとに料理を変えるのも楽しいですね。

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コンテストで優勝した鶏肉のカチャトーレ

私たち夫婦は、忙しい農場を経営しています。 料理をする時間が全くない日もあります。 夜、家に入ると、この素晴らしいスロークッカーのチキンカッチャトーレの香りがするのは、本当に嬉しいことです。

おばあちゃんの鶏だんごスープ

この濃厚な鶏だんごスープのレシピを40年以上も作り続けています。

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Roast Chicken with Creole Stuffing

初めて鶏を焼いたときから、このレシピを使っています。 家族全員がこの料理を楽しみにしています。 エビ、ソーセージ、ハム、野菜、調味料の組み合わせが、このスタッフィングをユニークで美味しいものにしています。

野菜入りローストチキン

香り高いタイムで味付けされたしっとりとした黄金色の鶏肉を、鮮やかで柔らかい野菜が囲んでいます。 – Mary Beth Hansen, Columbia, Tennessee

Chicken Soft Tacos

私の家族はこのタコスが大好きです。 チキンの具はスロークッカーで調理するので、出勤前にまとめて作っておくと便利です。 一日の終わりには、残りの材料と一緒にソフトタコスシェルに巻いておけば、数分で夕食の準備ができます。 チキンはサラダのトッピングにも最適です。 -Cheryl Newendorp, Pella, Iowa

Tender Barbecued Chicken

仕事で長い一日を過ごした後は、ゆっくりと調理された食事がとても助かります。 私の家族のお気に入りのひとつは、このしっとりとしたスローシンメトリーのチキンです。 見た目を魅力的にするために、バーベキューソースは濃い茶色のものを選びましょう。 -Jacqueline Blanton, Gaffney, South Carolina

ローストチキンのブラウングレイビーソースがけ

今まで食べた中で一番美味しいローストチキンのブラウンソースがけだと、みんなが言っています。 一つだけ問題があって、それは決して残り物がないということです。 -Annie Tompkins, Deltona, Florida

スローローストチキン（野菜入り）

料理初心者でも、このスローローストチキンを作れば、完璧な仕上がりになります。 このレシピはとても簡単です。 数分の下ごしらえで、家に帰れば美味しいディナーが待っています。

Mango & Coconut Chicken Soup

私はスロークッカーで夕食の準備をするのが好きですが、それは “気楽な料理 “だからです。 このチキン料理には、ココナッツミルク、枝豆、新生姜など、私の大好きな食材が使われています。 アジアンスタイルのこの料理は、ポットラックパーティーに最適です。

バター風味のハーブローストチキン

チキンのローストはいつも心を和ませてくれます。 私の家族は、このハーブローストチキンのレシピに満足できません。

ハニーライムローストチキン

たった5つの材料でできるとは思えないほど、この指折りのメインディッシュは簡単です。 “バーモント州スプリングフィールドのLori Carbonellさんは、「このチキンは簡単で軽く、とてもおいしいですよ」と約束してくれました。 “外でグリルしても同じようにおいしいですよ」。

Slow-Cooked Mandarin Chicken

オレンジとオリーブが上品にマッチした、一風変わった美味しい料理です。 鶏肉をマリネした後、風味豊かなソースでゆっくりと調理するので、しっとりとした食感が楽しめます。 -アイダホ州ソーダ・スプリングス、アニー・チャターソン

甘くて辛いチポトレ・チキン

私たち夫婦は、この料理を友人たちと一緒に食べることで、たくさんの素晴らしい思い出を作ってきました。 冬は室内で焼きますが、夏はグリルでもOKです。 どちらにしても鶏肉は勝手に調理されるので、友人や家族と過ごす時間をたっぷりと確保できます。

Chicken Barley Soup

間違いなく、これは私のお気に入りの大麦スープです。 具だくさんなので、ボリュームのあるメインディッシュとして出したり、友人や親戚にレシピを教えたりしています。 独り占めするにはもったいないほどの美味しさです。

ギリシャ風チキンディナー

このレシピは姉から教えてもらったものですが、私の家族はとても気に入っています。 家の中がとてもいい香りに包まれます。 ニンニクの量が多いように見えるかもしれませんが、これがちょうどいいんです。 ニンニクの量が多いように見えるかもしれませんが、これがちょうどいいんです！他の材料に負けないくらいの風味が得られます。

母のチキンヌードルスープ

私の母は牧師の妻で、ポットラックのためにたくさんの料理を作っていました。 このレシピは母が考案したものです。 夫や4人の子どもたちにもよく出しています。 どの子も大食いなんですよ

カンカンチキン

人気のビアカンチキンを美味しくアレンジしました。 鳥をグリルに入れてしまえば、作業は基本的には完了です。 後片付けも簡単で、私のような男には欠かせません。

Citrus-Herb Roast Chicken

この料理は私のお気に入りの1つです。 風味豊かでジューシーな鶏肉が、新鮮なハーブ、レモン、玉ねぎの春の香りと結びついて、完璧な鍋料理となります。

Nutty Oven-Fried Chicken

この料理に独特のナッツのような風味を与えているピーカンは、南部では豊富にありますし、鶏肉も同様です。 Diane Hixon, Niceville, Florida

Garlic Clove Chicken

ギリシャ人の隣人がよく作ってくれたチキンで、私はそれに満足できませんでした。 にんにくが好きな人にはたまらないレシピだと思います。 -Denise Hollebeke, Penhold, Alberta

Tara’s Spanish Chicken

このレシピはシンプルな味付けで、私をおばあちゃんの家に連れて行ってくれます。 祖母は鶏肉を調理する方法を100万通りも知っていましたが、これは私のお気に入りでした。

Roast Spiced Chicken

母親からもらったインデックスカードのレシピで、文字が食べ物のシミで覆われているものはありませんか？ スパイスチキンは50年以上前から我が家にあるものです。 -Cindy Kanwar, Blacklick, OH

Apple-Butter Barbecued Roasted Chicken

私は料理が大好きで、寝ている間にレシピを考えて、起きたら書き留めていることもあります。

Roasted Lime Chicken

しっとりと焼き上げたライムチキンには、ほのかな柑橘系の香りが漂い、家族の夕食によく登場します。 ローズマリー、セージ、タイム、パセリなどの新鮮なハーブを使うのに理想的な方法です。 -Kathy Lewis-Martinez, Spring Valley, California

Sunday Chicken Supper

鶏肉、野菜、調味料を使ってゆっくりと煮込んだ感覚の料理です。 ボリュームがあり、家庭的な料理で、大食いの人も満足してくれます。 -Ruthann Martin, Louisville, Ohio

Grandma’s Cajun Chicken & Spaghetti

私はルイジアナ出身で、祖母はケイジャン・フレンチを話しながら、古い薪ストーブで愛情を込めて作ったスパイシーなチキン・スパゲッティを教えてくれました。 -Brenda Melancon, McComb, Mississippi

The Best Chicken & Dumplings

自家製のチキン＆ダンプリングは、私の子供時代や、熱くてコクのあるスープで泳ぐかわいい生地のボールを食べていた寒い日を思い起こさせます。 何度も食べたくなるようなスープのひとつです。

Slow-Cooked Moroccan Chicken

ハーブとスパイスがプレーンな鶏肉に効いていて、ドライフルーツがエキゾチックな雰囲気を醸し出している一品です。 -Kathy Morgan, Ridgefield, Washington

Lemon & Thyme Roasted Chicken

レモンとタイムの組み合わせが大好きなので、そのコンボでチキンをローストすることにしました。 味付けはシンプルですが、肉はしっとりと柔らかく仕上がります。 -Pam Nelson, Beaverton, Oregon

鶏肉と野菜のガーリックロースト

ギリシャ人の義父が初めてこの鶏肉を作ったとき、誇らしげにレシピを教えてくれたんです。 私のお気に入りのローストチキンの作り方です。

Chicken Tamales

私はこの自家製タマーレを作るのが大好きです。 作るのに少し時間がかかりますが、その価値は十分にあります。 いつもはクリスマスに作るのですが、家族はもっと頻繁に食べたがるので、大量に冷凍しておきます。

Mama’s Puerto Rican Chicken

私の母は膨大なレシピのレパートリーを持っていますが、このカリカリでスパイスの効いたチキンはその中でも最高のものです。 伝統的なレッドビーンズとライスを添えて食べるのが大好きです。

ローストチキンと野菜

しっとりとした柔らかいチキンが好きだけど、実際に焼くのは面倒だと思っていませんか？ オーブンクッキングバッグを使えば、鶏肉と野菜を簡単に管理することができます。 -Taste of Home Test Kitchen

ミモザ風味のローストチキン

シャンパン風味のグレイビーソースをかけた、香り豊かな味付けのチキンは、味わう人すべてを楽しませてくれます。

タンジェリンチキンタジン

私の家族や友人は世界中の料理、特にモロッコ料理が大好きなので、この風味豊かな料理を作りました。 スロークッカーで調理することで、一品一品がしっとりとして豊かな味わいになります。

バルサミコローストチキン

この料理の香りが家中に広がると、家族は一日中料理をしていたと思うでしょう。 しかし、ローズマリー、ワイン、バルサミコ酢で味付けされた、日曜日限定のエレガントなローストチキンは、驚くほど簡単に作ることができます。

母のローストチキン

丸ごと1羽の鶏を調理する最高の方法で、皮はパリッとした黄金色でとてもジューシーに焼き上がります。 シンプルな味付けですが、非常に多くの味が詰まっています。 -James Schend, Taste of Home Food Editor

レモン & セージローストチキン

マリネ液に浸しても、オーブンで焼いても、簡単に調理できるこのチキンは、十分なハンズフリータイムを提供してくれます。 -Jan Valdez, Chicago, Illinois

ローストチキン（ローズマリー風味）

ハーブ、ガーリック、バターが、このボリューム満点の料理にクラシックな味わいを与えています。