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How To Boil Chicken Thighs (日本語)

By admin on 2月 3, 2021

鶏もも肉の茹で方のコツを知りたいですか? このガイドでは、ジューシーで柔らかく、風味豊かな鶏もも肉の茹で方をご紹介します。

茹でた鶏もも肉を、炊きたてのご飯と一緒に盛り付けています。

鶏肉は我が家の主食です。 一週間のうちのどの時点でも、誰もが納得する食材です。

鶏もも肉は、手頃な価格で味も良く、何よりも子供に優しい食材です。

「How To Boil Chicken Thighs」には、ジューシーで柔らかい鶏肉を作るための手順が書かれており、どんなおかずと組み合わせても完成します。

このガイドでは、鶏もも肉を茹でる際のコツを紹介しています。

ベーキングシートの上でBBQソースをかけて焼いた鶏もも肉を茹でます。

How To Boil Chicken Thighs

鶏肉を準備します。 大きな鍋に鶏もも肉を入れます。 鍋に水を入れます。

鶏肉に下味をつける。 塩とタイム(必要に応じて)を加え、穏やかな沸騰状態にする。

鶏肉を茹でる。 冷凍の鶏もも肉を使う場合は40~50分、解凍した鶏もも肉の場合は30分、または鶏肉の内部温度が165°Fになるまで茹でる。

Broil the chicken. 鶏もも肉をトングで取り出し、天板に並べる。

ステンレス製のストックポットに鶏もも肉を入れて生姜焼きにします。

まず、鶏もも肉を大きめのストックポットに入れます。

Prep the Chicken Tips:

  • 鶏肉を鍋の底に入れてから、鍋に水を入れます。
  • お店で皮付きの&骨付きの鶏もも肉を購入すると、より柔らかく風味豊かな料理ができます。
  • 生の鶏もも肉や冷凍の鶏もも肉を使います。 このレシピは、鶏肉の解凍を忘れずに済む点が素晴らしいです。冷凍の鶏もも肉を調理する場合は、調理時間を10~15分長くするだけです。
  • ストックポットの大きさを考慮する。 ストックポットの底に、鶏もも肉を1枚ずつ並べるのがおすすめです。 これにより、均等に調理することができます。
  • 骨付きの鶏もも肉と骨なしの鶏もも肉を選ぶ。 骨付きの鶏もも肉の方が予算的には有利です。

& 使うときまで冷凍庫に入れておくことができます。

生の鶏もも肉をステンレス製のストックポットに入れ、塩とタイムの小枝を加えます。

次に、鶏肉に下味をつけます。 私は塩とタイムで味付けすることでシンプルにしています。

Season the Chicken Tips:

  • Keep it simple. このレシピを美味しくするために、凝ったことをする必要はありません。 好みのスパイスを1-2種類選び、ストックポットに入れます。
  • 風味を高める。
  • 新鮮な野菜を加える。 玉ねぎ、にんじん、セロリなどの野菜を鍋に入れてみましょう。
  • このレシピを作るたびにカスタマイズしましょう。
ステンレス製のストックポットに水と塩、タイムを入れて、鶏もも肉を茹でます。

鶏肉を茹でるのに最適な方法は?

コンロで弱火から中火にかけます。 この方法だと、鶏肉がゴムのようにならずに茹でることができます。

鶏もも肉のゆで時間は?

冷凍した鶏もも肉を使う場合は40~50分、解凍した鶏もも肉の場合は30分、または鶏肉の内部温度が165°Fになるまでゆでます。 大きめのカットは小さめのカットよりも長い調理時間が必要です。 骨付きの鶏肉は、骨なしの鶏肉よりも調理時間が長くなります。 冷凍された鶏肉は、生よりも長い時間をかけて調理します。

まず、生の鶏胸肉を15分、生の骨なし鶏もも肉を20分、生の骨付き鶏もも肉を30分茹でます。 その後、内部の温度をチェックします。

PRO TIP:冷凍した鶏肉を茹でる場合は、タイマーに10~15分追加してから温度を設定する。

ステンレス製のストックポットに青と白のタオルを横に置いて、鶏もも肉を茹でました。

茹でた鶏肉の水分を取っておくと、自家製チキンスープになります。

PRO TIP:鶏肉を茹でたお湯を使ってパスタを茹でると、鶏肉とスパイスの旨味が効いた簡単なおかずになります。

もっとたくさんのサイドディッシュをお探しですか?

これらのおいしいレシピをご覧ください。

  • Instant Pot Broccoli
  • Cheesy Garlic Mashed Potatoes
  • The Best Baked Brussels Sprouts
  • Baked Zucchini Crisp Rounds
  • Crockpot Baked Beans
茹でた鶏もも肉を天板に並べる。

鶏肉に完全に火が通ったら、ベーキングシートの上に置いて焼きます。

以前にも書きましたが、私は皮があるので、レシピには骨付きの鶏もも肉を買うことが多いです。 これは私の家族の好みでもあります。

BBQソースを塗った天板に茹でた鶏もも肉を並べる。

Broil the Chicken Tips:

  • ブロイルは3~5分、または鶏もも肉が黄金色になってカリカリになるまで
  • ブロイルする前にソースを塗っておくと、また違った味わいが楽しめます。 BBQソース、ハチミツ、バッファローソース、イタリアンドレッシング、バルサミコソースの中からお好きなものをお選びください。
  • 焼くときにタイマーをセットする。
  • 天板に錫箔を敷いておくと、後片付けが簡単で、汚れも気になりません。
茹でた鶏もも肉を天板に並べ、BBQソースを塗って焼きました。

ストーブ調理が苦手な方や、鶏もも肉の新しい調理法をお探しの方。

BBQソースを塗った天板の上で鶏もも肉を茹でて焼きます。

FAQ

茹でた鶏肉が出来上がったかどうかはどうやって判断するのですか?
ゆでた鶏肉がゴムのようになっているのはなぜですか?

ゴムのようになるのは、鶏の胸肉を調理しているか、強火で調理しているからだと思われます。 鶏胸肉には骨がなく、驚くほど赤身が多い(脂肪分が少ない)のです。 鶏の胸肉を鶏のもも肉に変えると、より柔らかい肉質になります。 高温で調理すると、鶏肉がゴムのようになってしまいます。

Can you over Boil chicken?

はい、鶏肉を茹ですぎてしまうことがあります。

How Long To Boil Chicken to Fall apart?
鶏肉のゆで汁は飲めますか?

はい、鶏肉を水から出す前に165°Fまで加熱していれば大丈夫です。

鶏肉は茹でれば茹でるほど柔らかくなりますか?

はい、鶏肉は茹でれば茹でただけ柔らかくなっていきます。

骨なし皮なしの鶏もも肉はどうやって茹でるのですか?

骨なし鶏もも肉は、骨付き鶏もも肉とまったく同じ方法で茹でます。 唯一の違いは、タイマーを調整することです。 骨なしの鶏もも肉は、骨付きの鶏もも肉よりも早く仕上がります。

電子レンジで鶏肉を茹でるにはどうすればいいですか?

電子レンジで鶏肉を茹でるには、電子レンジ対応の皿に鶏肉を入れ、水を加えてラップで覆い、鶏肉の内部温度が165°Fに達するまで電子レンジで加熱します。

スープ用の鶏もも肉を茹でるのにかかる時間はどのくらいですか?

冷凍した鶏もも肉であれば40~50分、解凍した鶏もも肉であれば30分程度です。 50のチキンスープレシピをチェックして、食事のローテーションに加えましょう!

ポーチした鶏もも肉を、炊き込みご飯とレタスと一緒に器に盛り付けました。

このレシピを気に入っていただけましたら、コメントと星の評価をお願いします。 また、このレシピを作ったら、ソーシャルメディアで私をフォローし、「#createkidsclub」のタグを付けてください。

レシピを楽しんでいただけたなら、以下にコメントと星の評価をお願いします。

How To Boil Chicken Thighs (Fresh or Frozen)

鶏もも肉の茹で方のコツを知りたいですか? このガイドでは、ジューシーで柔らかく、風味豊かな鶏もも肉の茹で方をご紹介します。

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2票から5票

Prep Time 5 mins
Job! Cook Time 40 mins
Total Time 45 mins

Servings 4

Ingredients

  • 骨付き鶏もも肉(新鮮または冷凍)4本。
  • 水
  • 塩小さじ1(オプション)
  • 4-?

手順

  • 鶏もも肉を大きめの鍋に入れる。
  • 塩とタイムを加えて軽く沸騰させます。
  • 冷凍した鶏もも肉を使う場合は40~50分、解凍した鶏もも肉を使う場合は30分、または鶏肉の内部温度が165°Fになるまで茹でます。
  • トングで鶏もも肉を取り出し、天板に並べる。 3~5分、または皮に焼き色がついてカリカリになるまで焼きます。

Notes

鶏もも肉にBBQソースを塗ってから焼くと、また違った味わいになります。 鶏肉を茹でたお湯をスープにしてパスタを茹でると、鶏肉とスパイスの旨味が効いた簡単でスピーディーなおかずになります。

栄養成分

一人前。 1もも肉|カロリー: 317kcal | 炭水化物 1g|タンパク質:24g|脂質:24g|飽和脂肪酸:6g|コレステロール:142mg|ナトリウム:693mg|カリウム:296mg|食物繊維:1g|ビタミンA:160IU|ビタミンC:2mg|カルシウム:16mg|鉄分。 1mg

おいしいシンプルファミリーレシピ

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