Homemade sweet crepes recipe

この簡単でよくテストされたスイートクレープ作りのレシピは、私の夫Nicolas（フランス人）のレシピです。 クレープ生地のレシピは、小麦粉（一般的なもの、未加工のもの）、砂糖、卵、牛乳、バニラエッセンス、バターで準備します。 夫と出会う前の私は、クレープはレストランでしか食べられないもの、つまり超複雑なものだと思っていました。

フランス人は遺伝子の中にクレープを簡単に作れる何かを持っているのではないか、あるいは小さい頃から訓練しているのではないかと思いました。 我が家では夫がクレープ作りを担当しています（私はエンパナーダやセビチェなどを担当しています）。 私は、彼が旅行中に、あるいは私が作れることを証明するために、何度か作ったことがあります。 しかし、正直なところ、美味しいとはいえ、彼のような効率的な準備はできません。 時にはフライパンを2つ持って、半分の時間で作っているのを見たことがあります。 甘いクレープにはドゥルセ・デ・レチェが欠かせないのですが、クレープの具にはやはり自分なりの工夫が必要です。 チーズ、チョリソー、アヒージョやホットソース、ガーリックシュリンプなど、具材にもこだわっています。

英語版

です。

手作りスイーツクレープのレシピ

スイーツクレープの生地を作る簡単なレシピです。 小麦粉、卵、砂糖、牛乳、バニラ、バターまたはオイルを使ったクレープまたはフレンチクレープの基本レシピです

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プリントピン

料理：ブランチ、朝食、デザート

料理。 ヨーロピアン、フレンチ

キーワード：フレンチクレープの作り方、手作りクレープ、スイートクレープ

準備時間。 15分

調理時間：30分

合計時間。 45分

収穫：クレープ24枚（フライパンの大きさに応じて多めに、または少なめに）

著者。 Layla Pujol

Ingredients

• 小麦粉（レギュラー）2カップ。 プレパラート
• 砂糖大さじ2
• 卵6個
• バニラ小さじ1
• 牛乳3カップ
• 溶かしたバター大さじ4（パンケーキに使うフライパンで溶かしてもOK）。

クレープの具についての提案。

• 新鮮なフルーツ。 strawberry/ストロベリー ブラックベリー、ラズベリー、バナナ、マンゴー など
• ミルクジャム
• ヌテラまたはお好みのブランドのチョコレートヘーゼルナッツスプレッド
• 自家製ストロベリーソースまたはお好みのジャム/フルーツゼリー
• フレッシュフルーツジャム
• li 味
• 砂糖・ハチミツ
• バニラアイス

。

クレープを準備する（食べる）ことは、私たちの週末の伝統になっています。 子供たちのサッカーの試合や学校の行事など、時々狂ったようなスケジュールをこなすので、いつも時間があるわけではありませんが、もし何も予定がなければ、子供たちがクレープを欲しがるのは確実です。 私たちはこの伝統を友人たちと共有するのが好きなので、時には友人たちを招待して、遅い朝食やクレープブランチを楽しむこともあります。

完璧なクレープを作るためのヒント

• 普通のフライパンを使ってください、クレープ専用のフライパンは必要ありません。 一晩冷蔵庫に入れておくことができます。
• 最初のクレープはたいていテストクレープで、あまりうまくいかないものを意味しますが、フライパンでクレープを焼くときの理想的な温度を見つけるのに役立ちます。
• クレープの中身は、砂糖やチョコレート・ヘーゼルナッツ・スプレッド（別名ヌテラ）のような最もシンプルなものから、フルーツジャムや自家製フルーツコンポート／ソース、刻んだ新鮮なフルーツ、ドゥルセ・デ・レチェ、ホイップクリーム、アイスクリームなど、いくつかの選択肢を用意しておくことをお勧めします。

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