Homemade Chocolate Liqueur

Homemade Chocolate Liqueur, an creamy easy and so delicious Chocolate Liqueur Recipe.

ホリデーシーズンを目前に控えた今年は、自分や家族、友人へのご褒美にチョコレートリキュールを飲んでみませんか？

ストレートでも、氷を入れてもおいしくいただけます。

イタリアでは、リモンチェッロやクリーミーなコーヒーリキュールなど、自分でリキュールを作るのが好きな人が多く、ヌテラファンのためのリキュールや、イチゴが好きな人のためのイチゴリキュールもあります。

私もイタリア滞在中にいくつか作ってみましたが、このチョコレートリキュールはとても好評だったようです。

イタリア人は食べ物と同じように飲み物にも真剣ですから、95プルーフのお酒が簡単に手に入ります。他の国ではなかなか手に入らないと言われていますからね。

チョコレートリキュールの作り方

中鍋に砂糖とココアを入れて泡立て、
牛乳と生クリームを加えてよく混ぜ合わせる。

鍋を中火にかけ、絶えずかき混ぜる
混合物を沸騰させ、よくかき混ぜながら5分間ゆっくりと沸騰させる
火から下ろし、完全に冷ます。

冷めたらウォッカを加えてよく混ぜる
チョコレートリキュールをしっかりとした蓋の付いた清潔なボトルに注ぎ、本当に冷えるまで冷蔵庫で冷やす。

氷を入れて飲んでもおいしいですよ

自家製クリームリキュールの保存方法

チョコレートリキュールは、蓋のしっかりした清潔なガラス瓶に入れて、冷蔵庫で保存してください。

このクリーミーでチョコレートのような素晴らしいリキュールのレシピは、素晴らしい料理人である親友が彼女の娘と一緒に教えてくれたもので、時々、料理のヒントを共有しています。

また、たまにはエスプレッソを飲むこともありますが、彼女の作るエスプレッソは今まで飲んだ中で一番おいしいです。二人ともボトルの水を使い、同じブランドのコーヒーと同じエスプレッソマシンを使っています。

チョコレートリキュール

それは血液中の何かではないでしょうか？

私は料理ができますが、「あの素晴らしいエスプレッソはいつも私の手の届かないところにあるのだろうか」と自問自答し続けています。それでも、私はあきらめません。

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このリキュールはできるだけ冷やしたいので、事前に準備しておいてください。準備ができたら、足を上げて、グラスを持って、一緒にハッピーホリデーに乾杯しましょう！敬礼。お楽しみに。

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