Easy Gluten Free Pita or Flatbreads (日本語)

グルテンフリーのピタパンやフラットブレッドは、適切なグルテンフリーの小麦粉を使えば、可能であり、美味しくもあります、私は保証します! また、グルテンフリーのピタパンに関しては、このレシピをブックマークしておくことをお勧めします。

この美しいパンを見てください。

この美しい積み重ねを見てください！30分以内にできあがります。

私はいつも、なぜレシピを2倍にしないのかと思うのですが、これを冷凍庫に常備しておけば、さまざまな種類のサンドイッチを持ち帰ることができるからです。

そして、サンドイッチといえば、小麦が食べられた時代に大活躍した「サンドイッチ・シン」を思い出してください。

実はこのレシピを開発したのは、オーブンが故障したときでした。 何週間もこのレシピに取り組み、さまざまな方法で何度も焼いたので（そしてさまざまなオーブンで焼いたので）、夢にまで出てきました。

このグルテンフリーのピタやフラットブレッドのレシピを、焼きから300°Fまでの温度で焼いてみました。

私はこのグルテンフリーのピタやフラットブレッドのレシピを、ブロイルから300°Fまでの温度で焼いてきました。商業用のガス加熱オーブン、家庭用の電気オーブン、さらにはガスグリルでも試してみました。

この美しいパンを、サンドイッチの具を包み込むソフトなピタパンにするために真ん中が十分に膨らむようにしつつ、わずかな歯ごたえと豪華な薄茶色の色合いを出すために外側を十分にカリッとさせるためには、生地をできる限り混ぜないことが必要だということです。

そして、グルテンフリーのピタを最大限に膨らませるためには、一番上の加熱部に近づけてください。

もちろん、このグルテンフリーのピタパンやフラットブレッドのレシピを完成させている間、私やその場にいた人たちは、結果が「完璧ではない」と思われようと、1つ1つのパンを完食していたことを、恥ずかしながら認めなければなりません。 つまり、オーブンの調子が悪くても、真ん中が膨らまなくても、少し焼きすぎても、おいしく食べられるということです。

特にこのレシピでは材料が少ないので、適切なものを使うことが重要です。

グルテンフリーの小麦粉ブレンドは、それぞれ全く異なります（グルテンフリーの小麦粉の種類についてはこちらをご覧ください）。

ギトギトした米粉ブレンドや、味の悪い豆粉、重い古代穀物粉で時間を無駄にしないでください。 それだけは避けましょう。

このおいしいフラットブレッド・ピタをちゃんと作りたいなら、正しい材料を使えば、幸せなパン屋さんになれますよ。

だから、私の試行錯誤にもめげずに、正しい材料を使って、間違ったオーブンでこのレシピを焼いても、満足のいく結果が得られるでしょう。

私はこのグルテンフリーのピタやフラットブレッドのレシピを教会の2年生の日曜学校のクラスで焼いたことがありますが、全員が生地に手を入れました – それは素晴らしい、触覚的な経験であり、共有されるべきものです。 このレシピは、グルテンフリーの聖餐式用パンとしても最適です。

心に留めておいていただきたいのは、2年生がこの生地を美味しそうに丸く広げることができるなら、あなたにもできるということです。

2年生がこの生地を美味しく丸く広げることができるなら、あなたもできるはずです。 油を塗った手で叩いて形を整えたり、gfJulesの小麦粉を多めに入れて転がしたりして、少しでもきれいな形にしましょう。

ビーガン、イーストフリー、乳製品フリー、そしてもちろんグルテンフリー、このレシピをすぐに、そして頻繁に作らない手はありません。

このレシピを動画でご紹介します

感想をお待ちしています。

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