DIYビデオ。 How to Build a Backyard Wood Fire Pizza Oven Under $100

通常の記事とは少し違った内容をお届けします。 薪のピザ窯を作るための7つのステップをご紹介します。

注意していただきたいのは、このピザ窯を完成させるには、数週間から数日の時間が必要だということです。

このピザ窯は、多くの人にとって、完成までに数日から数週間の時間を要するものですが、薪で焼いたピザをいつでも食べたいと願うDIY愛好家にとっては、自分の時間と創造性を注ぎ込むのに最適なプロジェクトです。

この努力に対する報酬は、1年間の至福のピザ食べ歩きです。

このピザ窯を作るのに、時間はかかってもお金はあまりかかりません。 ちょっとした工夫で、100ドル以下で作ることができます。 下記のチュートリアルビデオでは、再生木材やその他のリサイクル素材を使ってピザ窯を作っています。 仮に地元の金物屋に行って材料を調達したとしても、総費用は500ドル以下に抑えられるはずです。

中学の技術教師であるTom Peyton氏は、このビデオシリーズの制作を担当し、このオーブンの製作過程を記録しています。 Peytonさんは、生徒たちに機械や産業技術について刺激を与え、教育するために、このようなさまざまなクールな作品を作っています。 次世代のエンジニア、建築家、発明家を育てるために行っている活動に脱帽です。

Things To Consider Before Before Your Pizza Oven Build Out

ここでは、ピザ窯の作り方を順を追って説明しますが、その前に、最終的にどのようなピザ窯にしたいのかを明確にしておくことが重要です。 ここでは、小型の台車に載せて移動するタイプのピザ窯の作り方を詳しく紹介します。 このピザ窯は、まず作り方のコツをつかみ、自宅で薪ストーブを使ってピザを焼きたいという初心者の方に最適です。

もしあなたが、もっと野心的になり、レンガや粘土、コンクリートなどを土台にした恒久的な石窯を作りたいと思っているなら、この記事の下にあるPDFプランを参照してください。 どのくらいのスペースがありますか？

Space Requirements：どのくらいのスペースがあるのか、オーブンは可動式にするのか、固定式にするのか。

スペースはどのくらいありますか？ レストラン用に設計されたオーブンのプランでは、ハースの総面積が1900～2700インチになります。 まずは、建築予定地の面積を測って、建築物のイメージを把握することをお勧めします。 お住まいの地域やHOAの有無によっては、建設を始める前に建設許可を得る必要があります。 一般的には、オーブンが大きければ大きいほど、価格は高くなります。 もしあなたが初めてオーブンを作るのであれば、私たちの説明書を読めば、再生木材やその他のリサイクル材料を使って、総費用100ドル以下でオーブンを組み立てることができます。

道具 & 材料です。 私たちが作ったものは、最小限の道具と材料しか必要ありません。 より複雑なレンガ造りのオーブンになると、ハンマーのような道具、耐火レンガ、耐火粘土、耐火毛布などの材料が必要になります。 道具のリストは、ピザ窯の設計図を参照してください。

小型ピザ窯の製作（当社の例）

• ハンマー
• 釘やネジ（台車用）
• 車輪やキャスター（台車用）
• 手袋
• 混ぜる袋やバケツ
• 合板や2×4のもの。
• セメントの袋
• バーミキュライト（コース）の袋
• バーミキュライト（ファイン）の袋
• 水

個人のスキルレベル。 最後に、このプロジェクトに着手する前に、自分のスキルレベルに正直にアクセスする必要があります。 オーブンをDIYで作るために必要なスキルは誰でも時間をかけて作ることができますが、これまでに何も手作りしたことがない場合は、以下のビデオで説明しているように、初級のオーブンから始めることをお勧めします。

How To Build a Backyard Pizza Oven in 7 Steps

ほとんどの人は、ピザパイを焼くことを目的にこのようなオーブンを作りますが、このような食べ物に限定されないことは確かです。 炎があれば、パンを焼いたり、魚や肉を焼いたり、どんな料理でもできます。

裏庭にオーブンを作ってみませんか？ 素晴らしいですね。

Step 1: Constructing the Form of the Oven

最初のステップは、ピザ窯の形を作ることです。 この例では、土台が地面から少し離れるように、4本の脚に切り込みを入れた合板を使用し、非常にシンプルな形にしています。 この例では60リットルのボールを使用していますが、もっと大きなボールを使用しても構いません。 このビデオでは、中型のオーブンを想定しています。

Amazonで20ドル以下で購入できるこのような手頃なフィットボールは、オーブンのドームを作るのに理想的な形です。

次に、オーブンのアーチを作るものを見てみましょう。

次に、ピザ窯のアーチを作るものです。アーチは、ピザ窯の半円状の開口部です。 この部分にも再生合板と2×4材を使用しています。 この部分はフィットボールと並べて置いておくだけです。

今回のオーブンの製作では、ドームの頂点の高さは約100cm。 アーチの真ん中は約56cmです。

このオーブンの場合、ドーム上部の高さは約100cm、アーチの中央部は約56cmですが、アーチの高さはドームの3分の2程度が目安です。 ラップは、パッケージからそのまま取り出して、オーブンを完全に覆うことができます。 ドーム部分から始めて、次にアーチ部分に移ることをお勧めします。

オーブンを包んだら、いよいよ煙突の形を作っていきます。 煙突の形を作るには、上のビデオで紹介されているように、リサイクルした20オンスのソーダボトルを使って丸い形を作ります。 また、煙突の形を固定するために、小さな板を使います。

このステップが完了したら、一休みして自分を褒めてあげましょう。

Step 2: Building the Oven Shell

このセクションでは、オーブンの壁を作成します。 この頑丈なウォールオーブンを作るためには、3つの材料が必要になります：

バーミキュライト。

バーミキュライト：安価な断熱材としてよく使われる鉱物で、ピザオーブンには理想的な素材です。 パーライトに似た性質を持っていると言われています。

バーミキュライトにもいろいろな種類があります。

バーミキュライトにも種類があります！粗いグレードと細かいグレードのものがあります。

バーミキュライトにも種類があります！粗いものと細かいものがあり、細かいバーミキュライトを使えば、より滑らかで丈夫な壁の仕上がりになります。

セメント：ホームセンターやロウズで手頃な価格のセメントミックスが手に入ります。 これは通常、1平方フィートあたり約8ドルかかります。 すでにご存じのように、セメントはオーブンの壁の主成分ではないので、この作品のために30ドル以下ですべてを行う必要があります

水。

オーブンウォールの比率は、バーミキュライト5部（粗いもの3部、細かいもの2部）、セメント1部、水1～2部（すべてのものがどのように結合しているかによる）となります。

バーミキュライト、セメント、水の混合物をかき混ぜるために、大きなバケツ、桶、またはミキシングバッグが必要です。 もし、小さなシャベルやミキシングスティックがあれば、このプロセスには理想的です。 セメントとバーミキュライトが均一に混ざるまで、この混合物をかき混ぜ続けます。

混合物の様子によっては、材料が結合するまで水を加え続ける必要があるかもしれません。

混合物で壁を構築する

混合物が作られた後、オーブンフォームに壁のレイヤリングを適用し始める時が来ました。

ミックスを塗るときに重要なのは、オーブンの壁の周り全体に一定の厚さの壁を重ねることです。 この中型のオーブンの場合、壁の厚さはおよそ20mm（0.78インチ）になります。

この作業は、一度にまとめて行うこともできます。

この作業は一度に行うことができます。必要に応じて下層の壁を一晩寝かせ、翌日や時間のあるときに続けて作業を行います。

Step 3: Building the Trolley

このステップでは、ピザ窯をより簡単に運ぶための台車を作りました。 主に古いパレットの木材を再利用していますので、100%新品の材料を使った場合に比べて仕上がりはきれいではありませんが、この台車には4つのキャスターが取り付けられています。

この台車の上部には、5mmの大きな合板が置かれ、最終的にオーブンのシェルが置かれることになります。

Step 4: Building the Oven Floor and Door

このビデオは、前回のビデオの続きで、台車をサンドペーパーで滑らかにし、オーブンの床を設置するところから始まります。

当初の計画では、オーブンの床は砂を使用する予定でした。 確かに砂でも良いのですが、そうするとオーブンが非常に重くなってしまい、移動が大変になります。 その代わり、オーブンの床は、オーブンと同じバーミキュライトを使用しています。 動画の1分35秒のところにあるように、高さ60mmのコーレックス／コーフルートで床の形を作っています。

この構造では、床が熱を吸収して、ピザ窯の木製の土台に降りてくるのを防ぐ必要があります。

重要な注意事項：

オーブンの床のミックス。 断熱材の配合は、オーブンの床用に少し変更します。 オーブンの床には、5部のコースバーミキュライト、1部のセメント、2部の水を使用します。 前に使ったのと同じバケツやセメント袋の中で、これを均等に混ぜることができます。

オーブンのドアミックス。 ミディアムバーミキュライト5部、セメント1部、水2部。

オーブンの扉の形を作るには、先に説明したのと全く同じ方法を使います。 オーブンドア用のミックスを敷く際には、オーブンの開閉に使用する金属製の丈夫なハンドルを必ず入れてください。

オーブンの床とドアのミックスを設置している様子を上のビデオでご覧ください。

Step 5: 床とピザ窯を台車に組み立てる

タイムラプスビデオの魔法で、ピザ窯と床がセットされました。 このビデオでは、オーブンと床を台車にセットする方法を学びます。 このビデオでは、オーブンと床を台車にセットする方法を学びます。 しかし、心配はいりません。 ヴェスヴィオという製品を使えば、ひび割れを埋めることができます。 この製品は、オーブンシェルとフロアをつなぐモルタルにも使用されます。 この時点でオーブンが固まるまで、最低でも6〜8週間はかかると考えてください。 以上で、今回のオーブン製作も完成まであと少しとなりました。 おめでとうございます！ここまで来れたことを誇りに思います。 注：この時点でオーブンの外観が気になる方は、ご安心ください。

Step 6: The First Fire In Your Home-Made Ovene

完成したとはいえ、このオーブンに最初のピザパイをスライドさせるまでには、まだ少し作業が残っています。 それは、「慣らし運転」です。 初めてピザ窯を使うときは、ビデオで紹介されているような小さな火を起こして、15分ほど窯を燃やしておきます。

最初の燃焼が成功したら、数日後に30分程度の最終テスト燃焼を行います。 ここでも、オーブンのシェルにヒビが入る可能性があるので、火が大きすぎず、強すぎないことを確認してください。

Step 7: Installing the Chimney

このビデオでは、オーブン内の換気を可能にするための煙道の取り付け、つまりステンレス製の煙突の取り付けを行います。 設置作業の最初のステップは、煙突を上部に落とすことができるように、木と段ボールで煙突の穴を塞ぐことです。 この煙突の設置にはベスビアスという耐火性セメントを使用しましたが、耐火性セメントであれば何でも構いません。 耐火セメントは、煙突の中に滑り落ちないように、厚みのあるものを使用してください。

セメントが固まったら、煙突の周りに銅製のフラッシングを取り付けていきます。

セメントが固まったら、煙突の周りに銅製のフラッシングを取り付けます。

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初めてのピザ窯を作るための壮大な記事をお楽しみいただけましたでしょうか。 動画を見ていただければわかるように、このプロジェクトを完成させるのは簡単なことではなく、達成するためには何週間もの継続的な努力が必要です。 もし、あなたが自分でピザ窯を作ることになったら、その写真やストーリーを下のコメント欄で共有してくださいね。