私が青汁に懐疑的になったのは、セブンイレブンで買った青汁をデスクで飲んでいたときでした。 緑だから体にいいんじゃないか？ そして、ラベルを読みました。 15.2オンスのボトルに53グラムの糖分が含まれていました。
つまり、青汁は外出先で野菜や果物を摂取するのに、とても便利な方法なのです。 Food Joneziの管理栄養士であるCharmaine Jones氏によると、青汁が好きな理由は、”栄養価が高く、適切な成長と体の維持に役立つビタミン、ミネラル、そして時には食物繊維が詰まっているから “だそうです。 ただし、他の食品群と同様に、節度が大切です。
ジョーンズ氏は、炭水化物（糖分を含む）やナトリウムが多い場合は特に、1食あたりのジュースの摂取量を8オンスに抑えることを推奨しています。
「1食あたりの総炭水化物量が30〜45gのジュースを8オンス飲むということは、パンを2〜3枚、オレンジを小2〜3個、マッシュポテトを1〜1.5カップ食べるようなものです」とジョーンズ氏は言います。
ナトリウムに関しては、「5〜20％ルール」に従うことを推奨しています。つまり、1日あたりのナトリウム摂取量が5〜20％以下のジュースを選ぶことです。
「この場合、1日あたりのナトリウム摂取量が5％以下のジュースを選ぶことを強くお勧めします。しかし、これらのプレス青汁には栄養価の高いものがたくさん含まれていますので、推奨値を多少オーバーしても（ナトリウムのDVが5〜11％とすると）害はありません」とジョーンズは言います。
では、いざというときに安心して飲める青汁にはどんなものがあるのでしょうか？
Evolution Fresh Sweet Greens and Lemon
JRINK Fuel Me Up III
South Block Greens
Blue Print Motion Potion
Suja Twelve Essentials
注意：青汁を食生活に取り入れるべきかどうか、またどのように取り入れるべきかについては、医師や登録栄養士に相談してください。
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Caroline Cunninghamは、Cincinnati Magazineでインターンやフリーランスとしてコンテンツマーケティングに携わっていたシンシナティからDCエリアに移り、2014年にWashingtonianに入社しました。 現在はカレッジパークに在住しています。