(Last Updated On: April 15, 2019)
さて、私たちはフィンランドに行ったことはありませんが、フィンランドに行ったことのある多くの人を知っていて、国や人々、素晴らしいアウトドアアクティビティについて絶賛しています。 しかし、フィンランドの食べ物についてはあまり聞いたことがありません。
Evan Kristine Paloganは、料理人であり旅行者でもあり、www.prettywildworld.com でブログを書いています。 彼女は16歳のときに母国フィリピンからフィンランドに移住し、以来フィンランドを永住の地としています。 私たちと同じように、訪れた場所の料理に夢中になっている彼女は、自分が選んだ国のお気に入りの料理を紹介してくれました。
Karjalanpiirakka munavoilla – Karelian Pie with Egg Butter
カレリアンパイは、フィンランドの東側、ロシアとの国境に位置するカレリア地方で生まれたフィンランド料理です。 カレリアパイには様々なバージョンがあり、地元の食料品店やカフェで見かけることができます。
最近では、フィンランド国内のどこの食品店でも、このフィンランド料理を買うことができます。
最近では、フィンランドのどこの食品店でも、このフィンランド料理を買うことができます。
この珍味を一から作る人はほとんどいなくなりました。なぜなら、このプロセスはとても時間がかかるからです。
この珍味の味は、説明するのが難しいです。 冷ましたお粥をライ麦生地で「包んで」、皮がパリパリになるまでオーブンで焼いたもの、というイメージです。 変わっていますが、これがまた絶品なんですよ。
カレリアンパイはどこで手に入りますか？
地元の食料品店やカフェ（ヘルシンキの有名なFazerカフェを試してみてください）、フィンランド人のおばあさんの家などです。
Paistettu Muikku – Fried Vendace
Muikku（またはvendace,
この魚は、北欧、特にフィンランドやバルト海沿岸の湖でよく見られる淡水魚です。
通常、フィンランドでは暖かい季節になると店頭に並びます。
通常の調理法は、新鮮な魚を味付けしたライ麦粉で巻き、厚手の平たいスキレットでバターと一緒に黄金色にカリッとなるまで揚げます。 アイオリとレモンのスライスを添えて食べる。 地元の人のように、まるでポテトチップスを食べるかのように、魚を丸ごと食べる必要がある。 でも、心配しないで。
Muikkuは、おそらく私が最も好きなフィンランド料理のひとつです。
Muikkuは、私が最も好きなフィンランド料理の一つです。夏が終わると、家の近くのマーケット広場で大量のMuikkuを食べないと気が済みません。 実際、外国人の友人が遊びに来るたびに、私のお気に入りのマーケット広場に連れて行ってこれを試してもらうのですが、彼らも大好きなんですよ。
Muikkuはどこで手に入りますか？
夏の間はどこの市場でも手に入ります。
Lihapiirakka – ミートパイ
Lihapiirakkaは、フィンランドのどこでも見かけることができる、もう一つの一般的なフィンランド料理です。
このフィンランドの珍味は、ドーナツの中にひき肉と米を混ぜたものを入れて、揚げたものです。
このフィンランドの珍味は、ひき肉と米を混ぜた香ばしいドーナツを揚げたもので、温かい状態で提供されます。
Lihapiirakkaは、一晩中踊ってお腹が空いたときのアフターパーティーフードとしても最適です。
リハピイラッカは、フィンランドの主要都市にあるキオスクで販売されています。
リハピイラッカはどこで手に入りますか？
地元の食料品店で、電子レンジで温めることができる包装済みのものを買うか、キオスクで新鮮な温かいものを手に入れます。
Korvapuusti – Cinnamon Roll
Korvapuustiは、フィンランドでは伝統的にコーヒーと一緒に食べられています。 アメリカ版のシナモンロールに似ていますが、少し違いがあります。
このフィンランドのお菓子はとても人気があり、フィンランド人の家庭を訪ねると、ほとんどの場合、コーヒーと一緒にコルバプースティを出してくれるそうです。 また、年配の方はこの料理を食べるのも作るのも大好きです。
Korvapuustiはどこで手に入りますか？
地元の食料品店やカフェなどです。
Leipäjuusto ja lakkahillo – Cheese Curd and Cloudberry Jam
Leipäjuustoはチーズの凝乳をパンのように平たく加工したものです。
Leipäjuustoはチーズカードをパンのように平たく加工したもので、Lakkahilloはクラウドベリーから作ったジャムです。
LeipäjuustoとLakkahilloは、フィンランドを訪れた際にはぜひとも試していただきたい、もう一つのフィンランドの珍味です。 コーヒーと一緒に食べるのが一般的で、通常はまずチーズカードを温め、その上にクラウドベリー・ジャムを乗せます。
このフィンランド料理は私のお気に入りの一つで、デザートとして時々買って食べています。
このフィンランドの珍味は私のお気に入りのひとつで、デザートとして時々買って食べていますが、アイスクリームと一緒に食べることもあります。
Lipäjuusto ja lakkahilloはどこで売っていますか？
地元の食料品店やフィンランドの伝統的なレストランなどです。