3つの材料でグルテンフリーのナンを作ることができます。
グルテンフリーのナンブレッドのレシピを知りたいですか？ 信じられないかもしれませんが、3つのシンプルな材料で、素晴らしいグルテンフリーのパン生地を作ることができるのです。
そう、レストランで出てくるような普通のナンパンのように、美しく柔らかいグルテンフリーのナンパンを作ることができるのです。
外はサクサク、中はふんわりとした食感で、カレーを食べるのにぴったりです。
そして何より、自分で作っているので、好きなように味付けができるのがいいですね。
そして何より、自分で作っているからこそ、好きなように味付けができるのです！私はガーリックオイルとコリアンダー（参考：低FODMAP！）にしましたが、お好きなように味付けをしてください。
Gluten free self-raising flour, yoghurt and xanthan gum. これだけです。
そして何より、グルテンフリーであることを忘れてしまうほどの美味しさです。
そして何よりも素晴らしいのは、グルテンフリーであることに気づかないことです。私のように乳製品フリーのヨーグルトを使えば、乳製品フリーでビーガンにもなります。
ボウルにグルテンフリーの小麦粉、キサンタンガム、ヨーグルトを入れて、生地ができるまで混ぜるだけです。
自宅で簡単に作ることができます！
では、グルテンフリーのナンパンレシピの買い物リストをご紹介しましょう。
ここには2つのオプションの材料がありますが、それはベーキングパウダーと塩です。
ここでは2つのオプション材料があります。
グルテンフリー・ナン・ブレッドのレシピの材料
- ヨーグルト260g（私はプレーンのココナッツヨーグルトを使っています。
- 250g グルテンフリーの薄力粉
- 小さじ1/4のキサンタンガム
- 小さじ1/2のグルテンフリーのベーキングパウダー。 (オプション)
- 塩小さじ1/2(オプション)
ガーリックとコリアンダーのナンを作るには(オプション)
- ガーリックインフューズドオイル
- 新鮮なコリアンダー,
- ガーリックオイル
- コリアンダー（みじん切り）
- 塩
この方法のレシピカードを見るまで、この記事をスクロールしてください。
そして、よくある質問への回答と、このレシピのためのヒントやおすすめ商品をご紹介します。
このレシピはグルテンフリーですか？
グルテンフリーですが、食べただけでは誰もわかりません。
セリアックの方や、セリアックの方のために作る場合は、二次汚染を最小限に抑えることが非常に重要であることを覚えておいてください。
また、使用するすべての材料に、グルテンを含む材料が含まれていないことを確認してください。
また、グルテン、小麦、ライ麦、大麦、オーツ麦（GFではない）、スペルト小麦、ホラサン小麦（別名カムート）の「含有する可能性があります」という警告が出ていないことも確認してください。
Coeliac UKによる安全なグルテンフリー製品の見分け方についての情報はこちらです。
グルテンフリーのナンパンレシピは乳製品不使用ですか？
Can I make this recipe vegan?
最後の質問で述べたように、乳製品を含まないヨーグルトを使用すれば、veganになります。
Is your gluten free naan bread recipe low FODMAP?
そうです！乳糖フリーのプレーンヨーグルトを使うことで、簡単に低FODMAPにすることができます。
はい、材料に関してはナッツを含まないレシピですが、念のため、このケーキを焼くのに使用するすべての製品の成分表示を確認してください。
ナッツを含まない製品でも、ナッツを扱う工場で生産されているため、「ナッツを含む可能性がある」という警告が表示されている場合があります。
用心に越したことはありませんので、まずはラベルをよく読みましょう。
グルテンフリーのナンのレシピを作るのに、何か特別な道具が必要ですか
そんなことはありません。 フライパン、ボウル、めん棒、シリコン製のヘラ、そしてよく粉を振った表面があれば十分です。 電子機器は必要ありません！
私のように麺棒を持っていると、生地の厚さを調整することができるので、このレシピは簡単です。
私の住んでいるところではグルテンフリーの自己流小麦粉が買えないのですが、グルテンフリーの普通の小麦粉を使うことはできますか？
グルテンフリーの普通の小麦粉を使う場合、ベーキングパウダーとキサンタンガムはオプションから必須になります。
Can I make this recipe without xanthan gum?
先ほど申し上げたように、セルフレイジング小麦粉には、通常の小麦粉に含まれるグルテンの代わりとなるキサンタンガムが含まれています。 ですから、ある意味、キサンタンガムを増やさなくてもいいのですが、私は念のため、いつもキサンタンガムを入れて作っています。
しかし、もしあなたがグルテンフリーの普通の小麦粉を使ってキサンタンガムを入れずにこのレシピを作りたいと思ったなら、それはあなた自身の問題であり、私はお勧めしません！
そば粉やココナッツ粉など、他のグルテンフリーの小麦粉を使ってこのレシピを作ることはできますか
「グルテンフリーのセルフライジング粉」と「*シンギュラー*タイプのグルテンフリーの小麦粉」には大きな違いがあります。
スーパーで買うグルテンフリーの小麦粉は、通常、米粉、ジャガイモ粉、トウモロコシ粉、タピオカ粉、そば粉などがブレンドされています。
だからといって、特定の種類の小麦粉だけで置き換えようとすると……それでは全く意味がありません。
グルテンフリーのナンのレシピを焼くのに計量器は必要ですか
要するに…はい、はい、はい！です。 また、私のレシピでは、計量器を使わずに焼くことはお勧めしません。
比率や分量の微調整には多くの労力が費やされていますので、本当に自分のことがわかっていない限りは手を出さないようにしています。
このレシピにはどんなヨーグルトを使えばいいのでしょうか？
あなた次第ですが、私はヴィーガンで乳製品を使わないようにしたいので、Kokoの乳製品を使わないプレーンヨーグルトを使いました。
でも、乳製品やビーガンでないことを気にしないのであれば、プレーンのナチュラルヨーグルトやギリシャヨーグルトを使っても構いません。
乳糖フリーのプレーンヨーグルトは、低FODMAP食の除去期に最適です。
グルテンフリーのナンパンはどのくらい保存できますか？
焼き上がってから数時間経たないと、焼きたてのパリッとした外見が損なわれてしまうので、新鮮なうちに食べるのが一番です。
また食べたいときは、200℃のオーブンで5分ほど温めればOKです。
冷凍保存はできますか？
そうです。
そうなんです！私は一度に5個のバッチを作るので、通常はそれを使っています。
凍らせたまま、200℃のオーブンに10～12分間入れて調理することができます。
Can I freeze your gluten free naan bread dough?
Yes you can!
生地を密閉容器に入れて、2～3ヶ月間冷凍保存してください。
冷蔵庫に入れて一晩、または室温で5時間ほど解凍します。
電子レンジで再加熱できますか？
できますが、お勧めしません。 パリッとした外見が失われてしまいます。
Can I reheat these in the oven?
Yes!
はい！グルテンフリーのナンは、冷やしてあっても冷凍してあっても、オーブンで温め直すのが一番です。
生地が湿っていてベタベタしていて、転がすことができませんでした。
まず、ボウルの中で形成された生地としては、少しベタベタしているはずです。
主な材料はヨーグルトと小麦粉の2つだけなので、正確に計量することが大切です。
もちろん、誤ってヨーグルトを入れすぎてしまった場合は、適切な固さになるまで小麦粉を少し足せばよいのです。
ボウルの中で生地が少し崩れているように見える場合は、湿った材料を追加する前に、ボウルから取り出して小麦粉を敷いた面でこねてみてください。
そうすることで、生地が本当に組み合わされ、生地の中心にヨーグルトがきちんと混ざっていないことが確認できます。 十分に混ざっていない混合物は、通常、生地がパサパサになる主な原因です。
How do I stop my dough sticking to the surface / rolling pin?
伸ばした生地をフライパンに移そうとすると割れてしまいます。
生地を薄く伸ばしているので、フライパンに一枚で移すには当然注意が必要です。
このレシピを作るのに必須ではありませんが、これがあると非常に楽になります。
このレシピを作る上で必須ではありませんが、これがあると非常に楽になります！できれば、パレットナイフを使って、まず小麦粉を敷いた表面からほぐし、フライパンに移すこともできます。
小麦粉のついた面でナンを伸ばしたばかりなので、伸ばした生地をフライパンに移すときに、小麦粉のほこりも一緒に移ってしまいます。
このほこりのついた小麦粉は、高温で乾燥したフライパンの中ですぐに調理され、焦げてしまいます。
Can I print your gluten free naan bread recipe?
もちろんです。
もちろんです！下のレシピにある印刷ボタンを押してください！（そうしないと、この記事全体を印刷してしまうことになり、プリンターが早期退職してしまうかもしれません）
そして、グルテンフリーのナンパンのレシピの印刷可能バージョンです。
あと、グルテンフリーのナンのレシピのプリントアウトです。 ⭐️
準備時間：10分調理時間：8分合計時間：18分3つの材料を使ったグルテンフリーのナンパンのレシピ？ 作り方はとても簡単です。 また、ヴィーガン、乳製品不使用、低FODMAPでもあります。
材料
- ヨーグルト260g (私はプレーンのココナッツヨーグルトを使っています。
- 250g グルテンフリーの薄力粉
- 小さじ1/4のキサンタンガム（オプション）
- 小さじ1/2のグルテンフリーのベーキングパウダー（オプション）
- 260gのヨーグルト（私はプレーンのココナッツヨーグルトを使っていますが、どんなプレーンヨーグルトでも大丈夫です。 パウダー（オプション）
- 塩小さじ1/2
ガーリックとコリアンダーのナンを作る（オプション）
- ガーリックオイル
- 新鮮なコリアンダー,
手順
- すべての材料をボウルに入れて混ぜ合わせます。
- 生地を軽くこねて、なめらかにまとめます（少しべたつくようなら、小麦粉を少し使うとよいでしょう）
- 生地を5つに切り分けます
- 軽く打ち粉をした表面で、麺棒を使って生地を伸ばします。
- フライパンを熱し、油をひかずに生地を伸ばす。
- 伸ばした生地を慎重に持ち上げ、熱したフライパンの中に入れる（私はケーキリフターを使って生地を持ち上げるのが好き）。
- キツネ色になったらナンを裏返し、もう片方の面を少し時間を短くして焼く。
- 他の生地にも手順4～7を繰り返す。
ナンをガーリックナンにするには
- ナンにガーリックオイルを少し塗り、刻んだフレッシュコリアンダーと塩を少々加えます。
おすすめ商品
-
iv
私が生地に使っている麺棒
栄養情報。
5
Serving Size:
1
1サービングあたりの分量：カロリー：236総脂肪：4g飽和脂肪：1gトランス脂肪：0g不飽和脂肪：3gコレステロール：3mgナトリウム：1031mgCarbohydrates:
栄養情報は推定値であり、必ずしも正確ではありません。
グルテンフリーのナンのレシピを読んでいただきありがとうございます。 今回はグルテンフリーのナンのレシピをご紹介しましたが、もし作ってみたら、どんな風に仕上がったか見てみたいですね。