15 ‘Disgusting’ Foods.

雄牛のペニス

要するに、中国では牛のペニスがメニューに載っていて、媚薬のような力があると言われているということです。

この他にも、ある人には美味しく、ある人には嫌悪感を与える奇妙な食べ物が、スウェーデンのメルモにある Disgusting Food Museum で紹介されています。

かすまず

羊のミルクを使った美味しいペコリーノを作るにはどうしたらいいでしょうか？ サルデーニャでは、まずチーズを割って、たくさんのハエを住まわせることから始めます。 チーズの中で食事をしたり、ウンチをしたり、卵を産んだりすることで、ハエは独特の風味を醸し出し、孵化した後に蠢くウジ虫の食感によって、さらに美味しくなるのです。 そうです、あなたも彼らを食べてください。

センチュリー・エッグ

中国で数百年前から楽しまれているセンチュリーエッグは、アヒル、鶏、ウズラの卵を、紅茶、塩、ライム、木灰などを入れた特別なスープに最長5ヶ月間浸したものです。

その香りは…。

Disgusting Food Museumでは、「匂いの瓶」を使って、展示物に登場する珍しい食べ物のユニークな匂いを体験することができます。

この博物館とその奇妙なコンテンツについては、こちらをご覧ください。

クイ

ペルーでは、約5,000年前からクイと呼ばれるモルモットを飼育し、食べてきました。

ペルーでは、約5,000年前から「クイ」と呼ばれるモルモットを飼育し、食べてきました。

コウモリのスープ

グアムではフルーツコウモリを使ったスープが人気で、コウモリが食べられて絶滅しそうになったこともあります。 Disgusting Food Museumによると、コウモリを調理すると尿のような強烈な臭いがしますが、その肉は甘く、どこか鶏肉に似た味がすると言われています。

Haggis

スコットランドで親しまれているプリン「ハギス」は、羊の肝臓、肺、心臓をミンチにして、玉ねぎ、脂肪、オートミールを加えたものです。 プディングは、伝統的には羊の胃袋の中に入れて調理されます。

ゼリー状のサラダ

ゼラチンの中に果物や野菜のかけらを入れた、いわゆるサラダは、1920年代から30年代にかけてアメリカで大流行しました。 その後、1970年代までアメリカの食卓に登場し続けましたが、その人気は衰えていきました。

ケールのパチェ

Kale pache（羊の頭のスープ）は、イランの伝統的なじっくり煮込んだ料理で、羊の頭だけでなく、羊のひづめを使って作ります。

Kiviak

グリーンランドのイヌイットの伝統的な食べ物であるキヴィアックを作るためには、500羽ものオークと呼ばれる小鳥をアザラシの皮の中に縫い込んで、岩の下に3ヶ月間保存します。 発酵が終わった鳥は、特別な日に食べられます。

Kumis

中央アジアの草原地帯では、牝馬の乳を原料とした発酵飲料「クミス」が親しまれています。