なぜ日本人は他国に比べて長生きなのでしょうか。 世界保健機関（WHO）によると、日本は過去20年間、長寿国ランキングで第1位になっています。 その最大の理由は、食生活にあると言われています。 一般的に、日本食は健康的で脂肪分が少ないと言われており、それが長寿につながっているのです。
今回は、日本でよく食べられている健康的な食べ物を10個ご紹介します。
・日本人の平均寿命は83.7歳（女性86.8歳、男性80.5歳）です。
・日本の肥満率は3％で、フランスの11％、アメリカの32％に比べて世界で最も低い。
・日本人の消費カロリーはアメリカ人より25％低い
日本で最も健康的な食べ物10選
大豆を発酵させたもの。 味噌はスープとして食べるのが一般的です。 味噌汁はほとんどの日本料理に添えられ、日本で最も重要な料理の一つです。 味噌は高タンパクで、コレステロール値を下げたり、ガンを予防したり、免疫力を高めたりする効果のある栄養を含んでいます。
お刺身
お刺身は、生の魚をスライスしたものです。 日本は、日本海と太平洋という2つの大きな海に囲まれています。 そのおかげで、日本人は特に新鮮な魚介類をたくさん食べています。 ほとんどの魚は高たんぱくで、オメガ3脂肪酸やその他の良い栄養を含んでいます。 さらに、刺身にはわさびが添えられていますが、わさびもまた、がんや心臓病のリスクを軽減する健康的な食材です。
海藻
海からのもう一つの素晴らしい恵み。 日本では、海藻は生でも乾いていてもよく食べられます。 生のものは主に味噌汁やサラダ、酢の物に、乾燥したものはおにぎりや寿司に使われます。 海藻には、他の製品では摂取しにくいミネラルが豊富に含まれており、髪の毛にもとても良い効果があります。
納豆
おそらく多くの外国人、そして多くの日本人にとっても最も嫌われている日本料理でしょう。 納豆は大豆を発酵させたもので、強烈な臭いとヌルヌルした食感があります。 そのネガティブなイメージはさておき、納豆は真のスーパーフードです。 豊富なタンパク質、低脂肪、ビタミンB、D、食物繊維、鉄分…。 それでも嫌ですか？
しいたけ
最も健康的なきのこ。 しいたけは、日本では一般的に食べられていますが、とても豊かな風味を持っているので、ストックとしても使われています。
高タンパクで低脂肪、さらに心臓血管病や高コレステロールを予防する効果もあります。
豆腐
大豆製品は日本ではとても一般的です。 豆腐は、ダイエット中の方やベジタリアンの方にぴったりの料理です。 豆腐は高タンパクで、肉や魚の代わりにもなり、低脂肪で、女性ホルモンの働きを助けるイソフラボンも含まれています。
緑茶
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「抹茶」は、おそらく日本で最も健康的な飲み物です。 抹茶には抗酸化物質やカテキンが多く含まれており、がんや関節炎、高コレステロール、心臓病の予防に効果があり、リラックス効果もあります。
そば
日本人はラーメンやうどんなどの麺類をよく食べます。
日本人はラーメンやうどんなどの麺類をよく食べますが、健康に気を遣うなら蕎麦を食べましょう。 蕎麦粉は、他の麺類に比べて高タンパク、高ミネラル、ビタミンB1&B2を含んでいます。
枝豆
もうひとつの大豆製品! 枝豆は、日本では夏によく食べられる新鮮な大豆です。 枝豆は高たんぱくで、食物繊維、オメガ3脂肪酸、鉄分、亜鉛、ビタミンCなどを含んでいます。 ヘルシーなビールのおつまみにピッタリですね！
Konyaku
こんにゃくは、一見するとちょっと変わったものに見えるかもしれません。 蒟蒻芋から作られた灰色のゼリー状のものです。 味はありませんが、美味しさが詰まっています。
以上が、日本人が健康的な食生活を送り、長生きする理由のいくつかです。
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