「食品に含まれるグロテスクな物質」シリーズをご覧になっている方は、ゼラチンとカゼインがこの分野での最大の違反者であることをすでにご存知でしょう。 次は、聞いたこともないような食材ですが、それももうすぐ終わります。
グロス!!!!
あなたの食べ物には何匹の虫がいますか？ :O :O :O
Posted by peta2 on Tuesday, February 16, 2016年
カルミン＝コチニールのメス虫を潰したときにできる赤い色素
1ポンドの赤い染料を生産するために、7万匹のカブトムシを殺さなければならないと報告されています。
一部の食品の赤い着色料としてカルミンを使用していることをめぐる論争は、今に始まったことではありません。 昨年、コーヒーの王様であるスターバックスが、ストロベリーフラペチーノにこの成分を使用していたことが発覚したばかりです。
Natural Red 4（ただし、Red 40と混同しないように）と呼ばれることもあるこの染料は、以下のようなわずかな場所で見つけることができます。
- 化粧品
- シャンプー
- 赤いアップルソース
- その他の食品（赤いロリポップ、ヨーグルト、飲み物、食品着色料を含む）
- 化粧品
- シャンプー
- 赤いアップルソース
- その他の食品（赤いロリポップ、ヨーグルト、飲み物を含む。
虫の死骸をむさぼり食うということに抵抗があるだけでなく、この成分は人によっては重度のアレルギー反応やアナフィラキシー・ショックを引き起こすことが知られています。
では、どうすれば避けられるのでしょうか？
簡単です。 チェックすることです。 その 成分をチェックしましょう。 もし、「カルミン」「コチニールエキス」「Natural Red 4」などの表示があったら、手にしている製品を捨てて、丘に向かってください。 また、自分の料理のために赤い食用色素が必要な場合は、代わりにビートジュースを使ってみてください。
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