ミックスベリー・クリスプ

簡単でおいしい……これを愛さない手はないですよね！？ 私はこのミックスベリー・クリスプのバージョンを何度も作ってきましたが、みんないつも気に入ってくれます。 これまでに、桃、イチゴ、ルバーブ、リンゴ、そしてもちろんベリー類で試してきましたが、今のところ私のお気に入りはミックスベリーです。

このミックスベリー・クリスプは、手近にある豊富なフルーツを使い切るのに最適な方法です。 また、ゲストが来る10分前にオーブンに入れることができるクイックレシピです。

お菓子作りは苦手だけど、手作りの甘くてシンプルなデザートが食べたいという方には、このレシピがお勧めです。 デザートの調理方法を紹介しているウィリアムズ・ソノマの店内のような香りが家中に漂い、ゲストがレシピを求めてボウルにうっとりすることでしょう。

Healthy Fruit Crisp

このおいしいデザートは1人分が300キロカロリー以下で、おいしいベリー類のおかげでビタミンやミネラルをしっかり摂ることができます。

このレシピのバリエーションで、小麦粉と砂糖のクランブルに卵を混ぜているものを見たことがありますが、それもいいでしょう。

How to make Mixed Berry Crisp

Make the fruit filling

まずベリーを洗い、砂糖、コーンスターチ、シナモンと一緒に、油を塗ったベーキングディッシュに入れます。

その後、ベリー類をすべて混ぜ合わせて、置いておきます。

シュトロイゼル・トッピングを作る

次に、シュトロイゼル・トッピングを準備します。

次に、角切りにしたバターをフォークか手で小麦粉の中に入れていきます。

クリスプを組み立てて焼く

さて、ミックスベリーにクリスプをトッピングして、オーブンで焼きます。 トッピングがキツネ色になり、下のフィリングが泡立ってとろみが出てきたら完成です。

そして、食べてみてください！

そして、食べてみてください。

ミックスベリークリスプを作る際のヒント

1. クリスプを前もって作っておく。 詰め物、シュトロイゼル・トッピング、または全体を前もって作っておくことができます。 蓋をして冷蔵庫に入れておき、サーブするときに調理すればよいのです。
2. 冬に作る場合は、冷凍した果物を使います。 凍らせた果物を使う場合は、解凍したり洗ったりする必要はありません。 凍ったままの果物を使う場合は、解凍したり洗ったりする必要はなく、そのまま耐熱皿に入れるだけです。
3. コーンスターチを省略しないでください。 混ぜ合わせたベリー類にコーンスターチを加えることで、全体をまとめることができ、フィリングが水っぽくならず、崩れにくくなります。 コーンスターチがない場合は、小麦粉を使うこともできます。
4. 食べる前に数分間、クリスプを置いておきます。 他の焼き菓子と同様に、このデザートも、オーブンから出したときに冷やして固めるために数分必要です。

よくある質問

この美味しいミックスベリー・クリスプを皆さんにも楽しんでいただきたいと思います。 私は、このレシピがとても簡単で手間がかからないのに、味がしっかりしているところが気に入っています。

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Mixed Berry Crisp

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