フライドポテトは、ハンバーガーやフライドチキン、グリルしたステーキ、さらには魚のフライなどのサイドディッシュとしてよく食べられています。 世界で最も好まれているポテトフリッターには、文化的な違いもあります。 ベルギーでは、フライドポテトは調理したムール貝と一緒に食べたり、目玉焼きをのせて食べたりします。 イギリスは、フィッシュ＆チップスで有名です。 中東では、フライドポテトをピタパンなどに挟んで食べると、健康的なおやつになります（シャワルマなど）。
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発祥の地
その名前と人気にもかかわらず、フライドポテトはフランスのものではありません。
ベルギーの言い伝えによると、ムーズ渓谷に住む貧しい村人たちは、川で釣った小さな魚を揚げてよく食べていたそうです。
ベルギーの言い伝えによると、ムーズ渓谷に住む貧しい村人たちは、川で釣った小さな魚をフライにしてよく食べていましたが、川が凍ってしまう冬の間は、魚を釣ることができず、他の食べ物を探さなければなりませんでした。
そこで村人たちは、根菜であるジャガイモを、魚と同じようにスライスしてフライにしたのです。
フライドポテトのアメリカとのつながり
19世紀初頭、当時のアメリカ大統領トーマス・ジェファーソンが書いた原稿によると、「Pommes de terre frites en petites tranches」（生のまま揚げたジャガイモを小さく切ったもの）という料理について書かれています。 このレシピは、フランス人シェフのオノレ・ジュリアンが考案したものだとする歴史学者もいる。
興味深い事実
ベルギーには、世界初、そして今のところ唯一のフレンチフライ博物館があることをご存知ですか？ また、このおいしいスナックには記念日があります。
2014年、ベルギーはフライドポテトを文化遺産として認定しようとしました。 ロイター通信の2014年の記事によると、「ベルギーのフライドポテトは伝統的に、紙製のコーンに入れて『フリットコット』と呼ばれる小屋やトレーラーで販売されています。
「国連の文化機関であるユネスコに認められるためには、文化大臣の承認が必要ですが、ベルギーには3人の大臣がいます」と付け加えられています。
「オランダ語圏のフランドル地方の政府は今年、ベルギーのフライドポテトを国の文化として認めましたが、フランス語圏とドイツ語圏では来年、この問題を議論することになっています。
ポテトは万能な野菜ですが、ベルギー・フランスのフライドポテトは、カロリーを気にせずに食べられる罪深い食べ物です。