腐った古いコーヒーを捨てることは知っていると思いますが、あなたのキッチンにあるジャワ豆は本当に新鮮なコーヒーですか？
まず、以下の質問に答えてみましょう。 コーヒーは腐りますか？
答えは、コーヒーは腐りませんし、「まずい」コーヒーを飲んでも病気にはなりません。
コーヒーは乾燥したパッケージされた食品であり、ほとんどの乾物と同様に、しっかりとした賞味期限はありません。
コーヒーは乾燥したパッケージの食品で、一般的な乾物のようにしっかりとした賞味期限はありません。コーヒー豆は適切な条件で保存すれば、保存可能な乾物です。
コーヒー愛好家は、品質や鮮度、味にうるさいものです。 月曜日の朝に、質の悪いコーヒーほど早く台無しになるものはないでしょう。 私たちはそうは思いません。
How long Does Coffee Last in All’s Forms?
コーヒー豆の賞味期限と挽きたてのコーヒーの賞味期限は違うのでしょうか？ また、保存温度にも違いがあるのでしょうか？ また、一度淹れたコーヒーはどのくらい保つのでしょうか？ それを説明しましょう。
Whole Beans
ホールビーンのコーヒーが一番長持ちします。 鮮度を保つためには、淹れるまで豆を丸ごと保存するのが良いでしょう。 豆を挽くときは、淹れるときに使う分だけ挽きましょう。
Ground Coffee
一日に必要な量だけ挽くと効果的です。
Brewed Coffee
Drink up! 淹れたコーヒーは、常温で保存する場合はその日のうちに、できれば12時間以内にお召し上がりください。
インスタントコーヒー
どうしてもインスタントコーヒーを飲みたい場合は、開封後2週間以内に使用してください
コーヒー豆を劣化させる要因とは？
コーヒーの親友は暗闇と低温ですが、コーヒーを保存する際にはいくつか避けなければならないことがあります。 コーヒー豆の保存状態が悪いと、鮮度が落ちてしまい、せっかくの上質な味わいも台無しになってしまいます。
酸素
酸素はコーヒー豆を古くする原因となります。
光
コーヒー豆は、ガラス瓶に入れて保存するととてもきれいに見えますよね。
水分
湿気があるとコーヒー豆は腐りやすくなります。
Heat
コーヒーは抽出していない限り、熱を嫌います。
How to Properly Storage Coffee Beans
あなたはコーヒーを正しい方法で保存していますか？ コーヒー豆が劣化する原因を見てきましたが、ここではコーヒーの正しい保存方法をご紹介します。 密閉して保存しましょう。 コーヒーは必ず密閉できる容器に入れて保存しましょう。 光が入らないように不透明な容器がおすすめです。
2.適切な量を購入すること。 数週間で使いきれる量のコーヒーを買わないでください。 ご存知のように、新鮮さは3～4週間以上は続かないので、買いすぎは無駄になります。
3.高温多湿にならないようにする。
コーヒー豆の冷凍保存。
コーヒー豆を冷凍するのは良いアイデアですか？
コーヒーの主な敵は、空気、光、湿気、熱であることがわかっているので、長期保存のためにコーヒーを冷凍するのは良いアイデアだと思います。
はい。コーヒーを冷凍することについての評価は賛否両論ありますので、豆を冷凍することはお勧めできません。
コーヒーは多孔質で柔らかいので、他の香りを吸収しやすいのです。 つまり、冷凍庫に残っているニオイは、コーヒーに吸収されてしまうのです。
焼きたてのパンを冷凍保存することを想像してみてください。 もったいないですよね。 冷凍庫に保存された焼きたてのパンは、一度凍らせて解凍すると、同じ香りや味はしません。
コーヒーも同じです。
コーヒーも同じで、冷凍しても香りも味も変わりません。
さて、もしあなたが、古くなる前には絶対に消費しないバルクのコーヒー豆を手に入れたとしたら？ どうしても豆を冷凍しなければならない場合は、未開封の真空パックや気密性の高い容器に入れておきましょう。
コーヒー豆の保存には、冷蔵庫の方が良いのでしょうか？ 冷蔵庫の冷たくて暗い環境は、コーヒー豆に適しているように思えますが、そうではありません。 冷蔵庫で保管されたコーヒー豆は熟成が進み、鮮度や味が落ちてしまいます。
Never Worry about Stale Coffee Beans Ever Again
あなたの台所のコーヒーが常に最も新鮮であることを確認する最良の方法の 1 つは、ちょうど十分な量を購入することです。 数週間以内に使用する以上のものを購入しないでください。
アトラスの定期購入では、自分に合ったスケジュールを選ぶことができます。
アトラスの定期購入は、自分に合ったスケジュールを選ぶことができます。シングルオリジンのコーヒーを新鮮なうちに、自分のライフスタイルに合った量だけお届けします。 いつもと違う国のコーヒーで、あなたの味覚を驚かせてください。
毎月、新しい国のコーヒーと焙煎されたばかりの豆が、テイスティングノート、ポストカード、そして淹れ方のヒントとともに届けられます。