卵は、子供に最もよく見られる6つの食物アレルギーの一つです。 実際、小児のアレルギー患者の約70％は、消化器系が成熟する16歳までに卵アレルギーを解消すると言われています。 しかし、卵は大人にとってもアレルギーの原因となることが多いのです。
卵アレルギーは、子供に遺伝する可能性もあります。
- 両親が食物や花粉などのアレルギーを持っている
- 湿疹などの皮膚疾患がある
卵にアレルギーがある方は、牛乳や大豆などの他の食物や、ペットのフケやダニなどの他の種類のアレルゲンにもアレルギーがある可能性があります。 また、卵アレルギーの方には喘息も多く、症状が重くなる原因となっています。
一般的に、症状は軽度から重度まで様々です。
- 皮膚の症状 – じんましん、発疹
- 鼻の症状 – 鼻づまり、鼻水、くしゃみ
- 消化器の症状 – 吐き気、けいれん、嘔吐
- 呼吸器の症状 – 咳、喘ぎ、呼吸困難
- 喘息の症状 – 咳、喘ぎ、呼吸困難。
研究によると、高齢の卵アレルギー患者は、より重篤な症状を呈する可能性があり、中でもアナフィラキシーが最大の脅威となります。 アナフィラキシーとは、気道の収縮、脈拍の上昇、血圧の低下、めまいや失神などの症状があり、緊急の治療が必要な状態を指します。
症状は軽度から重度まで様々ですので、アレルギー専門医であるノガ・アスケナジ博士とユージニア・ハーン博士に相談することが大切です。
食物アレルギーとは異なり、食物不耐性は、免疫システムがある物質（例えば、卵に含まれる特定のタンパク質）を有害なものとして誤って認識することで起こるものではありません。
これらの症状は原因が異なるため、不耐症やアレルギーによる症状の対処法も異なります。 アスケナジ博士とハーン博士は、安全でよく管理された食品試験の一環として、ごく少量の卵タンパク質を皮膚に刺して、これらの抽出物がアレルギー反応を引き起こすかどうかを確認することで、症状の原因を診断します。
すべてのアレルギー患者が、卵を含む製品をすべて避けなければならないわけではありません。
すべてのアレルギー患者が、卵を含むすべての製品を避ける必要はありません。 意外なところに卵が使われていたり、「卵不使用」と表示されていても、問題のあるタンパク質が含まれている場合があることを覚えておいてください。 卵がよく使われている以下のような製品には注意が必要です。
- マヨネーズ
- フロスティング
- プリン
- 加工肉
- サラダドレッシング
- パスタ
- コーヒーの泡、アルコール飲料
- レシチン、アルブミンなどの成分。
卵アレルギーと判断された場合、抗ヒスタミン剤などの薬で軽度の症状を緩和することができます。 また、重度のアレルギー反応で救急処置が必要な場合には、エピネフリンを投与する装置が必要となります。 成人の卵に対するアレルギー反応の詳細については、エルジンのアレルギー専門医であるAdvanced Allergy & Asthma Associates and Food Allergy Center of Illinoisで適切な診断を受けてください。 その結果、Askenazi医師とHahn医師は、あなたの症状を和らげるための計画を立てます。 お電話でのご予約は(847)888-8802まで。