By Amanda Woodard
ニンジンは目に良いですよね
小さい頃から聞いたことがあると思いますが、「ニンジンを食べなさい。 目にいいんだよ」と。 しかし、本当にそうでしょうか？ そうでないとしたら、その考えはどこから来たのでしょうか？ なぜ人はニンジンが目に良いと言うのでしょうか？
ここでは、にんじんと目についてのよくある質問にお答えします。
にんじんは目にどういいの？
にんじんには、目の健康によいとされるビタミンAをはじめ、さまざまなビタミン類が含まれています。 つまり、にんじんが目に良いというのは真実なのです。 ビタミンAは、以下のように目の健康に役立つことが知られています。
-
角膜を保護する
-
白内障や加齢黄斑変性症のリスクを減少させる
-
。白内障や加齢黄斑変性症のリスクを低減する
-
周辺部の視力低下を遅らせる
-
細菌やウイルスに対する保護層を作る
-
ドライアイ症候群の症状を緩和する
li ドライアイ症候群の症状を緩和する
-
網膜色素変性症の人の視力低下を遅らせる
-
スターガルト病の進行を抑制する
一方で、ビタミンAが不足すると ビタミンAが不足すると、ドライアイや視力低下、夜盲症などの原因となり、ビタミンAが多すぎると、頭痛や関節痛、めまいなどの原因となると言われています。
ビタミンAを摂取するにはニンジンを食べるしかないのでしょうか？
ビタミンAはサプリメントよりも栄養源の方が好まれます。また、ニンジンが目に良いことは広く知られていますが、ニンジンだけが目の健康を改善できるわけではありません。 他にもビタミンAを多く含む食品はたくさんあります。
-
マンゴー
-
パパイヤ
-
ほうれん草
-
チャード
li
-
サツマイモ
-
スカッシュ
-
卵
-
牛乳
例えばです。 例えば、大きなニンジン1本（長さ約8インチ）を食べると、1日に必要なビタミンAの250％近くを摂取することができます。 しかし、ニンジンが苦手な方は、サプリメントを使わなくてもビタミンAを摂取することができます。 しかし、ニンジンが苦手な方は、サプリメントを使わなくてもビタミンAを摂取することができます。
関連記事はこちらです。 ビタミンAとβ-カロテンの目への効果
ビタミンAとβ-カロテンを豊富に含む食事をすることは視力に良いことですが、ニンジンやマンゴーなどの栄養豊富な食品をいくら食べても、視力を20/20に戻すことはできません。 本当に悪い視力を矯正するには、処方レンズ（メガネやコンタクトレンズ）や眼科手術の助けを借りなければなりません。
しかし、視力が悪化し始めたばかりの人は、ニンジンなどのビタミンAを食べることで、視力が回復する可能性があります。
SEE RELATED: How better nutrition can improve your vision
Do carrots help your eyesight in the dark?
比較的健康な視力をお持ちの方は、ニンジンをはじめとするビタミンAを含む食品を多く摂取することで、暗闇での視力が改善される可能性があります。 しかし、夜盲症が治るわけではありません。
ビタミンAの欠乏は、夜盲症の別名であるナイクタルピアに関連しています。 ビタミンAがないと、月のような弱い光でものを見るのを助ける目の部分であるロドプシンの合成が十分に行われません。
視力、ニンジン、第二次世界大戦のプロパガンダ
ビタミンAを多く含むニンジンが視力を向上させるという神話は、第二次世界大戦中に生まれました。 イギリスの兵士たちは、自分たちの技術の進歩をドイツ軍に秘密にしておきたかったのです。
レーダーを使って爆弾を迎撃していることを隠すために、イギリス兵がニンジンを食べて暗視力を高めているという話をしたのです。
野菜をたくさん食べなくても目が良くなりたいと思いませんか？
野菜を食べなくても目が良くなるなら、近くの眼科医を探してみましょう。
ページは2021年1月に更新されました
。