Quanta caffeina c’è in un pacchetto di caffè istantaneo?
Come amante del caffè, sai già che ci sono migliaia di modi per fare il caffè e che sono tutti unici sia nel gusto che nel livello di caffeina. Ma questo vale anche per il caffè istantaneo, soprattutto perché ci sono così tante marche che lo producono. Basta guardare queste marche popolari dell’Etiopia che abbiamo scoperto di recente, le marche sono infinite!
Partiamo da quello che Google ci dice sul caffè istantaneo. Se volete cercare la quantità di caffeina in 100 grammi, allora vi dirà circa 3 casi diversi. “Caffè istantaneo” ne ha 26 milligrammi, “Caffè istantaneo di cicoria” ne ha 21 milligrammi e “Caffè istantaneo francese” ne ha ben 246 milligrammi. E questo è quello che dovremmo credere quando vogliamo scoprire il nostro caffè istantaneo. Incredibile, vero?
Google ci dice che ci sono 3 tipi e 2 quantità molto diverse.
Se questo è quello che credete allora mi dispiace, ma per favore buttate via questo pensiero. Non c’è una regola generale per ogni tipo di caffè e queste statistiche non sono assolutamente vere.
Cosa determina la caffeina nel caffè?
Prima di tutto, vediamo come viene fatto il caffè istantaneo.
Il processo è semplice. Va così: infusione (come il solito caffè, solo più concentrato), eliminazione dell’acqua, confezionamento. Da questo, è già abbastanza chiaro che non stai consumando prodotti chimici a caso, ma un caffè normale. La polvere che rimane si dissolve, quindi trasforma l’acqua o il latte che stai usando nel tipo di bevanda desiderato.
Il tipo di chicchi usati ha un effetto enorme sul risultato. Se compri dei chicchi che provengono da un’altitudine inferiore, allora ti ritroverai con una maggiore quantità di caffeina. Questo perché la caffeina è originariamente un repellente per gli insetti, quindi più alta è l’altitudine, meno insetti ci sono e infine, meno caffeina ha la pianta.
Ma a causa del processo, la quantità di caffeina può essere facilmente determinata nei caffè istantanei. Tutto dipende dalla tostatura. Più a lungo lo fai, più forte diventa il tuo caffè. Quindi, se il tuo caffè istantaneo è stato fatto con poca o nessuna tostatura, allora potresti non ottenere lo stesso effetto del tuo caffè fatto in casa.
Una volta che hai i tuoi fagioli, è il momento di macinarli. Naturalmente, questa parte è difficile da cambiare se hai già una macchina da caffè, ma se puoi, assicurati di usare un macinino fine. Più piccoli sono i chicchi macinati, più caffeina viene estratta.
Se compri un nuovo macinino che la tua macchina usa, allora prima assicurati che sia compatibile. La tua macchina da caffè potrebbe non essere in grado di elaborare una macinatura più fine e metterà piccoli pezzi di fagioli nel tuo caffè. Non è una bella sensazione quando stai cercando di goderti il tuo caffè mattutino e un pezzo duro di qualcosa improvvisamente sbatte giù per la gola.
Ma la cosa più semplice che puoi controllare quando stai cercando di preparare il tuo caffè è la temperatura dell’acqua. Determina quanto caffè viene estratto dai fagioli, quindi assicurati di riscaldarla e fare il tuo caffè in questo modo se vuoi più energia da esso.
Guarda “Come fare il latte d’avena a casa” o “Come fare il caffè freddo a casa” se stai cercando di fare alcune tazze di caffè impressionante per te a casa con il tuo caffè istantaneo.
Diversi tipi di caffè istantaneo
Il caffè istantaneo di Nescafe ha circa 57-65 milligrammi di contenuto di caffeina per porzione, che è circa la metà di quello che si berrebbe se si sceglie il caffè preparato regolare. Purtroppo, però, la maggior parte dei caffè istantanei sono così, quindi se non cercate una marca specifica che venda un caffè più forte, allora è improbabile che ne troviate solo uno.
Anche se, se preferite un caffè più debole, allora è meglio andare con Folgers. I loro “cristalli” contengono circa 8-14 milligrammi di caffeina. Ma non sono così popolari perché molti dei loro caffè sono amari e scuri, quindi questa combinazione non funziona davvero. Clicca su “Come rendere il caffè meno amaro?” per consigli su come rendere la tua tazza di caffè meno amara. Non molte persone amano il caffè amaro ma debole. (Se appartieni a questo gruppo allora potresti anche considerare di passare al cioccolato. Quelli che hanno almeno il 45% di cacao contengono anche 12 milligrammi di caffeina!)
Ma puoi anche avere il caffè più forte del mondo in un pacchetto. La versione istantanea è stata fatta per gli astronauti, ma è disponibile per tutti. Anche se potresti voler considerare di controllare prima con il tuo medico, dato che una tazza di Death Wish contiene più di 600 milligrammi di caffeina! In confronto, la quantità sana per un adulto medio sarebbe 400. Bere una tazza di Death Wish ti porterebbe ad assumere 1,5 volte la quantità raccomandata di caffeina. Non sembra molto, ma può facilmente provocare un’insufficienza cardiaca, quindi bevi in modo sicuro. Leggi di più sul caffè più forte del mondo qui!
I caffè istantanei sono più deboli di quelli normali. Probabilmente lo sapevi già, ma il fatto sorprendente è che il contenuto di caffeina è la metà più forte.
Non si risparmia molto denaro o tempo usando la polvere. Quindi, se non lo bevi per il gusto, ti consiglio vivamente di iniziare a bere il normale caffè preparato. O ancora meglio, trova un caffè locale (non uno che fa parte di una catena internazionale) e trova quello che ti piace.
In definitiva, il caffè istantaneo è ottimo perché ha un buon sapore e fornisce abbastanza energia… per un po’. Ma a livello di caffeina… non è molto. Quindi non bere due tazze di caffè istantaneo al mattino, se dopo ti senti ancora stanco, passa all’infusione regolare. Se hai bisogno di altri consigli su come preparare il caffè, tostare il caffè o anche iniziare il tuo caffè o la tua caffetteria, assicurati di unirti al nostro gruppo Daily Coffee Talk dove tocchiamo tutti gli argomenti sul caffè!
Ti prepariamo dopo! ☕️