Nativa dell’America centrale e del Messico, la zucca spaghetti appartiene alla stessa famiglia delle zucchine e della ghianda, tra le altre. La coltivazione degli spaghetti è una delle attività di giardinaggio più popolari perché la pianta è facile da coltivare e fornisce una grande quantità di nutrienti essenziali.
Come coltivare e conservare gli spaghetti
Per coltivare efficacemente gli spaghetti, che sono considerati una zucca invernale, è necessario capire di cosa ha bisogno la pianta di spaghetti per crescere fino ai suoi tipici 4-5 pollici (10-12 cm.
Questi sono alcuni consigli sulla coltivazione della zucca e alcune informazioni di base su come coltivare e conservare la zucca:
- La zucca richiede un terreno caldo, ben drenato e fertile. Punta a non più di 4 pollici (10 cm.) di compost organico.
- I semi dovrebbero essere piantati in file a gruppi di due a circa 4 piedi (1 m.) di distanza l’uno dall’altro a circa uno o due pollici (3-5 cm.) di profondità. Ogni fila dovrebbe essere a 2 metri dalla successiva.
- Considerare l’aggiunta di pacciamatura di plastica nera, in modo da tenere lontane le erbacce e promuovere il calore del suolo e la conservazione dell’acqua.
- Assicurarsi di annaffiare le piante per 3-5 cm ogni settimana. L’irrigazione a goccia è raccomandata dalla Utah State University, se possibile.
- Ci vogliono circa tre mesi (90 giorni) perché la zucca invernale maturi.
- La zucca invernale deve essere conservata in un luogo fresco e asciutto, tra i 50 e i 55 F. (10-13 C.).
Quando raccogliere gli spaghetti
Secondo la Cornell University, si dovrebbero raccogliere gli spaghetti quando il loro colore è diventato giallo, o più propriamente, giallo dorato. Inoltre, il raccolto dovrebbe avvenire prima delle prime forti gelate invernali. Tagliare sempre dalla vite piuttosto che tirare, e lasciare qualche centimetro del gambo attaccato.