Questa Ramen Noodle and Napa Cabbage Salad Recipe è perfetta per ogni occasione e utilizza verdure fresche con un leggero condimento di ispirazione asiatica.
Come preparare l’insalata di spaghetti di ramen e cavolo nero Napa Cabbage Salad Recipe
Ci sono alcune ricette che desidero tanto alle feste e questa ricetta dell’insalata di Ramen Noodle e Napa Cabbage Salad è una di queste.
Sono attratta dalla deliziosa croccantezza dei noodles di ramen, così come dall’accenno di olio di sesamo nel condimento. E, se accoppiato con verdure di ispirazione asiatica, hai la stoffa per un’insalata perfetta per il potluck!
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In effetti, questa è la mia insalata di verdure tritate preferita per le feste, le riunioni estive, le soirée del giorno della partita e i picnic.
E, se aggiungete una proteina al mix, come il petto di pollo cotto a cubetti, avrete un piatto principale che rivaleggia con qualsiasi altro – ed è anche super sano.
Oltre a questo, è bello da vedere. Non credi?
Inoltre, ti piacerà come è facile assemblare l’insalata.
Io trovo che sia meglio fare prima il condimento sul fondo della ciotola di servizio e poi stratificare tutte le verdure sopra, iniziando prima con il cavolo napa.
Quindi, quando inizia la festa, o si arriva a destinazione per il potluck (o il raduno), tutto quello che si deve fare è lanciare l’insalata e servire subito.
E non dimenticate di cospargere l’insalata con la mia guarnizione preferita: i semi di sesamo nero. Aggiungono un ulteriore strato di croccantezza e bontà tostata all’insalata.
Cooking Tip: Potete preparare questa insalata un giorno prima. In questo caso, rinunciate agli spaghetti ramen fino a poco prima di condire l’insalata. E, a proposito del condimento dell’insalata, è meglio preparare il condimento il giorno stesso piuttosto che il giorno prima, in modo che le verdure (e gli spaghetti ramen) non si inzuppino.
È così facile e veloce e anche delizioso! Buon appetito!
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Ricetta Insalata di Ramen Noodle e Cavolo Napa
Ingredienti
Per l’insalata:
- 4 tazze di cavolo napa tritato
- 1 tazza di cipolle verdi tritate
- 1 tazza di carote alla julienne
- 1 tazza di peperoni rossi tritati
- 3 cucchiai di semi di sesamo nero più se ti piace
- 1 confezione di ramen noodles schiacciati (non cuocere i noodles e non usare la confezione degli aromi)
- 1 tazza di anacardi opzionale
- 3/4 tazza di mandorle scheggiate o affettate (opzionale)
Per il condimento
- 1/4 di tazza di aceto bianco
- 1/4 di tazza di olio d’oliva extra vergine
- 2 cucchiai di zucchero semolato
- 2 cucchiai di olio di sesamo tostato
- 1 cucchiaino di teriyaki
- 1/4 di tazza di
- Sale e pepe a piacere
Istruzioni
Per il condimento:
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Nel fondo della ciotola di servizio, mescolare l’aceto, lo zucchero, l’olio di sesamo tostato, il teriyaki e la salsa di soia. Mescolare bene. Salare e pepare a piacere.
Per l’insalata:
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Poi mettere insieme il resto degli ingredienti, compresi gli spaghetti ramen. Gli anacardi e le mandorle sono opzionali.
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Quando si è pronti a servire, basta mescolare bene l’insalata. Enjoy!