Questa pumpkin dump cake è un cremoso ripieno di torta di zucca condito con una decadente torta al burro di pecan. Servire con il gelato in cima per la fine perfetta di qualsiasi cena autunnale o pasto di vacanza.
Non posso avere abbastanza zucca in questo periodo dell’anno, alcuni dei miei preferiti includono la torta al burro appiccicosa alla zucca e i biscotti al cioccolato alla zucca. Questo dump cake alla zucca è così facile da fare, e con pochi minuti di preparazione si finisce con un incredibile dessert a due strati che è perfetto per nutrire una folla.
Quando penso all’autunno, penso alla zucca. Ci sono così tante delizie incredibili da mangiare! Questa pumpkin dump cake è super facile da fare, ma è davvero impressionante perché si trasforma in un dessert a strati con tonnellate di sapore e consistenza.
Come si fa la pumpkin dump cake?
Questa torta inizia con un ripieno stile torta di zucca che è fatto di purea di zucca, zucchero, uova e latte evaporato. Il composto di zucca va sul fondo della teglia e uno strato di preparato per torte in polvere va sopra. Le fasi finali sono il burro a fette e le noci pecan tritate – non è necessario mescolare! Infornate il tutto e avrete un delizioso dolcetto autunnale.
Cos’è una dump cake?
Una dump cake è un dolce in cui gli ingredienti sono stratificati in una teglia e cotti al forno – letteralmente tutto viene versato nella teglia. Questa torta di zucca usa una sola ciotola per mescolare il ripieno, ma vale assolutamente la pena di sporcare un piatto in più per fare questo passo.
Consigli per la pumpkin dump cake
- Assicurati di usare la purea di zucca in scatola, NON il pie filling. Il ripieno per torte contiene altri ingredienti e non si prepara allo stesso modo.
- Questa ricetta richiede un preparato per torte gialle, ma anche il preparato per torte alle spezie è un’ottima opzione.
- Non sei un fan delle noci pecan? Provate le noci o le mandorle, o lasciate perdere del tutto le noci. Si potrebbe anche provare il cocco a scaglie per una variazione di sapore diversa.
- Questa torta può essere servita calda, fredda o a temperatura ambiente. Per ottenere fette ordinate, è meglio raffreddarla prima di tagliarla. Altrimenti basta usare un grosso cucchiaio da portata e metterlo nei piatti. Puoi riscaldare le fette di torta fredde per 20 secondi nel microonde se ti piace mangiarla calda.
- Assicurati che il burro sia tagliato sottile in modo da coprire l’intera superficie della teglia con il burro.
Se sei un grande fan delle noci pecan, puoi aggiungerne una spolverata in cima come guarnizione prima di servire la tua pumpkin dump cake. Anche se questa torta è perfettamente deliziosa da sola, è ancora meglio se servita con una pallina di gelato alla vaniglia e un filo di salsa al caramello.
Non sono il più grande fan della torta di zucca, quindi spesso servo una dump cake alla zucca per il giorno del ringraziamento. Penso che questa torta sia molto più facile da fare della torta, il che è anche un bonus.
Appena il calendario arriva a settembre, faccio scorta di purea di zucca in modo che possiamo goderci questa pumpkin dump cake per i mesi più freddi a venire. È sempre un grande successo!
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Pumpkin Dump Cake
Ingredienti
- 29 once lattina di purea di zucca non usare il ripieno della torta di zucca
- 12 once di latte evaporato
- 1 tazza di zucchero di canna
- 3 uova
- 2 cucchiaini di pumpkin pie spice
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 scatola di preparato per torta gialla
- 1 1/2 tazze di noci pecan tritate uso diviso
- 1 tazza di burro tagliato a fette sottili
- spray da cucina
Istruzioni
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Riscaldare il forno a 350 gradi F. Rivestire una teglia 9″ x 13″ con spray da cucina.
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Porre la purea di zucca, il latte evaporato, lo zucchero di canna, le uova, la spezia della torta di zucca e l’estratto di vaniglia in una ciotola. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
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Versare il composto di zucca nella teglia preparata.
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Porre il mix per torte e 1 tazza di noci pecan in una ciotola; mescolare per combinare.
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Spruzzare il mix per torte sopra lo strato di zucca.
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Porre le fette di burro su tutto lo strato di mix per torte. Cospargere le noci pecan rimanenti sulla parte superiore.
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Cuocere per 45 minuti o fino a quando è dorato e pronto. Lasciate raffreddare per almeno 15 minuti, poi servite. Top con gelato e salsa al caramello, se lo si desidera.
Nutrizione
Questo post è stato originariamente pubblicato l’8 ottobre 2018 ed è stato aggiornato il 29 agosto 2019 con nuovi contenuti.