Articolo e infografica di Maja Talevska
Ci sono molte idee sbagliate quando si parla dello stile di vita vegano. Anche se esiste da secoli, il crescente desiderio di uno stile di vita sano e moderno ha contribuito a fare breccia nelle recenti statistiche vegetariane e vegane.
Alcuni vegani scelgono di convertirsi a causa di cambiamenti nella dieta e bisogni di salute, mentre altri lo fanno perché non vogliono contribuire all’abuso di animali da allevamento e all’uso di prodotti animali.Molti scelgono uno stile di vita vegano a causa dell’impatto ambientale che l’allevamento produce, per non parlare del suo impatto sul cambiamento climatico in generale.
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Compilate di seguito sono statistiche imparziali che abbiamo raccolto sullo stile di vita vegano e vegetariano e sulle tendenze, comprese le aspettative passate, attuali e future. Ma prima, un rapido sguardo alle statistiche chiave.
Quasi una panoramica delle 10 principali statistiche vegane e vegetariane
- Le diete vegane sono collegate a un rischio ridotto del 35% di cancro alla prostata.
- Il 45% della terra della Terra è utilizzato per l’allevamento del bestiame in qualche modo.
- A partire dal 2018, la dimensione del mercato globale degli alimenti vegani è stata calcolata per un valore di 12 miliardi di dollari.69 miliardi.
- La carne a base di piante copre il 2% di tutte le opzioni di carne confezionata.
- Il 38% della popolazione in India è vegetariana.
- Secondo le statistiche vegane, più del 39% delle persone negli Stati Uniti sta aggiungendo più opzioni alimentari vegane ai piatti che mangia.
- Si prevede che il mercato delle alternative vegane alla carne raggiungerà i 7,5 miliardi di dollari a livello globale entro il 2025.
- Il mercato degli alimenti per bambini vegani o vegetariani salirà del 10,6% tra il 2016 e il 2021.
- L’Europa rappresenta il 39% del mercato globale delle alternative alla carne.
- L’opzione alimentare vegana più diffusa è il cibo spazzatura vegano.
Seguendo i benefici per la salute dei vegani, statistiche e ricerche rivelano che essi superano gli svantaggi.
(WebMD)
Ci sono molte preoccupazioni circa gli svantaggi di passare a una dieta vegana. Anche se sembrano spaventosi, con il giusto apporto di nutrienti e vitamine, possono essere facilmente evitati.
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Ma i benefici di mangiare solo verdura e frutta extra sono profondi e includono una vita più lunga, una migliore salute del cuore, la perdita di peso e un rischio ridotto di diabete, solo per citare alcuni dei più importanti. Tutto si riduce alla qualità del cibo consumato e alla nutrizione equilibrata.
Le statistiche sulla salute vegana rivelano che questa dieta può ridurre il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2 di ben il 23%.
(Telegraph)
Uno studio di Harvard del 2019 su 300.000 partecipanti ha rivelato che una dieta vegana riduce drasticamente la possibilità di avere il diabete di tipo 2. Il professore senior Qi Sun ha condiviso che attenersi a diete a base vegetale riduce il rischio di diabete, soprattutto quando si seguono solo le diete a base vegetale più sane, che includono noci, legumi, cereali integrali, frutta e verdura.
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Studi sulla tendenza vegana rivelano che le diete vegane sono collegate a un rischio ridotto del 35% di cancro alla prostata.
(Vegan Society)
Nel 2016, gli scienziati della Loma Linda University in California hanno studiato 26.000 uomini e valutato il potenziale legame tra varie diete e il cancro alla prostata. Lo studio ha confrontato le diete vegana, pescatariana e vegetariana. Ha rivelato che la vegana è la più efficace. Con più di 47.000 nuovi casi di cancro alla prostata e 10.000 pazienti che muoiono ogni anno nel Regno Unito, questa scoperta potrebbe essere innovativa. Negli uomini, questo è il secondo cancro più comune. Inoltre, ci sono alcune recenti statistiche sul cancro che mostrano che una bassa assunzione di verdura e frutta sono reali fattori di rischio di cancro.
Quanto vivono in media i dovegani?
Scienziati del Massachusetts General Hospital hanno monitorato più di 130.000 individui per 30 anni e hanno rivelato che i vegani hanno meno probabilità di morire a un’età più giovane rispetto alle persone che non sono vegane.
I vegani si ammalano di cancro?
Uno studio di 15 anni dell’Università di Oxford ha rivelato che i vegani hanno un rischio minore di ammalarsi di cancro rispetto alle loro controparti che mangiano carne – questo è particolarmente vero nel caso del cancro alla prostata.
Conclusione
Il veganismo continua ad essere in aumento, dato che sempre più aziende approfittano dell’interesse sempre crescente e forniscono più alternative di carne e latticini. Anche se è difficile definire il numero esatto di vegani in tutto il mondo, le cifre stimate e le vendite del mercato confermano che si tratta di più di una semplice tendenza. Le statistiche vegane rivelano che l’impatto del veganismo non finirà nel 2019, ma continuerà invece per gli anni a venire.
A proposito dell’autore
Maja Talevska è una curatrice di contenuti e collaboratrice di HealthCareers