Quando ho pubblicato questa ricetta 4 anni fa non avevo idea che sarebbe stata così popolare! Voglio dire, l’ho adorata! La frutta FRESCA all’interno di torte, ciambelle, pasticcini, crepes, fa una differenza ENORME. La parte migliore è che questa facile ricetta di ripieno per torte si fa in soli 10 minuti. BAM! Non c’è bisogno di usare nulla di inscatolato o finto, fai questo ripieno di frutta fresca e trasformerà ogni dessert nel migliore che tu abbia mai avuto.
Cosa ti serve per il ripieno di torta alla frutta
- Frutta fresca! Scegli quello che preferisci o quello che è di stagione! Se stai usando un frutto con la buccia, come le pesche, sbucciale prima e poi tritale.
- Lemon
- Zucchero
- Acqua
- Amido di mais
È tutto! Per quanto riguarda i gadget che potresti voler prendere-
- uno schiacciapatate
- un colino fine (per rimuovere i grumi o i semi, se lo desideri)
- ovviamente, una padella per la salsa, ho davvero bisogno di dirlo 🙂
Come fare la ricetta per il ripieno della torta di frutta fresca
Lavare e preparare la frutta. Adoro fare ripieni a base di bacche. Si possono combinare anche diverse bacche e frutta. Fai una tripla bacca, o pesca fragola, ooo o ananas mango. Il mondo dei ripieni per torte è la tua ostrica! Assicurati solo di avere almeno 4 tazze piene di frutta.
- In una padella combinare tutti gli ingredienti!
2. Portare gli ingredienti ad ebollizione. La frutta inizierà ad ammorbidirsi e diventerà una poltiglia. Mi piace usare uno schiacciapatate e aiutare la frutta a schiacciare bene.
Lasciare bollire la salsa per un paio di minuti fino ad ottenere una consistenza densa simile alla marmellata.
Se si preferisce il ripieno di frutta senza semi o grumi, filtrarlo con un colino fine.
Ti resterà un bel ripieno di frutta fresco e setoso.
FAQ SU QUESTO FACILE RIPIENO DI TORTA:
1,Quante tazze si fanno una volta finito. R. Questa ricetta si riduce a circa 3 tazze di ripieno di frutta fresca. E’ abbastanza per una torta a tre strati
2. Posso usare solo marmellata per il ripieno della torta invece di questo? R. Questo ripieno di frutta fresca per torte non è dolce come la marmellata, il che lo rende un abbinamento perfetto per torte, pasticcini e altri dolci molto dolci. Aiuta a mantenere l’equilibrio dei dessert che non sono così dolci da non poter gustare gli altri sapori e le consistenze che si stanno mangiando. Inoltre, le marmellate contengono molti conservanti che non sono necessari per le torte e i dessert quando devono essere consumati entro poche ore o pochi giorni.
3. Posso usare frutta congelata? R. SÌ, anche se amo il gusto della frutta fresca, a volte non è possibile tutto l’anno. Oppure, se avete congelato i vostri prodotti, avranno lo stesso gusto e la stessa qualità.
Cercando qualche ricetta per cui usare questo ripieno?
L’adoro in questa FANTASTICA ricetta di torta bianca
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Questo delizioso plumcake alla panna acida fatto in casa è perfetto!
Oppure mettetelo in un trifle con frutta fresca e budino!
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Delizioso, fresco e facile da riempire. Da usare su altre torte, cupcake, pasticci o guarnizioni!
- 4 tazze di frutta fresca di stagione di vostra scelta
- 1 tazza d’acqua
- 1/2 tazza di zucchero
- 4 cucchiai di amido di mais
- 2TBS succo di limone
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Tagliare la frutta in piccoli pezzi. Se si utilizza un frutto con una buccia spessa, come le pesche, si consiglia di sbucciare prima.
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In una casseruola aggiungere frutta, acqua, zucchero, amido di mais e succo di limone. Portare a ebollizione e mescolare. Mescolando costantemente ridurre il calore e lasciare cuocere fino a quando il ripieno è addensato. (solo per pochi minuti)
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fa circa 3 tazze di ripieno di frutta preparato
- Quante tazze fa questo quando finito. R. Questa ricetta si riduce a circa 3 tazze di ripieno di frutta fresca. È un ripieno sufficiente per una torta a tre strati.
- Posso usare solo marmellata per il ripieno della torta invece di questo? R. Questo ripieno di frutta fresca per torte non è dolce come la marmellata, il che lo rende un abbinamento perfetto per torte, pasticcini e altri dolci molto dolci. Aiuta a mantenere l’equilibrio dei dessert che non sono così dolci da non poter gustare gli altri sapori e le consistenze che si stanno mangiando. Inoltre, le marmellate contengono un sacco di conservanti che non è necessario per le torte e i dolci quando sono in genere andando a essere mangiato con in poche ore- pochi giorni.
- Posso usare frutta congelata? R. SÌ, anche se amo il gusto della frutta fresca, a volte non è possibile tutto l’anno. Oppure, se hai congelato i tuoi prodotti, avranno anche la stessa qualità di gusto.