Lo sapevi che puoi cucinare le cosce di pollo congelate nell’instant pot in soli 30 minuti? Questa semplice ricetta di cosce di pollo in pentola a pressione trasforma il pollo congelato in un pasto caldo e delizioso in pochissimo tempo!
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Hai mai quelle sere in cui ti rendi conto che hai dimenticato di pianificare la cena? Questa ricetta di cosce di pollo congelate Instant Pot sarà un salvavita! In meno di 30 minuti, puoi trasformare il pollo congelato in un caldo & pasto gustoso per la cena.
Tendo a cucinare con le cosce di pollo perché sono il taglio di pollo più tenero e molto più economico dei petti di pollo. Inoltre, i miei figli preferiscono il sapore succoso delle cosce di pollo. Per questa ricetta, uso le cosce di pollo con l’osso, ma le cosce di pollo senza osso possono essere sostituite se preferite.
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È un testa a testa tra questa ricetta e la mia Instant Pot Pulled Pork per la slot a ricetta istantanea preferita – dovete provarle entrambe – i vostri bambini le ameranno! Servite entrambi con queste patatine alle zucchine per bambini e con un’infornata di brownie al doppio cioccolato come dessert!
Seguite le indicazioni passo dopo passo in questo video per fare le cosce di pollo congelate di Instant Pot.
Come fare le cosce di pollo congelate nell’Instant Pot:
- Posizionate la rastrelliera fornita con l’Instant Pot sul fondo.
- Posizionare il pollo congelato sulla parte superiore del rack. Saranno su un angolo se congelati insieme, questo va bene.
- Versare il brodo sul pollo.
- Spruzzare i condimenti sul pollo.
- Posizionare il coperchio sulla pentola istantanea e assicurarsi che sia impostato per sigillare.
- Cuocere ad alta pressione per 30 minuti.
- Si può fare un rilascio naturale o un rilascio rapido.
- Per una pelle croccante, mettere le cosce di pollo su una teglia da forno, spennellare leggermente con olio e grigliare per 3 minuti o fino a quando la pelle si accartoccia e comincia a dorarsi. Servire immediatamente dopo la cottura.
Questa ricetta di cosce di pollo congelate può essere fatta anche nella pentola di coccio seguendo le indicazioni qui sotto:
- Posizionare il pollo sul fondo della pentola di coccio.
- Usa 6 once di brodo e cospargi di spezie.
- Cuocere a fuoco alto per 4-6 ore o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 165 gradi.
- Per una pelle croccante, mettere le cosce di pollo su una teglia da forno, spennellare leggermente con olio e cuocere al forno per 3 minuti o fino a quando la pelle non si screpola e comincia a dorarsi. Servire immediatamente dopo la cottura.
Iniziare mettendo la rastrelliera fornita con l’Instant Pot sul fondo della pentola. Poi, aggiungi le tue cosce di pollo congelate.
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PRO TIP: Se le cosce di pollo sono congelate insieme, mettile su un angolo nell’Instant Pot. Cuoceranno benissimo!
Prossimo, aggiungere il brodo & spezie.
Quali spezie usi?
In genere uso una combinazione di cipolla in polvere, cumino, aglio in polvere, sale e pepe. Il bello delle spezie è che possono essere facilmente sostituite con le vostre preferite. Ecco altre combinazioni da provare:
- Oregano + Basilico + Aglio in polvere + Sale + Pepe
- Fiocchi di peperoncino rosso + Peperoncino in polvere + Aglio in polvere + Sale + Pepe
- Rosmarino + Timo + Basilico + Sale + Pepe
- Paprika + Aglio in polvere + Caienna + Origano + Sale + Pepe
- Turmeria + Cumino + Peperoncino in polvere + Sale + Pepe
Dopo aver aggiunto le spezie, coprire e impostare la pentola istantanea su “sigillatura”. Cuocere le cosce di pollo ad alta pressione per 30 minuti.
Dovrei usare il NATURAL PRESSURE RELEASE (NPR) o il QUICK RELEASE (QR)?
NPR è quando si lascia che l’Instant Pot rilasci la pressione naturalmente. La pressione verrà rilasciata lentamente & il coperchio si sblocca quando la valvola galleggiante scende completamente. Con QR, si gira manualmente la valvola da “SEALING” a “VENTING”, che lascerà andare la pressione rapidamente. Siate cauti con QR perché il vapore sparerà fuori dalla parte superiore.
Per questa ricetta, uso spesso il rilascio rapido perché non voglio aspettare il rilascio naturale della pressione. Tuttavia, entrambe le opzioni di rilascio funzionano.
Si consiglia sempre di cuocere il pollo alla griglia dopo la cottura?
Sì – consiglio vivamente di mettere le cosce di pollo su una teglia da forno, spennellare leggermente con olio e cuocere alla griglia per 3 minuti o fino a quando la pelle si screpola e inizia a dorarsi. Non rimarrai deluso, fidati di me 🙂
Aggiungi una salsa al pollo?
Onestamente, dipende dalla serata e dalla richiesta della mia famiglia. Io metto una salsa sopra le cosce di pollo o la servo a lato. Mi piace trasformare questa ricetta in una ricetta di pollo al BBQ in pentola a pressione buttando il pollo cotto in una salsa BBQ fatta in casa.
FAQ
Sì! Questa ricetta è l’esempio perfetto di come cucinare il pollo congelato nella tua pentola istantanea, in modo facile e veloce!
Per le cosce di pollo congelate, cuocere ad alta pressione per 30 minuti.
Sì, è sicuro cucinare il pollo congelato. Si vuole cuocere il pollo a fondo (165°F) entro 4 ore. La pentola istantanea è un modo veloce per cucinare il pollo congelato.
Il modo più veloce per cucinare il pollo congelato è la pentola istantanea.
Nessuno dei due metodi è meglio dell’altro, ma cucinare il pollo scongelato è sempre più veloce.
Il pollo senza osso richiede meno tempo per cuocere, quindi taglieresti il tempo di 5-10 minuti. Assicurati di controllare la temperatura del pollo per assicurarti che sia ben cotto (165°F).
Sì, puoi usare l’acqua al posto del brodo di pollo. Puoi anche sostituirla con qualsiasi altro brodo o anche con la birra – tutti danno un sapore leggermente diverso. Se usi l’acqua, potresti aver bisogno di aggiungere un po’ di sale in più.
Potresti ridurre il brodo a 8 once, ma non meno. Hai bisogno di almeno una tazza di liquido per la cottura nella pentola istantanea. Mantieni il tempo di cottura lo stesso se cucini da congelato.
Recensioni:
Questo è risultato completamente perfetto! I migliori pezzi di pollo che abbia mai fatto. Così semplice e assolutamente delizioso con la pelle croccante. Grazie!
– Tiffany
L’ho fatto ieri sera in un momento di panico “devo proprio andare al supermercato, oh guarda ho delle cosce di pollo congelate”, ed erano deliziose! Assolutamente cotto perfettamente. Uso sempre la mia pentola istantanea, quindi ero un po’ scettico sul tempo di cottura di 30 minuti (sono abituato alle ricette da 5 minuti), ma era perfetto! Userò assolutamente questa ricetta ancora e ancora. Le mie cosce di pollo erano molto più grandi di quelle nella foto, quindi ne ho cucinate 4 senza modificare nient’altro ed è stato perfetto! Anche il mio marito super esigente ne ha mangiato un po’!
– Morgan
È incredibile! Ho la mia pentola istantanea da un po’ e non ho mai saputo di poter cucinare cose da surgelati! Questo e alcuni broccoli al vapore hanno fatto un pasto perfetto stasera, dato che ero esausto dopo il lavoro. Il pollo era tenero, succoso e così delizioso! Questo hack sta per diventare una parte regolare della mia rotazione dei pasti. Grazie mille!!! <3
– Cherissa
Solo il mio terzo piatto nell’instapot. Era favoloso! Servito con riso e molto burro. Delizioso!!! Grazie per le istruzioni. Non vedo l’ora di provare diverse combinazioni di condimenti.
– Liz
L’Instant Pot ha cambiato il modo in cui cucino la cena a causa della velocità & facile delle ricette da fare. Inoltre, la mia famiglia è sempre impressionata dal cibo delizioso che viene servito.
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Cosce di pollo congelate in pentola istantanea
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Ingredienti
- 8 cosce di polloin cosce di pollo
- 12 oz. brodo di pollo
- 1 tsp. aglio in polvere
- 1 tsp. cipolla in polvere
- 1 cucchiaino di cumino
- 1 cucchiaino. sale
- 1/2 cucchiaino di pepe
Istruzioni
-
Posizionare la griglia nella pentola istantanea. Posizionare la rastrelliera fornita con la pentola istantanea sul fondo.
-
Aggiungere pollo, brodo e spezie. Posizionare il pollo congelato in cima alla rastrelliera. Saranno su un angolo se congelati insieme, questo va bene. Versare il brodo sul pollo. Cospargere i condimenti sul pollo.
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Coprire e cuocere. Posizionare il coperchio sulla pentola istantanea e assicurarsi che sia impostato per sigillare. Cuocere ad alta pressione per 30 minuti. Girare la valvola su sfiato per un rapido rilascio.
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Bruciare se desiderato. Per una pelle croccante, mettere le cosce di pollo su una teglia da forno, spennellare leggermente con olio e cuocere al forno per 3 minuti o fino a quando la pelle diventa croccante e inizia a dorarsi. Servire immediatamente dopo la cottura.
Note
Per le cosce di pollo disossate:
Imposta il tempo di cottura a 25 minuti e poi fai un rilascio rapido.
Istruzioni per la pentola di coccio:
- Posizionare il pollo sul fondo della pentola di coccio.
- Utilizzare 6 once di brodo e cospargere di spezie in cima.
- Cuocere a fuoco alto per 4-6 ore o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 165 gradi.
- Per una pelle croccante, mettere le cosce di pollo su una teglia da forno, spennellare leggermente con olio e cuocere al forno per 3 minuti o fino a quando la pelle diventa croccante e inizia a dorarsi. Servire immediatamente dopo la cottura.
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