Instant Pot Boneless Pork Ribs (Italiano)

Instant Pot Boneless Pork Ribs sono tenere costine “fall-apart” pronte in meno di 45 minuti. Sono piene di sapore e sono una cena facile e veloce per qualsiasi sera della settimana!

Questo è sicuramente un modo facile e veloce per fare le costolette. Quindi, se state cercando una ricetta di costolette che starà su un affumicatore o una griglia tutto il giorno, questa non lo è. Ma vi indirizzerò a questa ricetta di costolette affumicate da competizione se è quello che state cercando.

Con questa ricetta userete il vostro Instant Pot (aka- pentola a pressione elettrica), che è ottimo se non volete accendere il vostro forno e riscaldare la casa durante l’estate.

Country Style Ribs

Costole di maiale, costole di ricambio, costole di schiena, e costole di manzo – tutte deliziose, ma, qui stiamo usando costole disossate stile country. Che è fondamentalmente una lunga striscia di carne di lombo di maiale che può avere un osso attaccato o meno. Per questa ricetta userete la versione senza osso.

Quando le comprate nel negozio possono essere chiamate Boneless Country Style Ribs o Pork Loin Country Style Ribs. C’è un’altra “costola” chiamata Western Rib che in realtà è tagliata dalla spalla e non è affatto una costola, non consiglierei di comprare questo taglio per questa ricetta.

Di solito quando si comprano le costole di maiale senza osso sono tagliate a strisce. Tuttavia, le ho comprate dove sono segnate e le tiro fuori dalla confezione in un unico pezzo. Se sono solo segnate, tagliatele fino in fondo in modo da avere “costole” individuali. Si desidera che siano circa 5 pollici di lunghezza e 1 ½ pollici di larghezza.

Instant Pot Boneless Pork Ribs for Dinner

Naturalmente queste costolette di maiale sono deliziose così come sono, con un lato di Homemade Mac & Cheese, Jiffy Corn Casserole, Best Ever Cornbread, insalata di patate, broccoli bacon salad, Raspberry Jello Salad, e/o Cheesy Potato Casserole. E se state intrattenendo e avete bisogno di un dessert degno di un barbecue, date un’occhiata a queste opzioni:

• Summer Berry Cobbler
• Chocolate Sheet Cake with Chocolate Frosting
• Cookies & Cream Key Lime Ice Cream
• Apple Pie Bars

Siccome queste costolette Instant Pot sono disossate, si possono anche fare dei fantastici Rib Sandwich. Metti 2 o 3 costolette su un panino sostanzioso, aggiungi un po’ di salsa bbq extra, sottaceti e un mucchio di insalata di cavolo. Bocca. Watering.

Spero che proverai questa ricetta di costolette di maiale disossate con il tuo Instant Pot!

Amore- Susie

Facile & Veloce Ricetta della Costola di Maiale Disossata in Pentola Istantanea

Instant Pot Boneless Pork Ribs

Country Style Boneless Ribs sono cotte alla perfezione nella tua pentola a pressione elettrica. Si finisce poi in forno per ottenere la salsa bbq caramellata che è buona da leccarsi le dita!

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Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni: 4 persone

Autore: Susie Weinrich

Apparecchiatura

• ▢
  Cucina a pressione elettrica Pentola a pressione

Ingredienti

• ▢ 2 – 2.5 lbs. Costolette fresche disossate stile country (possono essere usate congelate, tuttavia vedere le note qui sotto)
• ▢ 1 cucchiaio di zucchero di canna
• ▢ 2 cucchiaini di sale kosher
• ▢ 1 cucchiaino di pepe nero
• ▢ ½ cucchiaino di aglio in polvere & cipolla in polvere
• ▢ ¼ tsp paprika affumicata
• ▢ il pepe di Caienna è opzionale per il calore
• ▢ 1 ½ tazza di acqua
• ▢ 2 cucchiai di salsa Worcestershire
• ▢ 1 ½ cucchiaio di aceto di sidro di mele
• ▢ 3 spicchi d’aglio interi schiacciati
• ▢ Salsa BBQ della tua marca/sapore preferita

Istruzioni

• Porre le costolette country style su una teglia.
• In una piccola ciotola mescolare insieme lo zucchero di canna, il sale kosher, il pepe nero, l’aglio in polvere, la cipolla in polvere, la paprika affumicata (e il pepe di Caienna opzionale). Mescolare bene fino a quando non rimangono grossi grumi.
• Cospargere il sale & miscela di spezie sulle costolette, ricoprendo entrambi i lati e premendo per farlo aderire.
• Versare l’acqua, il Worcestershire e l’aceto di sidro nell’Instant Pot. Schiacciare gli spicchi d’aglio e metterli nel liquido nella pentola.
• Aggiungi il sottopentola sul fondo dell’Instant Pot (il sottopentola di metallo fornito con la pentola). Posizionare le costolette disossate stagionate sul sottopentola nella pentola.
• Mettere il coperchio e bloccarlo in posizione. Girare la valvola di pressione per sigillare. Impostare la pentola istantanea per cuocere in modalità carne/stufato ad alta pressione per 18 minuti.

  Alla fine dei 18 minuti fare un rilascio naturale della pressione per 5 minuti, poi finire con un rilascio rapido.

  NOTA- Mentre la pressione viene rilasciata preriscaldare il forno a grigliare.

• Posizionare le costolette cotte su una teglia e ricoprire un lato con la quantità desiderata di salsa BBQ preferita. Cuocere in forno per 4-5 minuti.

  Togliere le costolette dal forno, girarle sull’altro lato e ricoprirle con la salsa BBQ. Rimettere in forno per 3-4 minuti.

• Godetevi le vostre tenere costolette senza osso in stile country dell’Instant Pot!

Note:

Queste possono essere fatte prima e riscaldate. Raccomando di cuocerli nell’Instant Pot, lasciarli raffreddare e metterli in frigo per un massimo di 3 giorni. Poi seguire le istruzioni di cottura con la salsa BBQ per riscaldare. Tuttavia, non saranno così tenere se fatte in anticipo!

Ho fatto queste costolette di maiale Instant Pot anche da congelate. Basta aumentare il tempo di cottura dell’Instant Pot a 25 minuti con 10 minuti di rilascio naturale. NOTA: non saranno così tenere come quelle fresche.

Non ho testato questa ricetta con le costolette country con l’osso, ma il tempo di cottura e il metodo dovrebbero essere gli stessi della ricetta.

Hai provato questa ricetta? Collegati con me & fammi sapere come è andata a finire commentando qui sotto!

Serve: 3ribs

Se i fatti nutrizionali sono forniti sono calcolati come una stima al meglio delle nostre conoscenze.