Jicama, ananas, anguria, Tajín e semi di Chia
Croccante, croccante, dolce, e piccante e tutti i tipi di gusto. Un’insalata di frutta messicana speziata super facile da preparare in 10 minuti.
Abbiamo usato jicama, ananas e anguria per la nostra insalata, ma potete mescolare i vostri frutti preferiti e sarà sempre perfetta. I semi di chia aggiungono una bella croccantezza extra e anche un po’ di nutrizione.
Se non avete mai provato a mangiare frutta con polvere di peperoncino e succo di lime vi aspetta una sorpresa. Il dolce si sposa molto bene con il piccante. Abbiamo usato il peperoncino in polvere della marca Tajín. E’ la nostra preferita ed è davvero facile da trovare nella maggior parte dei supermercati.
La gente dice che mangiare sano non è gustoso ma questa insalata dimostra che hanno torto. È meglio che mangiare caramelle. Davvero.
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Spicy Mexican Fruit Salad with Tajin and Chia
Ingredienti
- ¼ di anguria
- 1 piccolo ananas
- 1 jicama medio da 6″ a 7″ pollici di diametro
- Succo di 1 ½ lime Key Limes messicano
- 1 ½ tsp. Tajín peperoncino in polvere
- 1 cucchiaio. semi di chia
Istruzioni
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Rimuovere la pelle dalla jicama e tagliare in 1 ½ “x ½” pezzi. ( Come sbucciare)
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Rimuovere la pelle dall’ananas e tagliare in pezzi da 1″.
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Tagliare l’anguria in pezzi da 1″ e rimuovere i semi.
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Mettere la frutta tagliata in una ciotola da portata. Spremere il succo dei lime sulla frutta.
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Schiuma il Tajín poi i semi di chia sulla frutta.
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Servire immediatamente.
Note
- L’insalata si conserva per un giorno in frigo se non ci metti il succo di lime, il peperoncino in polvere e la chia. Spruzzare questi ingredienti quando si è pronti a servire.
- Arancia, mango e papaia sono buone opzioni per un’insalata di frutta.
Nutrizione
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