‘ (Image credit: AFP/Getty Images via @daylife)
Se pensi alla “dieta” come a una parola di quattro lettere, darti un po’ di respiro potrebbe aiutarti a ripulirti. E se invece di eliminare del tutto i tuoi cibi preferiti, ti concedessi dei momenti per cedere alle tue voglie senza sensi di colpa? Questo è un cheat meal, e i tuoi cibi preferiti avranno un sapore migliore perché sono rari, e perché hai lavorato per loro.
Primo, definiamo “cheat”. Un cheat meal è quando ti concedi qualcosa da cui normalmente ti astieni. Per quasi tutti i pasti, attenetevi a una dieta ben bilanciata e nutriente, piena di verdure, frutta, cereali integrali e un conteggio delle calorie basato sui vostri bisogni e obiettivi. Per esempio, una volta alla settimana di solito funziona per la maggior parte dei miei clienti, dove mangiano correttamente per tutti i loro pasti tranne una cena fuori il venerdì. Quando mangi bene per 6 giorni alla settimana, un pasto cheat il 7° giorno ti permetterà ancora di raggiungere i tuoi obiettivi. Tuttavia, proprio come la guerra civile, ci sono delle regole per imbrogliare!
Assicurati di fare un pasto cheat, piuttosto che un giorno cheat. Interi giorni di abbuffate possono creare modelli malsani e portare a un aumento di peso, a un’impennata dei livelli di zucchero nel sangue e a un rapporto generalmente malsano con il cibo. Riservate i “giorni di abbuffate” per 4 volte all’anno – il vostro compleanno, il giorno del Ringraziamento e le due feste in cui avete poco controllo su ciò che vi viene messo davanti. Se i tuoi cheat days sono più di 4 all’anno, è il momento di prendere il controllo.
Per quanto riguarda il cheat meal stesso, il tuo cheat meal settimanale dovrebbe essere ancora entro i confini del tuo conteggio calorico giornaliero. Sì, anche i tuoi imbrogli devono essere registrati in un diario alimentare! Questo è l’unico modo per essere sicuri di non disfare completamente il buon lavoro che avete fatto durante la settimana.
Il modo più semplice per rimanere entro i vostri confini calorici è limitare le porzioni. Diciamo che il pollo alla parmigiana è il tuo imbroglio; prendine un piccolo piatto, con un contorno di verdure, e congela gli eventuali avanzi per usarli nel tuo prossimo pasto imbroglione. Puoi anche fare piccoli aggiustamenti per rimanere entro i tuoi limiti calorici. Per esempio, se sei al ristorante, ordina una bevanda, un antipasto o un dessert con il tuo piatto principale. Quando ne prendi solo uno, il tuo pasto baro diventa molto più ragionevole.
Perciò perché barare del tutto? Devi pensare alla forza di volontà come a un muscolo. Quando si lavora un muscolo ogni giorno, si corre il rischio di affaticarsi; lo stesso vale per la forza di volontà. “Un giorno di tradimento può aiutarvi a rispettare un piano per il resto della settimana”, dice Marjorie Nolan, RD, portavoce dell’Academy of Nutrition and Dietetics. È più facile attenersi al tuo piano salutare durante la settimana, evitando i brownies Little Debbie, quando sai che stai risparmiando le calorie per la ricca mousse al cioccolato del venerdì. Questa consapevolezza di risparmiare per un pasto di tradimento può anche essere un buon umore quando si rinuncia a quel tonno fuso per un’insalata di giardino a pranzo; una dieta di successo richiede una mentalità positiva quasi quanto richiede una gestione delle calorie e degli ormoni.
La parte migliore dei pasti di tradimento è che più ci si attiene alla dieta sana, meno peccaminosi diventeranno i pasti di tradimento. Scoprirai che non brami più quella ciambella unta alla Boston Creme, che preferisci risparmiare le calorie. Scoprirai che preferisci avere frutta e yogurt piuttosto che un cono gelato. Fidati di me, i tuoi gusti inizieranno a cambiare in meglio, e così anche il tuo corpo.
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