Il tè è la seconda bevanda più consumata al mondo (dopo l’acqua), secondo l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura. Mentre il consumo di caffè mette in ombra il consumo di tè negli Stati Uniti, la Tea Association of the U.S.A. riferisce che l’80% delle famiglie americane ha qualche forma di tè nella credenza, e più di 159 milioni di americani lo bevono quotidianamente.
Con queste statistiche impressionanti, non c’è da meravigliarsi che nuove marche di tè e miscele di tè siano costantemente spuntate sugli scaffali dei negozi. Una rapida ricerca su Google per “tipi di tè” restituisce 20+ selezioni, e questo non include nemmeno i molti sapori diversi.
Quasi l’80% delle famiglie americane ha una qualche forma di tè nella credenza.
Mentre la vastità delle opzioni di tè può essere schiacciante, la buona notizia è che molti studi suggeriscono che il tè è una bevanda generalmente sana – soprattutto se lo stai usando per sostituire le bevande zuccherate o combattere la fame di mezzanotte. Ma alcuni dei benefici propagandati dovrebbero essere presi con un grano di sale: Molti credono che bere tè verde può aiutare a perdere chili o abbassare i livelli di stress, ma entrambe le affermazioni sono un po’ esagerate. Nessun tè da solo ridurrà il vostro girovita (anche se c’è qualche prova per i suoi benefici metabolici), e gli effetti calmanti sono stati osservati solo quando si beve tè verde senza caffeina.
Invece di vagare lungo la corsia del tè stordito e confuso, prova questi sorsi per i loro benefici sostenuti dalla scienza.
Il miglior tè per una sferzata di energia: yerba mate
La bevanda più consumata in Argentina, la yerba mate si sta facendo strada negli Stati Uniti. Ricavato dalle foglie dell’albero argentino della yerba mate, questo tè è stato consumato in Sud America per secoli. Le foglie sono ricche di tannini, che danno al tè un sapore leggermente amaro e terroso. Per chi cerca una spinta di energia, la yerba mate può essere il vostro nuovo migliore amico. Ha più caffeina di praticamente qualsiasi altro tè, con 78 milligrammi in otto once. Per mettere che in prospettiva, una tazza di caffè ha circa 85 milligrammi per otto once, così yerba mate viene in un secondo stretto. Per coloro che cercano di allontanarsi dal caffè ma vogliono ancora la loro dose di caffeina, la yerba mate può essere la prossima cosa migliore.
Il miglior tè per quando sei malato: il tè allo zenzero
Se senti la nausea, i dolori e i brividi che accompagnano molte forme di malattia, prendi una tazza di tè allo zenzero. La maggior parte dei tè allo zenzero disponibili in commercio sono una miscela di tè alle erbe senza caffeina con estratto di zenzero, oppure puoi mettere in infusione lo zenzero in acqua calda per una versione fatta in casa. Anche se non accorcerà la durata della tua malattia, si ritiene che lo zenzero aiuti a contrastare la nausea che si verifica con molti disturbi. Infatti, la ricerca suggerisce che lo zenzero può ridurre la nausea indotta dalla chemioterapia e dalla gravidanza.
Il miglior tè da bere dopo un allenamento mattutino: matcha
Il tè potrebbe non essere nella tua lista di bevande post-allenamento, ma alcune sono ricche di antiossidanti che combattono l’infiammazione. Il matcha è un tè verde ottenuto da foglie di tè intere macinate e mescolate con acqua per fare un tè in infusione. Da solo, il matcha ha un gusto acquisito molto terroso. Poiché è fatto con le foglie intere della pianta del tè, il matcha contiene più antiossidanti del tè verde tradizionale. Ha anche un composto chiamato ECGC, che può contribuire all’ossidazione del fax durante l’esercizio, secondo le prime ricerche. E buone notizie per chi si allena di mattina, una porzione di otto once di tè matcha ha circa 70 milligrammi di caffeina. Un avvertimento: dal momento che ha un sapore forte, molte bevande matcha contengono una buona quantità di zucchero aggiunto, quindi assicuratevi di leggere attentamente le etichette e di attenersi al semplice tè matcha anziché alle bevande da caffetteria che utilizzano questo ingrediente.
Il miglior tè da bere prima di dormire: camomilla
Conosciuto come il tè più rilassante, la camomilla è un tè alle erbe senza caffeina prodotto dalle foglie del fiore della camomilla. Con un sapore delicato, leggermente dolce e fiorito, è una bevanda calda e confortante che sicuramente ti calmerà prima di andare a letto. La camomilla è stata a lungo ritenuta avere un effetto sedativo, e una recente ricerca fornisce alcune prove a tale affermazione. In particolare, bere la camomilla ha dimostrato di alleviare i problemi di sonno nelle donne postnatali e negli adulti anziani.
Il miglior tè per il metabolismo: il tè verde
Il tè verde è stato elogiato come il tè che aumenta il metabolismo, e l’affermazione ha qualche merito. Una meta-analisi suggerisce che bere tè verde oltre a una riduzione delle calorie può portare a una perdita di peso. Come con il matcha, questa ripartizione del grasso può essere attribuita al composto EGCG. Ecco la cosa però – integrando con 250 milligrammi di EGCG (o circa la quantità in 3 tazze di tè verde) si bruciano circa 100 calorie. Quindi, per chi beve una tazza di tè verde al giorno, è probabile che si brucino solo 30 calorie in più. Aggiungere una tazza non farà cadere i chili, ma sorseggiare il tè verde di notte è un’ottima strategia per ridurre le voglie e impedisce di razziare la dispensa.
Il miglior tè per il colesterolo: il tè nero
Nessun tè abbasserà magicamente il colesterolo mentre sgranocchi hamburger e patatine, ma il tè nero in combinazione con una dieta sana può aiutare! Questo tè quotidiano è ricco di antiossidanti noti come polifenoli, e un’abbondanza di ricerche suggerisce che il suo consumo quotidiano può essere benefico per il cuore. Infatti, una revisione nell’European Journal of Clinical Nutrition afferma che bere più di tre tazze di tè nero al giorno è associato a un rischio ridotto di malattia coronarica. Un’altra meta-analisi in PLOS ONE ha esaminato quindici studi controllati randomizzati e ha scoperto che bere tè nero sembra abbassare il colesterolo LDL dannoso (colesterolo “cattivo”) negli adulti sani. Una recente revisione suggerisce anche che il tè nero può anche ridurre il colesterolo LDL in quelli con un rischio più elevato di malattie cardiovascolari. Una porzione di 8 once di tè nero ha circa 45 milligrammi di caffeina (circa la metà della quantità di caffè), quindi potrebbe essere meglio incorporarlo nella vostra routine mattutina per non interferire con il sonno.
QUELLO CHE UN NUTRIZIONISTA VUOLE SAPERE
- Cattivo consiglio nutrizionale che i dietisti vogliono farti dimenticare
- Il modo migliore per perdere peso si riduce a queste tre cose
- Cosa è più sano: zucchero naturale, zucchero da tavola o dolcificanti artificiali?
- I pro e i contro del digiuno intermittente
Vuoi altri consigli come questi? NBC News BETTER è ossessionata dal trovare modi più facili, più sani e più intelligenti per vivere. Iscriviti alla nostra newsletter e seguici su Facebook, Twitter e Instagram.