Non tutte le salsicce sono create uguali. Ci sono diversi tipi di salsicce là fuori, e sono basate su tutti i tipi di aree del mondo. Quindi qual è la differenza tra tutti loro? Qui sotto ci sono quattro salsicce popolari e ciò che le rende diverse dalle loro controparti.
American hot dog. Questa salsiccia è tutta di manzo e in un budello naturale. Il budello naturale fornisce uno “snap” o una leggera resistenza quando lo si morde, il che fa emergere il gusto e i sapori succosi della carne. A seconda della città statunitense in cui ci si trova, l’hot dog può essere abbinato a molti condimenti e guarnizioni tra cui senape, ketchup, maionese, formaggio, sottaceti e altre verdure. L’hot dog è solitamente cotto al vapore, bollito o alla griglia.
Kielbasa. Conosciuta anche come salsiccia polacca, questa carne è fatta di maiale o di una combinazione di maiale e manzo. Ha un forte sapore di aglio insieme a pimenti, chiodi di garofano, maggiorana e fumo. È spesso abbinata ai crauti e di solito viene grigliata, scottata o affumicata.
Bratwurst. Chiamata anche “brat”, la salsiccia tedesca è generalmente fatta con carne di maiale e di vitello, ma può essere usata anche la carne di manzo. Si condisce con una varietà di sapori sottili come semi di cumino, coriandolo, zenzero o noce moscata. È spesso abbinato a crauti o insalata di patate e di solito viene saltato, cotto alla griglia o alla griglia.
Salsiccia italiana. Questa carne è fatta con carne di maiale fresca macinata grossolanamente ed è aromatizzata con aglio e semi di finocchio. C’è una versione piccante di questa salsiccia che include fiocchi di pepe rosso. Viene spesso servita con cipolle grigliate e peperoni fritti su panini sub, e di solito è grigliata o saltata.
Le differenze principali tra i quattro tipi di salsiccia sono il tipo di carne (o la combinazione di carni) e l’aromatizzazione basata sulle spezie o le erbe usate per condire ogni carne.