Si deve risalire all’inizio del secolo scorso per vedere i primi tentativi di selezione per allevare un animale a duplice attitudine a partire da bovini locali abbastanza uniformi e dai popolarissimi Sorthorn molto usati nella seconda parte del XIX secolo.
Tuttavia, tutto fu messo in discussione allo scoppio della prima guerra mondiale.
Solo nel 1919 fu sviluppata una Carta Agricola sotto forma di Regio Decreto che aprì la strada ad un ulteriore sviluppo della razza.
Il lavoro di selezione riprese, ma con un obiettivo chiaro: una razza bovina rettangolare “dual purpose”, con una buona statura, una struttura muscolare media e una buona produzione di latte (4.000 litri al 3,5%). Questa tendenza fu mantenuta saldamente fino al 1950.
Gli anni dal 1950 al 1960 furono un periodo di transizione, durante il quale i primi segni di un nuovo orientamento divennero chiaramente visibili. Ma lo spartiacque avvenne tra il 1960 e il 1970.
Prima per i tori e più tardi per le vacche, una chiara preferenza fu accordata allo sviluppo muscolare. La risposta a questa selezione fu notevole. Apparve un nuovo tipo di razza che combinava un notevole sviluppo muscolare (spalle, garrese, schiena, lombi e quarti posteriori), dimensioni, struttura ossea fine ma solida, contorni armoniosi con costole rotonde, groppa inclinata, fianchi nascosti e coda staccata.
Nel 1973, la razza, fino ad allora chiamata “race de Moyenne et Haute Belgique” fu rinominata BELGIAN BLUE BREED divisa in 2 rami distinti: il tipo carnoso e il tipo a doppio scopo.
Razze Blu Belga
Tipo a doppio scopo
Alcuni allevatori hanno continuato a selezionare animali per la produzione combinata di latte e carne. Questa selezione si è sviluppata parallelamente a quella del tipo da carne, utilizzando linee di sangue completamente diverse. Il tipo “Bleue du Nord” appartiene allo stesso gruppo e si trova nella regione di Maubeuge in Francia.
Con l’istituzione nel 1999 del piano di misura agroambientale per la protezione delle specie in pericolo, l’interesse per questo ramo a doppio scopo è cresciuto e dal 2005, più o meno 150 allevatori utilizzano il tipo a doppio scopo Belgian Blue in Belgio.
Si trovano nelle province di Hainaut e Brabant. All’interno del tipo dual purpose, 2 varianti sono identificate secondo il genotipo:
mh/mh
Questi animali sono geneticamente identici a quelli di tipo carneo. Tuttavia la loro selezione si basa anche sulla produzione di latte e sulla facilità di parto. La loro produzione di latte varia tra 4200 e 4800 litri.
mh/+ ou +/+
Questi animali di tipo da latte producono in media da 5400 a 6000 litri di latte.
Tipo di carne
La selezione di bovini a doppia muscolatura risponde al clima economico e, in particolare, alla domanda di un’industria della carne molto sensibile alla conformazione muscolare, che riflette la composizione della carcassa. L’aumento del profitto legato al bestiame ben muscoloso spinge gli allevatori ad accoppiare tra loro gli animali più muscolosi.
La Belgian Blue è diventata una razza specifica di bovini da carne, con i seguenti tratti e vantaggi: sviluppo muscolare straordinario, qualità della carne desiderabile (tenerezza), statura, maturità precoce, efficienza alimentare, docilità, uniformità e attitudini materne.
Espansione della razza
La razza Blu Belga rappresenta il 50% della mandria nazionale, che è composta da 1.083.408 vacche.
61% del bestiame Blu Belga si trova nella regione Vallona e il 39% nella parte fiamminga del Belgio. Il bestiame blu belga è diffuso in tutto il Belgio. Tuttavia, è nelle province di Lussemburgo, Hainaut e Fiandre occidentali che il numero di Belgian Blue è il più importante.
Se il Belgian Blue a sangue pieno è utilizzato nel Nord Europa per la produzione di carne, la sua straordinaria qualità nei programmi di incrocio ha favorito la sua espansione in tutto il mondo. Ecco perché vediamo il blu belga in Francia, nei Paesi Bassi, in Gran Bretagna, in Irlanda, in Danimarca, negli Stati Uniti, in Canada, in Brasile, in Australia, in Nuova Zelanda, in Messico…
La razza si adatta perfettamente ad una grande diversità di terreni e di climi incontrati nella sua espansione internazionale. Il suo temperamento molto calmo e la sua docilità sono anche molto apprezzati.
Grazie alle sue qualità eccezionali nell’incrocio e nell’allevamento a sangue pieno, la richiesta di riproduttori è in costante aumento in tutto il mondo.
Per stabilire a livello internazionale il riconoscimento della razza Blu Belga, sono stati creati 16 Herd-Book in Europa, America, Asia e in Australia.
Questi 16 Herd-Books, membri del BBI, lavorano insieme al fine di :
- armonizzare i metodi e i criteri di identificazione e di registrazione dei BBB nei diversi Herd-Books;
- tenere i registri e i documenti di registrazione degli animali scambiati o venduti;
- scambiare informazioni riguardanti l’allevamento del Blu Belga;
- favorire lo scambio di genetica;
- cooperare nella promozione della razza Blu Belga;
- rappresentare a livello internazionale gli interessi del Blu Belga.
Grazie a questa promozione, le idee preconcette sul Blu Belga scompaiono e la razza sperimenta un successo sempre crescente.