Ci sono numerosi stili di birra là fuori, e si può facilmente confondere sui tipi disponibili. Di solito, la gente si confonde sulla differenza tra birra Lager e Pilsner. In termini semplici, le Pilsner sono un tipo di birra Lager, ma con alcune differenze. Controlliamo quindi cosa rende queste birre diverse tra loro.
Lager è uno dei due tipi di birra più popolari al mondo; l’altro è Ale. La vera distinzione tra queste due birre sta nel tipo di lievito utilizzato nel processo di fermentazione. Le Ale fanno uso di ceppi di lievito “top fermenting”, il che significa che la fermentazione avverrà nella parte superiore del contenitore. Le Lager, d’altra parte, fanno uso di lieviti “a bassa fermentazione”, che fermentano sul fondo del contenitore.
Inoltre, diverse varietà di lievito hanno bisogno di temperature diverse perché la fermentazione abbia luogo. Di solito, le birre Lager hanno bisogno di temperature più fresche per la loro fermentazione rispetto alle Ale. Oltre a questo, i ceppi di lievito Lager non offrono il sapore fruttato e l’aroma alla birra che offre Ale. Per questo motivo, le birre Lager tendono ad avere un sapore più pulito e croccante delle birre Ale.
Che cosa sono le birre Pilsner?
Pilsner è un tipo di lager che ha avuto origine nella Repubblica Ceca. La birra ha un colore chiaro e può variare dal paglierino chiaro al colore dorato, a seconda della specifica Pilsner che si sta bevendo. Le spezie floreali e i forti sapori di luppolo della Pilsner hanno reso lo stile di birra molto popolare in tutto il mondo. Alcune delle birre più popolari e iconiche come Budweiser, PBR, e Coors, sono fatte nello stile Pilsner.
Quando si parla di Pilsner contro Lager, è necessario ricordare che la Pilsner è solo un tipo di Lager, ma un po’ più leggera nel colore e con un forte sapore speziato. Ora si può avere una buona idea sulle differenze tra gli stili di birra Lager e Pilsner. Dato che entrambi gli stili sono molto popolari, puoi trovarli in qualsiasi negozio di liquori online o in qualsiasi negozio locale di alcolici.