Crab Pasta Salad

Crab Pasta Salad – una rinfrescante insalata di pasta leggera e deliziosa. Perfetta per il vostro prossimo barbecue! (Senza latticini, senza glutine)

Se ami il granchio come me questa è la ricetta che fa per te!

Insalata di pasta al granchio

Quando il tempo comincia a scaldarsi e le griglie ricominciano a funzionare, comincio a desiderare tutte le insalate di pasta! Tante deliziose ricette per il caldo iniziano a tornare e questa è sicuramente una delle mie preferite. Adoro anche i frutti di mare, specialmente il granchio, quindi questa combinazione di granchio e insalata di pasta è davvero incredibile. Questo sarà sicuramente in rotazione regolare nella nostra casa per tutta l’estate!

Quale pasta dovrei usare?

La ricetta prevede l’uso di conchiglie ma si può usare qualsiasi forma di pasta! Io ho usato tradizionalmente le conchiglie, quindi è quello che ho messo nella ricetta. Puoi anche usare la pasta senza glutine! Adoro questa marca.

Che tipo di granchio devo usare?

In genere ho usato il granchio finto per questa ricetta ma puoi sempre usare la vera polpa di granchio. Qualunque cosa funzioni per te!

Quale maionese dovrei usare?

Puoi usare qualunque maionese sia la tua preferita. Io amo questa maionese fatta in casa!

Per quanto tempo posso tenere questa insalata di pasta in frigo?

Questa insalata di pasta al granchio è buona subito, ma ha un sapore ancora migliore dopo essere stata messa in un contenitore ermetico e raffreddata in frigo durante la notte. Si conserva così in frigorifero per 3-5 giorni e si può sempre aggiungere altra maionese per aggiungere cremosità, se lo si desidera.

Come faccio a fare l’insalata di pasta al granchio?

Ecco qui –

Passo 1 – Cuocere la pasta, al dente, secondo le indicazioni della pasta che si sceglie. Una volta cotta, scolala in uno scolapasta e sciacquala con acqua fredda per fermare il processo di cottura.

Step 2 – Spezza o taglia il granchio.

Step 3 – Metti la pasta, il granchio e il resto degli ingredienti in una grande ciotola.

Step 4 – Mescolare per combinare.

Godetevi! 🙂

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Descrizione

Questa insalata di pasta al granchio è perfetta per una cena veloce in settimana!

Ingredienti

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• 16 once di pasta, cotta al dente secondo le istruzioni della scatola
• 1-1.5 lbs polpa di granchio (granchio imitazione funziona bene), affettato
• 2 uova sode, a cubetti
• 3 gambi di sedano, a fette
• 3/4 tazza di olive verdi, a fette
• 1 piccola cipolla gialla, a cubetti
• 1.5 tazze di maionese
• 1-2 cucchiai di senape gialla
• 1 cucchiaino di sale di sedano
• 1 cucchiaino di cipolla in polvere
• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
• 1/2 cucchiaino paprika
• 1/4 di cucchiaino di pepe nero macinato
• 1/4 di cucchiaino di sale kosher

Istruzioni

1. Cuocere la pasta, al dente, secondo le istruzioni della scatola. Scolare in uno scolapasta e sciacquare con acqua fredda per fermare la cottura. Mettere in una grande ciotola.
2. Aggiungere gli ingredienti rimanenti nella ciotola e mescolare per combinare completamente.
3. Assaggiare e aggiungere sale di sedano, pepe o paprika (o altri condimenti) come desiderato.
4. Conserva in un contenitore ermetico per tutta la notte e servi il giorno dopo freddo.

Note

• Pasta: sentiti libero di usare altri formati! Questo è solo il modo in cui l’abbiamo sempre servito. Inoltre, sentitevi liberi di usare anche la pasta senza glutine! Io amo questa marca.
• Granchio: l’abbiamo sempre fatto con granchio finto, ma so che gli ingredienti sono i migliori! Quindi sentitevi liberi di usare vera polpa di granchio, a piacere!
• Servite il giorno dopo se potete: è buono subito, ma è ancora più buono il giorno dopo! Sentitevi liberi di aggiungere altra mayo se volete aumentare la cremosità!
• Mayo: usate la mayo che più vi piace! Io adoro questa maionese fatta in casa!

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