Una delle principali richieste di test di intolleranza che riceviamo qui è che la gente veda se è intollerante al lievito. Si tratta di un’intolleranza sorprendentemente comune che, se non diagnosticata, può causare molto dolore a chi ne soffre. I sintomi di un’intolleranza al lievito possono essere estremamente vari. Se hai un eccesso di gas, ti senti stanco, gonfiore, alito cattivo, psoriasi/eczema, sbalzi d’umore o bruciori di stomaco, tutto questo potrebbe indicare un’intolleranza al lievito.
La maggior parte delle persone trae le sue fonti di lievito dal pane e dai dolci, che includono muffin, ciambelle e panini. È più comunemente usato come agente lievitante, ma si trova anche nelle birre e nelle birre chiare. Ovviamente questi articoli sono elementi sostanziali nella dieta della maggior parte delle persone, quindi quando viene diagnosticato si considera spesso la fine di una dieta gustosa, ma questo spesso non è il caso.
Cosa fare se si è intolleranti al lievito:
Dovrete intraprendere azioni considerevoli per cambiare la vostra dieta in modo da permettere al vostro corpo di disintossicarsi dal lievito e iniziare a ripararsi. Dovrete eliminare i prodotti ad alto contenuto di lievito (come menzionato sopra), così come il latte e i latticini, e altri prodotti dolciari, poiché tutti questi possono scatenare i sintomi dell’intolleranza al lievito.
Gli articoli che di solito (si prega di controllare le etichette) sono senza lievito includono:
- Pane soda
- Pane pitta
- Pane naan
- Tortilla wraps
- Torte di riso