WEDNESDAY, Feb. 5, 2020 (HealthDay News) — Se vuoi ridurre il gonfiore quando mangi una dieta ad alto contenuto di fibre, prova a renderla ricca di carboidrati piuttosto che di proteine, suggeriscono i risultati di un nuovo studio.
Il gonfiore è un effetto collaterale comune che scoraggia molte persone dall’adottare una dieta ad alto contenuto di fibre.
Per lo studio, i ricercatori hanno analizzato i dati di uno studio clinico che ha coinvolto 164 partecipanti che hanno seguito una dieta sana e ricca di fibre. I partecipanti avevano circa il 40% in più di probabilità di riportare gonfiore mentre seguivano diete ricche di proteine vegetali rispetto ai regimi ricchi di carboidrati.
I risultati sono stati recentemente pubblicati online sulla rivista Clinical and Translational Gastroenterology.
Si ritiene che le diete ad alto contenuto di fibre causino gonfiore aumentando alcune popolazioni di batteri intestinali sani che digeriscono le fibre. Essi producono gas come sottoprodotto. Questi risultati suggeriscono che i carboidrati e le proteine cambiano la popolazione di batteri intestinali (microbioma).
“È possibile che in questo studio, la versione ricca di proteine della dieta ha causato più gonfiore perché ha causato più di un cambiamento sano nella composizione del microbioma”, ha detto lo studio co-autore senior Noel Mueller. È un assistente professore di epidemiologia alla Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health, a Baltimora.